Présentation détaillée du projet
OUVERTURE D'UN RESTAURANT MEXICAIN AU CONCEPT STREET FOOD AU CŒUR DE LA VIELLE VILLE D'ANNECY Oui oui c'est vrai!!!
Avec LOS PRIMOS, On a pour modeste ambition de vous faire apprécier la richesse de la gastronomie de ce pays magnifique le Mexique, Inspiré des savoureux basiques culinaires du Mexique, notre menu est comme vous et nous : ouvert, curieux et impertinent.
Convaincu que la cuisine s’apprend partout et surtout là où on ne s’y attend pas, LOS PRIMOS invente et réinvente avec vous les infinies possibilités qu’offre la culture gastronomique de la rue…avec un terrain de jeu unique : la tortilla !
L’air de rien, l’extravagante galette de blé se transforme en savoureux burrito, fine bouche; elle devient même veggie pour répondre a tous les gouts
Mais c'est pas tout!
Imprévisible, versatile, surprenante, vous allez découvrir l'originale tortilla de maiz faite avec mexicain love ♥ elle viendra séduire vos papilles au point de dire " tu étais ou tout ma vie mi amor? "
Dans la Rue Sainte Claire vous allez respirer les renversantes effluves de la viande mijotée, des poivrons rôtis, du fromage fondu et de la coriandre fraîche, on y discerne les couleurs uniques des salsas faite maison ou du haricot noir et pinto. On y passe, on y reste, en voisin, en ami, en touriste… Et on y mange bien sûr, des pièces uniques, aux compositions sages ou endiablées qu’on prépare sous vos yeux selon votre humeur !
Notre histoire commence a Cancun en 2007 par une folle histoire de jeunesse couronnée d’un coup de foudre, un Montpelliérain et une Mexicaine globetrotteuse ; quelques années plus tard de cet "amor" ce forme une famille de trois enfants merveilleux qui sont et seront nos plus grandes trésors dans la vie. Cette belle aventure nous a permis d'apprendre a nous connaître par cœur en temps qu’amoureux, parents, meilleurs amis et maintenant 10 ans plus tard notre 4eme bébé voit le jour Il s’appelle "Los Primos"
On adore la musique, cinéphiles junkies, mais également des obsédés du Street Art nous vous ferons découvrir cet univers un peu méconnu chaque mois sur notre mur expo dans notre/votre restaurant ,avec des artistes mexicains et locaux triés sur le volet.
"L'activité artistique est comme un jeu où l'homme est libre puisqu'il invente ses propres règles." Jostein Garder
De quelle façon vous allez réveiller vos papilles mexicaines qui sommeille secrètement en vous?
Pour commencer faites votre choix entre tacos ou burritos (aaah parfois la vie nous demande des choix très difficiles! )
Voici des examples des menus et combos
Le concept Street Food est fait de telle maniere a que vous puissiez le déguster partout ou vous voulez et comme vous voulez ( au bar du coin avec une bière fraiche, dans les gorges du Fiers, au Pont des Amours , au Jardin de l’Europe ou a cote de votre collègue au réfectoire qui mange sa salade tristounette et pense secrètement a te voler un croc de ton burrito ou taco a la première occasion)
Aujourd’hui, participez à l’aventure !
On a réussi (enfin!) à trouver un bon endroit pour vous accueillir, et les travaux sont bientot fini.
Mais pour vous recevoir dans les meilleures conditions, il nous reste encore à nous équiper du matériel qui nous permettra une service rapide et efficace sans perte de temps ni de saveurs
Derniers commentaires