La Route des Fromages à Vélo

Food, Food

Visuel du projet La Route des Fromages à Vélo
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66
contributeurs
Sunday, April 16, 2017
date de fin
2 815 €
sur 1 400 €
201 %
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Clairement Fromage
Laval

Suivez moi sur la route des fromages fermiers de France à vélo!

Ils font avancer le projet
Chargain555 a contribué à ce projet
20 €
titezouille a contribué à ce projet
75 €
sophiegrincourt a contribué à ce projet
20 €

La Route des Fromages à Vélo

Des fromages fermiers à découvrir ... grâce au vélo.

 

Un fromage fermier c'est...

… un fromage fabriqué sur le lieu de production du lait,

… un fromage au lait cru, directement issu de la traite. Les qualités originelles du lait ne sont pas altérées donnant ainsi une saveur particulière au fromage,

… un fromage dont le caractère est le reflet d'un élevage et d'un terroir,

… un fromage produit par le savoir-faire artisanal d'hommes et de femmes passionnés.

 

 

Mon projet

 

Je souhaite partir à la découverte de nos fromages fermiers, de leurs terroirs et des hommes et des femmes qui les produisent. Certains de ces fromages fermiers sont entrain de disparaître et je souhaite contribuer à mieux les faire connaître. Pour en savoir plus, venez lire mes prochains articles sur mon site internet: www.routedesfromagesavelo.fr.

 

Le vélo est pour moi le meilleur moyen de parcourir les routes de France. Ça m'aidera à saisir les caractères de ces différents terroirs et à mieux vivre les rencontres des hommes et les femmes qui les habitent.

 

Je souhaite rassembler sur mon site internet www.routedesfromagesavelo.fr:

- ces belles histoires

- ces savoirs-faire ancestraux

- ces spécificités des productions artisanales

- le caractère de chaque fromage,...

En souhaitant que mon parcours puisse inspirer des gens qui à leur tour découvriront ces fromages fermiers à leur manière et en suivant leur propre route.

 

 

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Suivez-moi!

 

Pour les plus courageux! Suivez-moi en enfourchant votre vélo pour m'accompagner le temps d'une de mes étapes. Un peu de compagnie sera d'un grand soutien! 

 

Pour les autres, suivez-moi sur mon blog La Route des Fromages à Vélo. En 6 mois, parcourez avec moi 5000kms et visitez 100 fermes au fil de mon itinéraire du 9 avril au 9 octobre.

 

Pour tout le monde!

Suivez-moi en soutenant mon projet en le faisant connaître et en le soutenant financièrement.

 

Qui suis-je?

 

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Je suis Claire, ingénieure en agroalimentaire, je me suis prise de passion pour la transformation du lait en fromages. Ce qui me fascine, c'est la diversité des fromages que l'on peut fabriquer à partir d'une même matière première noble, le lait. Mais c'est aussi le lien unique qui existe entre un terroir et les caractéristiques propres de ses fromages. 

 

Après avoir réalisé mes stages dans des fromageries industrielles et fermières, j'ai intégré en 2014 la Laiterie du Val d'Ancenis. J'y ai occupé le poste de gestionnaire exploitation énergies. Malgré l'intérêt que je porte pour les technologies industrielles étudiées à travers mon poste, ces dernières nous éloignent inévitablement du contact et du lien direct avec le produit. C'est pour retrouver ce lien privilégié avec le produit, et ainsi redonner un sens à sa transformation que je quitte le monde industriel pour celui du fermier.

 

Je décide aujourd'hui de me lancer un nouveau défi et de prendre un virage pour une nouvelle aventure. A 25 ans, j'ai envie de vivre une expérience autour de mes 2 passions: le fromage et le vélo. Quoi de plus simple dans un pays parcouru par plus de 20 000 Kms de  pistes cyclables et où le fromage fait partie intégrante du patrimoine culturel? Alors en route!

 

Comment va se passer le tour?

 

Où je dormirai ?

 

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Je demanderai l'hospitalité des producteurs, du moins un petit coin de jardin ou d'étable pour y planter ma tente et poser mon duvet! Sur les routes entre deux fromageries, je demanderai l'hospitalité de couchsurfers ou warmshowers (couchsurfers spécial cyclistes). En compagnie de l'un ou l'une d'entre vous,  je serai ravie que l'on cherche un petit coin de paradis pour bivouaquer! A défaut, je chercherai un camping.

 

Qu'est-ce que je mangerai ?

 

Bien sûr du fromage, du fromage, et encore du fromage! Mais aussi pour pédaler toujours plus loin et toujours plus vite : des barres de céréales et des fruits secs et pour avoir la pêche et l'énergie le plus longtemps possible: des pâtes, du riz, des lentilles, … à cuire ou réchauffer sur mon petit réchaud!

 

Qu'est-ce que je ferai dans les fermes?

 

J'échangerai avec les producteurs sur leurs histoires, leurs techniques d'élevage et de fabrication, leurs savoir-faire.

Je proposerai aux producteurs de les faire apparaître sur mon site internet selon les informations, photos, vidéos, témoignages qu'ils souhaiteront partager.

Je participerai à la vie à la ferme, à la transformation des fromages, selon les disponibilités de chacun sans m'éterniser chez mes hôtes pour autant car l'objectif reste de boucler le tour de découverte en 6 mois!

À quoi servira la collecte

Je possède déjà le plus important :  le vélo pour la route et le micro-ordinateur portable pour rendre compte de cette route! Mais je sollicite votre contribution pour acheter le matériel complémentaire et utile pour réaliser ce rêve jusqu’au bout et dans de bonnes conditions.

 

Mon objectif de 1400€ correspond à:

 

- 150€: pour bivouaquer en autonomie (détail du matériel sur mon site internet)

 

- 250€: pour réaliser de belles vidéos avec une caméra tout terrain

 

- 500€: pour bien équiper mon vélo et transporter tout ce dont j’aurai besoin pour ce tour de France (détail du matériel sur mon site internet)

 

- 500€: pour communiquer sur le projet et que vous soyez de plus en plus nombreux à me suivre (site internet, stickers, T-shirt personnalisé, drapeau sur vélo)

 

Et si j'ai la chance de dépasser cet objectif ?

 

- pour 3000€ de plus : je réaliserai un film avec un réalisateur/monteur professionnel

 

Les fonds récoltés seront transférés sur le compte de l'association La Route des Fromages à Vélo.

Choisissez votre contrepartie

Pour 10 € et plus

Un grand merci + un mot de remerciement sur mon site internet et ma page facebook

Contributeur 1
Livraison Avril 2017

Pour 20 € et plus

Un très grand merci + une carte postale + un autocollant Route des Fromages à Vélo!

Contributeurs 12
Livraison Juin 2017
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Pour 30 € et plus

Un très grand merci + une carte postale + un autocollant Route des Fromages + 250g de fromage surprise choisi chez un producteur visité sur la route! (me préciser si préférence lait de vache, brebis ou chèvre)

Contributeurs 20
Livraison Juin 2017
Disponibilité 0/20
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Pour 50 € et plus

Un énorme merci + une carte postale + un autocollant Route des Fromages + 2 x 250g de fromage surprise pour 2 x plus de plaisir! Fromages choisis chez des producteurs visités sur la route! (me préciser si préférence lait de vache, brebis ou chèvre)

Contributeurs 20
Livraison Juin 2017
Disponibilité 0/20
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Pour 75 € et plus

Un énorme merci + une carte postale + un autocollant Route des Fromages + 3 x 250g de fromage surprise, pour 3 x plus de plaisir! Fromages choisis chez des producteurs visités sur la route! (me préciser si préférence lait de vache, brebis ou chèvre)

Contributeurs 2
Livraison Juin 2017
Disponibilité 13/15
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Pour 100 € et plus

Un énorme merci + une carte postale + un autocollant Route des Fromages + 4 x 250g de fromage surprise, pour 4 x plus de plaisir! Fromages choisis chez des producteurs visités sur la route! (me préciser si préférence lait de vache, brebis ou chèvre)

Contributeurs 3
Livraison Juin 2017
Disponibilité 7/10
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Pour 100 € et plus

Un énorme merci + une carte postale + un autocollant Route des Fromages + un panier de produits fermiers surprise pour plus de surprise pour toujours autant de plaisir

Contributeurs 2
Livraison Juin 2017
Disponibilité 8/10

Pour 300 € et plus

Un gigantesque merci + une visite chez vous pendant mon parcours avec dégustation de fromages!

Contributeur 0
Livraison Juin 2017
Disponibilité 5/5
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Pour 500 € et plus

Un gigantesque merci + une invitation à venir passer une journée avec moi dans une fromagerie pour apprendre à fabriquer du fromage! Le déplacement aller-retour en train depuis la France métropolitaine est inclus.

Contributeur 0
Livraison Juin 2017
Disponibilité 3/3
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Pour 800 € et plus

Un gargantuesque merci + une nuit pour 2 personnes dans une ferme gîte + une visite de la ferme! Le déplacement aller-retour en train depuis la France métropolitaine est inclus.

Contributeur 0
Livraison Septembre 2017
Disponibilité 2/2

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