Les Assiettes de Margaux, un nouveau bar/café en Charente

Comme certains d'entre vous le savent peut-être, il y a un an de cela, nous avons emmenagé à Tusson, charmant village du Nord Charente, tout de pierre et de verdure. Arrivés directement de Nice, nous avons développé une entreprise de vente de spécialités culinaires du sud sur les marchés, "Les Assiettes de Margaux". Ravis de l'accueil que nous avons reçu, nous avons sauté sur l'opportunité d'aller plus loin lorsque celle-ci s'est présentée à nous. Ainsi, nous avons racheté l'ancienne école du village avec l'idée d'y construire un lieu de sociabilité pour le village : un bar/café où les villageois et les touristes pourraient venir déguster des spécialités culinaires du sud tout en "buvant un coup", en terrasse quand il fait beau, près du poële quand il fait mois chaud. Nous souhaitons pouvoir animer la vie de ce village à qui il ne manque rien, si ce n'est un endroit pour "boire un verre" et profiter d'une restauration rapide à bas coût. Nous avons de plus l'envie de proposer des activités diverses, et nous avons la chance d'avoir la place pour le faire. Soirées concert, jeux, pétanque, diffusion de match... et ce dans le cadre idyllique d'une ancienne école au coeur de ce village où nous avons le bonheur de nous être établis. Pour ce qui est de la restauration, comme évoqué, nous voulons offrir à nos clients de la nourriture de qualité à des prix abordables. Ainsi, nous travaillons déjà en collaboration avec les producteurs locaux, nos voisins pour la plupart, afin non seulement de pouvoir offrir des produits frais et goutus, mais également de participer à l'économie locale. L'idée, en somme : créer un lieu agréable et vivant, où les gens aiment à s'installer pour se retrouver, manger, bavarder, partager un moment, bref, un nouveau lieu de vie pour ce village si particulier. Clément et Margaux