Cette campagne KissKissBankBank a pour objectif de m'aider à lancer La calzone ouverte. Comment m'aidez vous? En pré-réservant vos ateliers : pour vous- même, vos collègues ou pour offrir 🍕 😊 Les ateliers de La calzone ouverte, qu’est-ce que c’est ? Ce sont des prestations pizzaïolo, tous publics, itinérantes, qui se déclinent sous 3 formes : Atelier "Fais ta pâte et ta pizza" : vous apprenez à travailler la pâte, à façonner vos pizzas et à enfourner ! Atelier "Fais ta pizza" : vous apprenez à façonner vos pizzas, à enfourner et vous dégustez avec vos convives Prestation "Profite de la fête", un pizzaïolo pour événements ou à domicile : je fais les pizzas et vous profitez de vos convives Pourquoi ? Pour mettre la main à pâte Découvrir ou perfectionner un savoir-faire et le reproduire à la maison Partager un bon moment Créer de la cohésion Où ? Sur votre lieu de travail, avec un espace extérieur A votre domicile Dans un espace privatisé par mes soins Comment ? Je me déplace dans votre entreprise, à votre domicile, dans un espace privatisé ou sur votre lieu de travail avec matériel et ingrédients : Four à bois/gaz, pelles pour enfourner, … Cul de poule, corne, coupe-pâte, … Ingrédients produits localement autant que possible Maintien au froid pour l’hygiène Matériel de service et boîtes à pizzas pour les restes … s’il y en a ! Pour qui ? Votre équipe (DRH, chef d'entreprise, manager, CSE) Vos collègues Vos amis Votre famille Votre ami.e qui se marie ou qui fête son EVG/EVJF Votre comité des fêtes, votre APE Que comprennent les ateliers ? Et bien, cela dépend du format ! L’atelier « fait ta pâte » - Durée 4 heures Un pizzaïolo rien que pour vous avec matériel et ingrédients Un atelier pour préparer sa pâte et ses pâtons (boules de pâte) 2 pâtons par personne, préparés à l'avance par mes soins et prêts à être façonnés Les techniques pour façonner de belles pizzas à la main La manipulation de la fameuse pelle à pizza pour enfourner et défourner Et évidemment, la dégustation de vos chefs d’œuvres A la fin de l’atelier, vous repartirez avec : Les techniques de pizzaïolo à reproduire chez vous La recette 2 pâtons par personnes minimum pour montrer vos nouveaux talents à vos proches Vos chefs d’œuvres Les conseils du chef L’atelier « fait ta pizza » - Durée 2 heures Un pizzaïolo rien que pour vous avec matériel et ingrédients Un atelier pour préparer sa pâte Les pâtons, préparés à l'avance par mes soins et prêts à être façonnés (selon le nombre de participants) Les techniques pour façonner de belles pizzas à la main La manipulation de la fameuse pelle à pizza pour enfourner et défourner Et évidemment, la dégustation de vos chefs d’œuvres A la fin de l’atelier ,vous repartirez avec : Les techniques de pizzaïolo à reproduire chez vous Vos chefs d’œuvres Les conseils du chef L’atelier « Profitez de la fête » - Durée 2 à 3 heures Je fais les pizzas … Vous profitez de vos invités Un pizzaïolo rien que pour vous avec matériel et ingrédients Le show du pizzaïolo Des pizzas chaudement sorties du four, prêtes à être dégustées par vos convives A la fin de la prestation, vous repartirez avec : Des souvenirs d’un bon moment passé en famille, entre amis ou entre collègues Un tablier « La calzone ouverte » pour la/le maître.sse de cérémonie Réservez la prestation et fixons la date ensemble Nous pouvons fixer la date en amont de la réservation, ou bien, vous réservez et nous voyons la date plus tard. Afin de préparer la prestation, nous discutons et mettons en place votre atelier selon vos besoins. Des questions, une réservation de date ? Contactez-moi par mail :
[email protected] ou par téléphone 06.32.84.26.19. Je vous remercie chaleureusement pour votre soutien ! Eric Qui suis-je? Formateur et consultant, issu du monde du tourisme et du voyage, je suis passionné de pizzas depuis mon enfance. Fasciné par la pâte qui pousse et se lève dans le four ainsi que par le bois qui crépite, j'ai eu le plaisir de me former auprès de mes collègues pizzaïolos lors de mes pauses professionnelles et ainsi que dans mes loisirs. Curieux et épicurien, j'améliore mes recettes et mes techniques en continu... Et j'espère bien vous en faire profiter ! Pour en savoir plus, vous pouvez visiter LinkedIn et Facebook Ci-dessous, un dimanche pizza en famille :)
