Le printemps, les belles journées, les nouvelles boissons.

Food, Agriculture

Visuel du projet Le printemps, les belles journées, les nouvelles boissons.
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Wednesday, March 09, 2016
date de fin
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UMÀ
Paris

Aidez-nous à finaliser notre nouvelle gamme de thés et infusions glacés.

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Le printemps, les belles journées, les nouvelles boissons.

UMÀ grandit...enfin voudrait grandir !

 

UMÀ est une marque de boissons 100% naturelles, lancée en février 2015 à Paris par Simon-Reza et Paul, 27 ans tous les deux. UMÀ est née du désir d’offrir une alternative valable aux sodas présents sur le marché avec une approche simple : sélectionner des ingrédients naturels à partir de leurs vertus fonctionnelles intrinsèques et proposer un panel de saveurs originales et subtiles.

 

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Notre projet a vu le jour en 2014. Avec peu d’expérience mais une grande curiosité, nous sommes partis à la rencontre de producteurs et d’herboristes pour débuter et élaborer notre projet. De ces rencontres est née notre première boisson, une infusion rafraichissante aux vertus énergisantes et bien-être élaborée à partir de fleurs de bourrache, de curcuma et de la caféine naturelle issue de noix de kola.

 

 

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Cette première infusion est accueillie avec curiosité et nous avons à ce jour réussi à séduire une centaine de points de vente à Paris, à Lyon et en Corse, et à ravir des milliers de papilles.

 

Toujours à la recherche de nouveaux goûts et fidèles à notre quête de sens et de bien-être, nous avons décidé d'élargir notre gamme avec trois nouveaux produits. Comme notre première création, ces nouveaux produits s'articuleront autour du triptyque un végétal infusé, une épice, un fruit.

Nous avons défini trois déclinaisons :

- d’abord un thé noir, et sa subtile alliance de poivre noir et de cédrat.

- puis un thé vert, plus en douceur, réunissant basilic et yuzu

- enfin une infusion sans théine de rooibos, de cannelle et de rhubarbe. 

 

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Nous souhaitons revenir aux qualités premières du thé, reconnu pour ses vertus antioxydantes et bien-être.

 

Le thé est une tradition commune à beaucoup de peuples, bu aux quatre coins de la planète. Il est généralement consommé chaud bien que sa consommation sous forme glacée soit en pleine expansion. Nous souhaitons avec UMÀ proposer quelque chose de simple qui fasse la part belle à la qualité de la matière première, transformée selon la méthode traditionnelle de l'infusion.

 

Nos thés et notre infusion sont en effet élaborés dans un souci de qualité et de naturalité. Sans colorants, sans conservateurs et sans sucres ajoutés, la déclinaison des boissons UMÀ est l’une des moins calorique présente sur le marché. Elles sont simplement corrigées avec une petite touche de miel. Nous avons la chance de pouvoir travailler avec un petit producteur situé dans la région de La Rochelle, où nos boissons sont réalisées de manière artisanale. L’ensemble des ingrédients que nous utilisons sont issus de l'agriculture biologique et les feuilles de thé et épices sont cultivées dans de petites exploitations répondant aux critères du commerce équitable.

 

A partir de cette matière première de qualité, nous avons travaillé sur des associations de végétaux et d’épices désaltérants et rafraîchissants aux notes subtiles et légères. Le thé noir et le thé vert vous offriront des vertus énergisantes grâce à leur concentration en théine, alors que le rooibos – qui a la particularité de ne pas contenir de théine – vous séduira par son pouvoir relaxant et apaisant.

 

 

 

 

 

Le fonds UMÀ

 

Nous avons lancé UMÀ avec la volonté d’offrir une alternative valable aux boissons industrielles du marché. Cette recherche de différenciation passe aussi par la recherche d’une communication visuelle en rupture avec les codes traditionnels du secteur, en atteste en premier lieu notre packaging qui se veut au maximum épuré et dépouillé de marketing agressif. Dès le début de notre projet, nous avons eu la chance d’être épaulés et guidés par de nombreuses personnes qui nous aident à porter un regard esthétique sur notre produit et son environnement. Nous restons admiratifs de leur talent. Nous avons alors eu la volonté de contribuer à notre petit niveau à l’émergence de ce milieu créatif qui gagne à être connu. Pour cela, nous avons créé un fonds alimenté grâce à vous par un pourcentage sur chacune de nos ventes. Ceci nous permettra chaque année de soutenir un artiste dans le développement de son art en l'aidant à financer ses projets comme par exemple sa première exposition, sa recherche d'un atelier, ses premières publications ou autre.

 

 

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À quoi servira la collecte

Nous faisons appel à vous pour contribuer au développement de notre marque en nous aidant à finaliser la dernière étape nécessaire à la mise au point et à la commercialisation de notre déclinaison. Nous y sommes presque, il ne reste plus qu'à réaliser la mise en bouteille.

 

Avant ceci, plusieurs étapes ont été nécessaires : 

 

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Cette étape correspond à la mise au point de formules par le mélange des ingrédients qui composeront les boissons finales ; c'est un peu notre recette de cuisine que suivra par la suite notre embouteilleur.

Cette étape est d’abord le fruit de notre imagination. Nous élaborons les recettes à partir de nos inspirations, puis nous les affinons en partenariat avec un laboratoire universitaire de biologie alimentaire afin de les valider par des tests gustatifs. C’est ainsi que nous avons choisi les trois déclinaisons. Nous sommes aussi accompagnés par la Région Ile-de-France qui nous a permis de financer cette première étape.

 

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Le sourcing correspond à la recherche de fournisseurs pour chacun des ingrédients définis. Pour cela, nous nous sommes concentrés sur un sourcing de matières premières de qualité et cultivées de manière traditionnelle. Nous nous sommes rapprochés d’herboristes et de producteurs engagés pour travailler à partir de feuilles et épices issues majoritairement de petites exploitations agricoles du Kerala et du Sri-Lanka. Nos fournisseurs ont créé des filières d’approvisionnement avec ces exploitations agricoles, ce qui leur permet de maintenir leurs méthodes de récolte traditionnelles et de leur garantir un niveau de production et un revenu convenables.

Les feuilles et épices ainsi récoltées sont ensuite importées en France avant d’être transformées et conditionnées. Nous achetons ces feuilles et épices conditionnées qui serviront de matières sèches de base à nos boissons.

Une partie des 10 000€ récoltée grâce à vous nous permettra d’acheter les matières premières nécessaires à notre première production.

 

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Ces feuilles et épices sont par la suite infusées puis aromatisées avec des extraits naturels de fruit et une légère touche de miel, avant d’être refroidies puis mises en bouteille et étiquetées chez notre partenaire de production situé près de la Rochelle. Notre production est Made in France !

La seconde partie des 10 000€ récoltée grâce à vous nous permettra de produire et de mettre en bouteille notre première production de chacune des trois déclinaisons.

 

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Une fois les bouteilles produites, nous nous chargeons de les commercialiser dans nos points de vente actuels qui représentent un réseau de distribution de qualité que nous élargissons chaque jour pour être au plus près de chez vous !

 

Au-delà de ce premier pallier de 10 000 €, les dons supplémentaires que nous récolterons nous aideront à développer encore plus notre marque et notre réseau, par des opérations de dégustation, par des campagnes de communication et par plein d'autres idées que nous avons en tête !

 

 

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Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Vous recevrez nos remerciements sur une carte postale exclusive UMÀ !

Contributeurs 2
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Pour 10 € et plus

Contrepartie précédente + 1 tatouage éphémère !

Contributeurs 12
Livraison Avril 2016
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Pour 25 € et plus

Contreparties précédentes + 1 bouteille d'UMÀ + 1 invitation à la soirée de lancement à Paris + 1 tote bag UMÀ de la couleur de votre choix (naturel, vert, rouge, ou noir) !

Contributeurs 41
Livraison Avril 2016
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Pour 50 € et plus

Contreparties précédentes + 1 lot des quatre décllnaisons UMÀ !

Contributeurs 32
Livraison Avril 2016
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Pour 70 € et plus

Contreparties précédentes + 1 kit basilic (ou bourrache) contenant des graines et un pot en terre cuite pour vous permettre de planter et de faire pousser du basilic (ou des fleurs de bourrache) directement chez vous !

Contributeurs 4
Livraison Avril 2016
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Pour 100 € et plus

Contreparties précédentes + 1 t-shirt exclusif UMÀ !

Contributeurs 11
Livraison Avril 2016
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Pour 150 € et plus

Contreparties précédentes + 1 lot de quatre verres exclusifs UMÀ !

Contributeurs 6
Livraison Avril 2016
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Pour 250 € et plus

Contreparties précédentes + 1 cédratier (ou 1 yuzu) en pot pour avoir votre propre production de cédrats (ou de yuzus) directement dans votre salon !

Contributeurs 4
Livraison Avril 2016
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Pour 500 € et plus

Contreparties précédentes + 1 caisse d'UMÀ par mois pendant 12 mois livrée devant votre porte !

Contributeurs 4
Livraison Avril 2016
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