Le Burger avec Plaisir

Révolutionnez et redorez l’image du burger et de l’alimentation de rue avec nous ! Soutenez la livraison de nos kits à burgers !

Visuel du projet Le Burger avec Plaisir
Échoué
20
Contributeurs
10/08/2020
Date de fin
1 360 €
Sur 8 000 €
17 %

Le Burger avec Plaisir

Le Burger avec PLAISIR privilégie les producteurs locaux pour vous sélectionner des produits d’exceptions. Du frais au service de la qualité dans l’unique but de vous offrir le meilleur.

Buns tendres et briochés à l’odeur du bon pain, décorés de graines de sésame et de courges, une viande de races cuisinée qui procure un goût incomparable, de la recherche dans les saveurs, un accompagnement travaillé qui vient finaliser la recette…

Tout est produit dans nos cuisines aux normes d’hygiène pour vous assurer une traçabilité et une garantie sur la fraîcheur des préparations proposées.

Un ensemble qui vient révolutionner et redorer l’image du burger et de l’alimentation de rue. Venez découvrir une recette de Chef et partager avec lui un sincère moment de convivialité ! Un plaisir pour les grands comme pour les petits…

 

Philippe Escaich, Masterchef

Lyonnais d'adoption, originaire du Sud-Ouest et amateur passionné fou de cuisine, Philippe ESCAICH se lance en 2013 dans l’émission MASTERCHEF.

« J’aime les bons produits. Un bon canard, une belle poule… J’aime aussi passer du temps avec des chefs cuisiniers, pas forcément étoilés, mais généreux et sincères.»


Origine du concept


Lors d’un live cooking show, Philippe doit proposer un burger à 120 personnes dans un laps de temps réduit et sans sacrifier le plaisir gustatif.
L’idée vient alors, afin d’accélérer l’envoi, d’assembler les ingrédients avec la viande au lieu de les superposer en couches successives.
Le succès est au rendez-vous avec des clients conquis par cette façon originale de servir un burger.

Fort de cette expérience et de l’enrichissement qu’il a pu en obtenir, il confirme ses ambitions et fait ses premiers pas auprès de deux MOF : Jean-Paul PIGNOL et le Chef Guy LASSAUSAIE qui lui confie la restauration du Musée des Confluences.

Il apprend chaque jour au contact de ces professionnels avertis. Un parcours prometteur, des inspirations et des envies bien marquées qui lui permettent de définir son empreinte culinaire.

Il est alors temps pour lui de se lancer dans sa propre aventure. Des projets plein la tête et des étoiles plein les yeux, « Avec Plaisir – Burgers de Chef » voit le jour.

Son ambition : réinventer le burger et l’alimentation de rue tout en proposant une cuisine du midi gourmande et surtout de qualité !

Un concept qui plait

Nous avons testé notre concept de burgers durant 18 mois au sein de La Commune, 1er incubateur de start-up culinaire installé à Lyon 7. Et nous avons rencontré un franc succès.

On y vient déguster des burgers cuisinés avec amour par notre équipe.

45 000 burgers vendus en 18 mois !

Nous avons également testé la vente de nos burgers au sein d'un Carrefour Market de la région. Là aussi, nos clients étaient au rendez-vous.

A savourer sur place ou à emporter, le burger avec PLAISIR réveille vos papilles !

200 clients en 3 mois !

Notre activité traiteur a elle rencontré un franc succès avec 30 évènements en 12 mois !

Pendant le confinement dû au Covid 19, nous avons décidé de livrer nos burgers sous-vide afin que vous puissiez vous préparer facilement des burgers de qualité : 

Forts de ces expériences et encouragés par nos clients, nous sommes prêts à développer la livraison de nos kits à burgers ; livraison à domicile et dans les entreprises !

Nous avons à cœur de vous prouver que le Burger est un PLAISIR bon pour la santé !

À quoi servira la collecte

En plus de l'autofinancement et de la participation des banques, nous avons besoin de 8 000 euros pour nous équiper en matériel, et si nous dépassons cet objectif par exemple jusqu'à 15 000 euros nous pourrons améliorer nos conditions de travail avec du matériel supplémentaire :

 

 

Choisissez votre contrepartie

Faire un don

Je donne ce que je veux