26 novembre 2019
LE TRES SUPERBE pâtisserie salon de thé
Participez à la création d'une pâtisserie et d'un salon de thé convivial pour déguster des spécialités du Nord et des pâtisseries véganes.
Réussi
delphine-coppin
75
Contributions
09/12/2019
Date de fin
4 075 €
Sur 2 700 €
151 %
Soutenu par
LE TRES SUPERBE pâtisserie salon de thé
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/627879/profil-1572541154.jpg" width="100%" /></p>
<p>Le point de départ du projet : <strong>le Merveilleux</strong></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/628067/merveilleux-1572627274.jpg" width="100%" /></p>
<p>Originaire du <strong>Nord de la France</strong>, c'est en rendant visite à ma famille à Lille que j'ai redécouvert <strong>le Merveilleux</strong>, ce petit gâteau belge. J'ai alors souhaité partager ce « merveilleux » délice avec les habitants de Chartres (ma ville d'adoption) et d'Eure-et-Loir. Motivée comme jamais, j'ai passé mon <strong>CAP pâtissier</strong>, étape incontournable pour fabriquer et commercialiser des pâtisseries. J'ai travaillé à l'élaboration d'autres spécialités du Nord, <strong>gaufres</strong> (fines, fourrées, liégeoises) Spéculoos et toutes les petites douceurs de chez nous qui se transmettent de grand-mère en mère, et de mère en fille…</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/627647/IMG_3052-1572461354.jpg" width="100%" /> L'évolution du projet : l<strong>es pâtisseries véganes</strong></p>
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<p>Au cours de ma formation de pâtissière, j'ai été sollicitée par une amie convertie au <strong>végétalisme</strong> afin de réaliser des gâteaux sans aucun apport animal (ni beurre, ni crème, ni œufs, ni lait…). Après avoir retroussé mes manches, fait travailler mes cellules grises et suivi quelques cours de chimie, j'ai réussi à élaborer une gamme d'entremets totalement végétaux et aussi gourmands que les pâtisseries classiques.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/627646/IMG_1171-1572461323.jpg" width="100%" /></p>
<p>Cette proposition répond à une demande assez forte, notamment chez les personnes ayant des <strong>intolérances alimentaires</strong>.</p>
<p>C'est là le cœur de l'activité du <strong>Très Superbe</strong> : réussir à concilier douceur et gourmandise dans 2 domaines qu'en apparence tout oppose.</p>
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À quoi servira la collecte
<p>Voici le lieu tel qu'il est aujoird'hui</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/628615/Capture_d_e_cran_2019-11-04_a__08.56.36-1572879305.png" width="100%" /></p>
<p>Pour faire déguster ces spécialités pâtissières qui ne sont proposées nulle part ailleurs à Chartres et ses environs, je souhaite vous offrir un endroit convivial et chaleureux, et c'est là que <strong>j'ai besoin de vous</strong>.</p>
<p>Le matériel nécessaire à la fabrication est financé par mes fonds propres et les travaux extérieurs par un prêt bancaire. Pour le reste, c'est vers vous, généreux contributeurs que je me tourne. La collecte servira à l'aménagement du lieu.</p>
<p>Une <strong>grande vitrine réfrigérée</strong> pour exposer les « merveilleuses » pâtisseries :</p>
<p>2 700 €</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/628068/vitrine-refrigeree-horizontale-stuart-20-1950mm_2-1572627643.jpg" width="100%" /></p>
<p>Et, si le cœur vous en dit, du mobilier un peu original et confortable pour <strong>aménager le salon à l'étage</strong>, soit 1 500 € supplémentaires.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/627880/boutique_finale-1572541184.jpg" width="100%" /><br />
<strong>Si vous souhaitez donner plus</strong>, j'ai des idées plein la tête, votre générosité me permettrait alors de satisfaire davantage <strong>votre confort</strong> (une terrasse chauffée, de jolis parasols pour l'été…).</p>
<p>Quelle que soit votre participation, je vous remercie de soutenir ce projet et me ferai une joie de vous accueillir dans ce lieu que vous aurez contribué à faire exister.</p>
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Contreparties
Contrepartie star
Merci !
30 €
- 16 contributions
Une invitation à l'inauguration + 2 sachets de gourmandises de votre choix
Votre nom sur la vitrine
5 €
- 4 contributions
Votre nom écrit sur la vitrine pendant 1 mois ousi vous ne pouvez pas vous déplacer, une cartede remerciement personnalisée.
Merci !
10 €
- 3 contributions
Une invitation à l'inauguration du lieu et si vous ne pouvez pas vous déplacer, unecarte de remerciement personnalisée.
Merci !
20 €
- 20 contributions
Une invitation à l'inauguration + 1 sachet de gaufres fines
Merci !
50 €
- 17 contributions
Une invitation à l'inauguration + 3 sachets de gourmandises de votre choix
Merci !
100 €
- 6 contributions
Une invitation à l'inauguration + 1 Merveilleux pour 8 personnes
Merci !
200 €
- 1 contribution
Une invitation à l'inauguration et un rendez-vous dégustation VIP pour 2 personnes