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Le Goût des Couleurs

Journalisme, Alimentation

Visuel du projet Le Goût des Couleurs
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59
Contributeurs
Sunday, June 16, 2019
Date de fin
10 765 €
Sur 8 000 €
135 %

Préparez-vous à dévorer Le Goût des couleurs, le nouveau magazine du boire et manger qui vous mettra le vin à la bouche !

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Le Goût des Couleurs

L'accord mets & vins est un moment apprécié de la gastronomie. Mais quels vins ? Pour quels accords ? Et quelle cuisine ? Je me suis posé maintes fois ces questions comme journaliste et surtout consommateur. Après une carrière à Canal + en tant que rédacteur en chef et de nombreuses années formatrices à l'École de dégustation Grains Nobles à Paris, j'ai souhaité vous faire partager mon expérience et l'expertise de mes amis gourmets et dégustateurs chevronnés. J'ai consulté énormément de revues et de livres en ressentant toujours un certain manque d'informations et le besoin d'aller plus loin dans cette quête. C'est l'objet du magazine trimestriel que je vous propose aujourd'hui de lancer avec moi. Le thème ? Associer dans chaque numéro un terroir et un chef. Vous raconter les vigneronnes et les vignerons qui vivent le vin au gré des saisons. Vous parler de leur vie et de leurs passions.

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Choisir des vins qui respectent l'environnement et donc le consommateur. Leur apporter une vraie réponse gastronomique, simple, créative et gourmande. Inviter un chef pour créer des recettes ORIGINALES en fonction des perceptions gustatives, aromatiques, sensorielles pour sortir de la routine culinaire. Définir le terroir et sa géologie, le climat, les millésimes... une approche la plus complète possible à travers nos articles, interviews et débats.

Nous souhaitons vous apporter des réponses mais également susciter vos envies. Et que ces envies voyagent hors de nos frontières car le vin est beau aussi ailleurs. Voilà donc notre ambition pour votre nouveau magazine Le Goût des Couleurs. Le format restera fidèle au papier avec bien sûr un prolongement app et web où vous retrouverez notre sélection de vidéos, recettes et vins à portée d'écran. Oui, un magazine papier reste un défi à l'ère du numérique. Mais il est pour nous essentiel de rester concret, sur un support physique, au moment où notre quotidien se dématérialise et fait miroiter beaucoup de promesses virtuelles. Le Goût des Couleurs réunira une équipe professionnelle de passionnés, de journalistes, cavistes, restaurateurs et dégustateurs dont l'expérience et l'expertise vous livreront dans chaque numéro une belle sélection de vins sublimés par les recettes d'un chef pour qui la table est indissociable de la cave. Merci pour votre participation et vos encouragements. À bientôt dans le Goût des Couleurs, le magazine des accords Mets et Vins... à mettre dans toutes les assiettes !

À quoi servira la collecte

Voici les différentes étapes et les postes que nous devrons financer avec votre aide :

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La réalisation du magazine nécessite une première phase de reportage sur le terrain, des prises de son et prises de vue lors de nos rencontres avec les vigneronnes et vignerons. Une fois acquises, les sources sont traitées en post-production, montage puis intégrées. Enfin viennent la partie rédactionnelle, la mise en page et le graphisme :

• Budget pige, audiovisuel, graphisme et post-production

Pour sa version en ligne et application, le matériel éditorial est repris et porté sur la version numérique. Nous faisons appel au graphisme et développement pour sa mise en forme et sa mise en ligne sur un hébergement dédié :

• Graphisme, programmation, hébergement web

Une fois le magazine conçu, nous faisons appel à l'imprimeur qui nous fabriquera le magazine sous son format de cent pages en dos carré collé en 21cm x 29,7cm couleur. Le magazine sera ensuite posté par un routeur professionnel :

• Imprimeur, routage

Enfin, il faudra prendre en compte les frais de comptabilité et le poste important du marketing pour la promotion du magazine.

• Comptabilité

• Marketing

Nous vous remercions encore une fois pour votre aide et votre confiance.

 

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 30 € et plus

Abonnement 1 an

Recevez votre magazine pendant 1 an tous les trimestres
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Recevez votre magazine trimestriel pendant 1 an et contribuez à notre développement
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Abonnement 1 an formule magazine + 1 bouteille

Recevez tous les trimestres pendant 1 an votre magazine accompagné d'une cuvée sélectionnée parmis celles des vignerons choisis, au total : 4 magazines et 4 bouteilles de vin sur l'année.
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Abonnement 1 an formule magazine + 2 bouteilles

Recevez tous les trimestres pendant 1 an votre magazine accompagné de deux cuvées sélectionnées parmis celles des vignerons choisis, au total : 4 magazines et 8 bouteilles de vin sur l'année.
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Abonnement 1 an formule magazine + 3 bouteilles

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Soirée dégustation/dîner à l'École Grains Nobles

Participez à une soirée exceptionnelle à l'École de dégustation Grains Nobles à Paris. Une sélection de vins vous sera servie suivi d'un dîner. Et bénéficiez bien sûr d'un abonnement pour un an au magazine.
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  • Disponibilité : 17/20
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Abonnement membre bienfaiteur

Recevez tous les trimestres pendant 1 an votre magazine accompagné de trois cuvées sélectionnées parmis celles des vignerons choisis, au total : 4 magazines et 12 bouteilles de vin sur l'année, plus une cuvée exceptionnelle... ainsi que toute notre reconnaissance bachique ;)
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