Le Colibri - épicerie à objectif zéro déchet

Food, Écologie, Développement Local
Visuel du projet Le Colibri - épicerie à objectif zéro déchet
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Le Colibri
Pont-à-Celles
Ils font avancer le projet
balex a contribué à ce projet
20 €
Annel-Bourdais a contribué à ce projet
10 €
Lucie-Tomaszkiewicz a contribué à ce projet
10 €
120
contributeurs
Thursday, June 07, 2018
date de fin
5 370 €
sur 5 000 €
107 %

Aidez Le Colibri à faire son nid! - Aménagement d'une épicerie (presque) zéro déchet

Partager, c'est participer
Il soutient
Groupe One soutient le projet Le Colibri - épicerie à objectif zéro déchet

Le Colibri - épicerie à objectif zéro déchet

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C'est une épicerie à objectif zéro déchet qui ouvrira bientôt ses portes dans l'entité de Pont-à-Celles. 

Comme dans toute bonne épicerie, vous y trouverez des produits alimentaires : des produits "secs" (pâtes, céréales, biscuits, ...) et des fruits et légumes, du fromage, de l'huile, ...

Mais aussi des produits d'hygiène corporelle et d'entretien ménager ... ou les produits de base pour les réaliser soi-même.

Le Colibri vous proposera également des contenants réutilisables pour vous aider à réduire vos déchets quotidiens : sacs à vrac, bocaux, gourdes, ...

 

Et c'est aussi un espace convivial, aménagé de tables et de chaises.  On y proposera des ateliers, des rencontres, des dégustations, ...  En dehors de ces "temps forts", vous pourrez vous y arrêter un moment pour feuilleter de la documentation, fouiner dans la boîte à livres, papoter, échanger des idées et des conseils ... ou simplement faire une petite pause.

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- Pour consommer "proprement",  en limitant au maximum notre impact sur l'environnement.  Le Colibri a choisi de limiter les emballages et de bannir le plastique.  La plupart des produits sont proposés en vrac.

- Pour consommer "local" et/ou bio.  Pour connaître l'origine et la qualité de ce qu'on mange et  soutenir nos producteurs.

- Pour faire des économies ... puisqu'on ne paie plus les emballages qu'on jette immédiatement à la poubelle!

- Pour acheter "sans gaspiller".  Comme il n'y a pas de conditionnement, chacun choisit la quantité exacte de ce qu'il lui faut.

- Pour (re-)créer des liens.  Entre le commerçant et ses clients, entre les clients, avec les producteurs et les artisans locaux, entre les participants des ateliers, ...

 

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1- on arrive avec ses contenants (sacs en tissu, bocaux, ...) ou on en trouve sur place ; on les pèse et on indique leur poids dessus (la tare).

2- on remplit ses contenants de tout ce qu'on désire

3- les contenants pleins sont re-pesés à la caisse.  La tare est déduite et on ne paie que le contenu!

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En référence à une légende amérindienne :

 

Un jour, il y eut un immense incendie de forêt.  Tous les animaux, terrifiés, atterrés, observaient impuissants le désastre.  Seul le petit colibri s'activait, allant chercher quelques gouttes avec son bec pour les jeter sur le feu.  Après un moment, le tatou, agacé par cette agitation dérisoire, lui dit : "Colibri, tu n'es pas fou?  Ce n'est pas avec ces gouttes d'eau que tu vas éteindre le feu!"  Et le Colibri lui répondit : "Je le sais, mais je fais ma part."

 

L'épicerie Le Colibri veut donner un coup de pouce à tous ceux qui, comme le colibri de la légende, veulent "faire leur part", à leur échelle, dans leur façon quotidienne de consommer!

 

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Pour mettre sur pied mon projet, j'ai la chance d'être bien entourée.  Merci à vous tous!!

 

Et tout particulièrement :

- mon mari et mes trois enfants, pour leur aide au quotidien

- Alexandre Bertrand, mon coach chez Groupe One, pour ses précieux conseils ... et sa patience

- Vincent Garin de Woaw Production qui a donné un visage au Colibri

- la commune de Pont-à-Celles, une des 10 "Communes Zéro Déchet" de Wallonie, et ses "familles zéro déchet" pour leur enthousiasme et leurs encouragements

 

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L'épicerie sera située à Viesville, dans l'entité de Pont-à-Celles, rue du Vieux Château 8A.  C'est à 4 minutes de la sortie "Luttre" sur l'autoroute A54 Bruxelles-Charleroi!

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À quoi servira la collecte

Pour pouvoir vous proposer un maximum de produits en vrac, l'épicerie doit s'équiper en silos à gravité et en bacs à pelle.  Ces contenants particuliers offrent une conservation parfaitement hygiénique des différents produits et un accès facile pour se servir de la quantité souhaitée.

Ces aménagements indispensables coûtent environ 100€ par pièce.

Grâce à votre contribution, Le Colibri pourra donc s'équiper de 50 silos ou bacs à pelle.  Soit 50 super produits à venir découvrir dès l'ouverture !!*

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* 8% de la collecte serviront à couvrir les frais : 5% pour KissKissBankBank et 3% pour les frais bancaires.

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un tout grand merci! + votre nom sur le tableau d'honneur dans le magasin

Contributeurs 3
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Pour 10 € et plus

Les contreparties précédentes + 1 pochette snack (9x15cm) de Flax&Stitch. Emportez partout votre collation dans cette petite pochette lavable et réutilisable ou utilisez-la comme mini trousse de toilette.

Contributeurs 25
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Pour 20 € et plus

Les contreparties précédentes + 4 petites bouteilles de limonade "Simone a soif", pour avoir le plaisir de goûter à toutes les saveurs de cette boisson bio artisanale belge.

Contributeurs 26
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Pour 35 € et plus

Les contreparties précédentes + 1 savon doux et un baume à lèvres "Ptit Beesou" fabriqués avec cœur par Habeebee à partir de cire d'abeilles.

Contributeurs 21
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Pour 50 € et plus

Les contreparties précédentes + 1 grand sac en tissu de Flax&Stitch (20x30cm) pour faire vos achats en vrac + 4 energy balls de SuperBon, un en-cas frais, artisanal et 100% naturel.

Contributeurs 13
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Pour 60 € et plus

Les contreparties précédentes + 2 bières La Radine (une blonde et une ambrée), brassées à Buzet, à 10 minutes du Colibri!

Contributeurs 11
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Pour 80 € et plus

Les contreparties précédentes + un atelier bijoux avec Miss Folie : créations personnelles à partir de bijoux ... aban'donnés.

Contributeur 1
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Pour 100 € et plus

Les contreparties précédentes + 1 galet de shampooing (aux orties ou au ricin) de Barbe Verte + 1 sac à pain ou à baguette (au choix) de Flax&Stitch

Contributeurs 3
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Pour 150 € et plus

Les contreparties précédentes + 3 bocaux en verre avec bouchons en bois (1,8L-1,4L-0,8L) + 1 bocal en verre avec bouchon en bois (0,5L) rempli de chocolat. Mmmm...!

Contributeurs 5
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Pour 250 € et plus

Les contreparties précédentes + un trio de confitures ou chutney Pipaillon (une conserverie artisanale bio et en circuit court installée au cœur de Bruxelles) + 2 bocaux de biscuits Les Boudines (fabriqués en Belgique et délicieux "pour tous" ...) + une boîte-repas isotherme ou une théière isotherme 300ml ou 2 petites bouteilles isothermes de 260ml, de la marque Qwetch (au choix)

Contributeur 1
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Pour 500 € et plus

Les contreparties précédentes + un magnifique cadeau à choisir dans la boutique de poterie de Sophie W à Villers-la-Ville. Vous repartirez, par exemple, avec deux grands saladiers, 12 gobelets à thé ou 6 petites assiettes... Faites-vous plaisir !!

Contributeur 0
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