La petite Frawmagerie... végétale

Food, Écologie, Solidarité

Visuel du projet La petite Frawmagerie... végétale
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320
Contributeurs
Wednesday, November 09, 2016
Date de fin
13 721 €
Sur 8 888 €
154 %

Aidez-nous à créer une incroyable "fromagerie" bio... 100% végétale !

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Chambre Régionale de Métiers et de l'Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes soutient le projet La petite Frawmagerie... végétaleAssemblée permanente des chambres de métiers et de l'artisanat soutient le projet La petite Frawmagerie... végétale

La petite Frawmagerie... végétale

Mais qu'est-ce qu'on fabrique ?

 

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La petite Frawmagerie végétale produit de délicieux petits "frawmages", à base de noix de cajou fermentées. Ces produits innovants, encore peu répandus en France, s'adressent avant tout aux personnes qui souhaitent réduire leur consommation de produits animaux, aux végétaliens, ainsi qu'aux personnes allergiques ou intolérants au lait animal.

 

Ces produits sont frais, artisanaux, fermentés, et crus ("raw" = cru en anglais). Ils ne sont pas seulement délicieux, mais constituent en plus de véritables "super-aliments", sans lactose, sans gluten, très digestes et extrêmement bénéfiques pour la flore intestinale ! Le ferment que nous utilisons est d'origine végétale, nous le produisons nous-même (sans gluten).

 

Il est actuellement très difficile de trouver du fromage végétal dans le commerce en France, surtout en dehors de Paris. Notre but, c'est de permettre à chacun de trouver facilement ces fromages végétaux en magasins bio ! D'après nos premiers contacts avec eux, les magasins bio sont très intéressés par notre projet : ils nous affirment que de nombreuses personnes leur en réclament ! 

 

Notre but est double : contribuer à la libération animale, en fournissant une alternative satisfaisante au fromage traditionnel, et contribuer à la bonne santé des êtres humains !

 

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Qui sont les petites frawmagères ?

 

Caraw (à gauche) 32 ans, est une ancienne grosse carnivore repentie ! Il y a deux ans, elle a décidé de laisser tomber tous les produits animaux, par éthique et pour se réapproprier son corps. Elle a commandé un dernier énorme plateau de fromages, qu'elle a dégusté en conscience, avant de dire : "C'est fini". Elle ne l'a jamais regretté. Mais elle a constaté que l'arrêt du fromage est un frein au végétalisme chez de nombreuses personnes : c'est pour ça qu'elle s'est donné pour mission de leur apporter une alternative végétale.

 

Lucie (à droite) 28 ans, est végétarienne depuis six ans, par amour des animaux. Il y a trois ans, elle a poussé plus loin en adoptant un régime largement crudivore, pour soigner des soucis chroniques de santé. Aujourd'hui guérie, et convaincue des bienfaits de cette alimentation, elle a envie de faire découvrir ce mode de vie au plus grand nombre, et surtout d'en faciliter l'adoption. Elle donne des cours de "cru-sine" et a travaillé dans des restaurants végétaliens (son site internet : www.extralucie.com). 

 

Caroline et Lucie ont pas mal voyagé, chacune de leur côté (Australie, Asie, îles du Pacifique...) avant de se retrouver il y a un an, dans leur verte Auvergne natale, avec la même envie : aider leurs compatriotes à changer leurs habitudes alimentaires, en douceur, et surtout avec plaisir !

 

Voici quelques unes de nos recettes de frawmages : 

 

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Tous ces frawmages sont "lacto-fermentés" et assaisonnés avec soin. Il y a aussi notre gamme de "bleuffants", ci-dessous, agrémentés d'un ingrédient secret (végétal et cru) qui lui donne un super goût de bleu ! Ce produit contient en plus de la spiruline (pour la couleur), excellente source de protéines végétales.

 

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Ces frawmages ont été testés et approuvés par des dizaines de gourmets... végans ou pas ! La demande est forte... il ne nous reste plus qu'à les commercialiser ! Et pour cela, nous avons besoin d'un gros coup de pouce...

À quoi servira la collecte

 

On n'y arrivera pas sans vous ! Les banques ne nous financeront pas la première année, on nous l'a dit clairement. Notre projet est tellement innovant que les banques n'osent pas prêter à l'aveugle.

 

Nous avons calculé que nous avions besoin d'un minimum de 9000 euros pour se lancer (nous avons mis 8888 euros parce que c'est notre chiffre porte-bonheur !) Voici ce que nous comptons acheter avec cette somme : 

 

- du matériel pour pouvoir produire en plus grande quantité : un blender professionnel supplémentaire (1000 euros) et deux déshydrateurs (1000 euros)

 

- du petit matériel : des moules, des spatules, des cuillères, des bols, des saladiers (300 euros)

 

- du matériel frigorifique pour conserver nos produits (un réfrigérateur : 500 euros; une glacière de transport : 300 euros)

 

- de quoi expédier les frawmages pour la vente à distance (machine à faire le vide d'air : 300 euros)

 

- la certification bio (700 euros) et déposer les statuts de l'entreprise (2000 euros)

 

- louer un laboratoire de cuisine (400 euros par mois)

 

- analyses bactériologiques et nutritionnelles de nos produits (environ 400 euros)

 

- les matières premières (noix de cajous et autres produits bios) nécessaires aux premières productions (500 euros)

 

- des boîtes (nous les voulons biodégradables) pour protéger nos produits (500 euros)

 

- des étiquettes pour les boites (500 euros)

 

- les frais Kisskissbankbank (500 euros)

 

OBJECTIF NUMERO 2 : 11 000 euros On investit dans un grand déshydrateur professionnel (minimum 6 000 euros), qui nous changerait vraiment la vie. C'est au déshydrateur que nos frawmages s'affinent pendant plusieurs jours. Avec un grand déshydrateur, on pourrait produire en grande quantité, et fournir plus de magasins bio ! Ce sera rapidement indispensable, et c'est grâce à ça que vous nous trouverez dans vos magasins, dans votre région.

 

NOUVEL OBJECTIF  : 13 000 euros ! Là, on achète le déshydrateur de la taille encore au-dessus (9 000 euros minimum) pour pouvoir fournir encore plus de magasins ! On risque d'être vite limitées en terme de production, si l'on ne peux pas investir dans des machines assez grosses. Ce serait dommage de ne pas pouvoir honorer les demandes des distributeurs et des clients par manque de matériel, alors autant acheter tout de suite de quoi produire beaucoup !

 

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Vous l'avez compris, c'est votre générosité va déterminer le succès et l'ampleur de l'aventure du frawmage végétal

 

Mettez un "J'aime" à notre page Facebook pour être tenu(e) au courant des avancées du projet : https://www.facebook.com/lapetitefrawmagerie/

 

Svp partagez aux personnes qui pourraient être intéressées ! Merci pour votre participation et de votre confiance ! On fera tout pour être à la hauteur de ce que vous nous confiez !

MERCI !

 

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Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un grand merci et une reconnaissance éternelle ! C'est super d'avoir participé !

  • Contributeurs : 11

Pour 15 € et plus

Merci ! Tu recevras un délicieux frawmage au choix !

  • Contributeurs : 108

Pour 25 € et plus

Merci ! Tu recevras un délicieux frawmage + ses crackers crus vegan pour le déguster, le tout livré chez toi !

  • Contributeurs : 36

Pour 40 € et plus

Merci !!! Tu recevras un bel assortiment de frawmages, ainsi que leurs crackers crus vegans pour les déguster tranquillou avec tes amis !

  • Contributeurs : 104

Pour 80 € et plus

Merci ! Tu es génial ! Tu recevras un assortiment de six frawmages différents + leurs crackers + un livret de nos recettes de fromages vegans + ton joli sac de courses "La Petite Frawmagerie" !

  • Contributeurs : 32

Pour 120 € et plus

Merci !!! Tu es absolumment incroyable :-O Tu recevras tous les cadeaux ci-dessus + un bon de 20 euros à utiliser quand tu voudras sur la e-boutique !

  • Contributeurs : 3

Pour 200 € et plus

Waouh merci pour ta générosité ! On t'offre tous les cadeaux ci-dessus + on donne TON PRÉNOM à ton frawmage préféré !!!

  • Contributeurs : 6
  • Disponibilité : 4/10

Pour 500 € et plus

WOW ! 500 mercis !!! Tu es super génial ! Tu recevras tous les cadeaux ci-dessus + on donne ton prénom (ou le nom de ton choix) à ton frawmage préféré + on se déplace chez toi, pour une animation à définir ensemble, autour de l'alimentation végétale (conférence / atelier / dîner...)

  • Contributeur : 1

Pour 1 000 € et plus

Ohlalalala MERCI ! Notre gratitude va au delà des mots... Tu recevras tous les cadeaux ci-dessus + on t'envoie CHAQUE MOIS un assortiment de DIX FRAWMAGES pendant un an... ou alors on détermine ensemble un cadeau qui correspond précisément à tes besoins !

  • Contributeur : 1

Pour 2 000 € et plus

Contrepartie spéciale entreprises : un grand MERCI nominatif sur toutes nos pages + un sac La petite Frawmagerie pour chacun de vos salariés + un ATELIER de cru-sine végétale pour vos salariés (jusqu'à 20 personnes) + un plateau de frawmages par employé (jusqu'à 20 personnes) !

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