Les Belles Envies

Soutenez la révolution pâtissière : des gâteaux, chocolats et biscuits aussi sains que bons, à faible index glycémique !

Visuel du projet Les Belles Envies
Échoué
92
Contributeurs
20/07/2018
Date de fin
15 605 €
Sur 50 000 €
31 %

Les Belles Envies

Quand mieux manger veut dire moins sucré

 

Le sucre, cet envahisseur : notre consommation moyenne de sucre atteint 35 kg par personne et par an en France.
Mais ses impacts sont ravageurs sur notre santé : 425 millions d’adultes dans le monde sont diabétiques aujourd’hui, et leur nombre pourrait atteindre 629 millions en 2045 (une personne sur 10 !). Le sucre provoque également l’obésité, et stimule les cellules cancéreuses.
En bref, trop de sucre au quotidien constitue un risque pour votre santé.



Alixe, ou la santé au cœur de la gourmandise


Alixe, jeune pâtissière dynamique, l’a bien compris et a pour ambition de réconcilier le plaisir de la pâtisserie avec le mieux-manger, moins sucré.
Déterminée et volontaire, elle a décidé de révolutionner le monde de la pâtisserie, en adaptant les ingrédients et les recettes aux nouveaux codes healthy de l’alimentation. Les Belles Envies, c’est un concept fort et original : oublier le sucre sans oublier ses envies ! Les Belles Envies associent plaisir gustatif et ingrédients bons pour la santé, pour permettre à tous de rester gourmands sans culpabiliser, même les personnes suivant un régime spécial!

 

 

Les Belles Envies

 

Diabétique depuis ses 13 ans, Alixe est une épicurienne qui croque la vie à pleines dents !

Après son Master 2 en droit du travail à l’IGS, elle se tourne vers une école de pâtisserie pour connaître tous les secrets de fabrication des bons produits, puis s’affaire à comprendre les effets des ingrédients qui les composent.



Les Belles Envies sont le fruit de la recherche de 2 passionnés : le Docteur Jean-Michel Borys, diabétologue, partisan enthousiaste du projet, a été l'allié d’Alixe depuis le début du concept.

 


Le projet a été fondé en août 2015.  Plus d’1 an de recherche et de développement a été nécessaire pour sélectionner les ingrédients les plus adaptés, trouver la parfaite synergie entre eux et le temps de cuisson optimal, afin de ne pas faire monter le taux de sucre.
Les Belles Envies ont déposé l’IGC, Index Glycémique Contrôlé, qui certifie un index glycémique inférieur à 30. Or, une pâtisserie ordinaire a en moyenne un index glycémique qui avoisine les 70.



Le fruit de ces recherches : la naissance en 2016 de la célèbre tarte au citron, emblème gustatif des Belles Envies !

 

À quoi servira la collecte

Les Belles Envies, plus proches de vous au quotidien


Chaque jour, nos clients se pressent dans nos boutiques parisiennes pour déguster sur place ou chez eux nos pâtisseries, biscuits ou chocolats. Ils sont principalement franciliens, mais notre réputation a franchi les frontières de Paris : attirés par le bouche-à-oreille et par la médiatisation de nos produits, bon nombre de clients viennent, souvent de loin, pour trouver les précieuses gourmandises.


Pour satisfaire la gourmandise de plus en plus de clients partout en France, nous avons besoin de vous pour soutenir notre croissance.
Avec, cela va de soi, toujours les mêmes exigences de qualité et de saveurs.

 

Avec notre collecte nous aimerions financer notre futur développement à Paris et en province, pour venir à la rencontre, dans toute la France, de tous ceux qui ne peuvent venir nous retrouver dans nos boutiques à Paris pour acheter nos douceurs.  Pour faire plaisir à tous les Français au quotidien !

 

Et si vous nous aidez à dépasser l’objectif… nous ferons évoluer notre projet encore plus vite ! Nous pourrons développer de nouvelles recettes, de plus en plus savoureuses, toujours aussi saines, et vous faire bénéficier de nouvelles offres.

 



4 belles et bonnes raisons de nous soutenir


Des produits 100% sains 
- pas d’aspartame, de stévia, de saccharine, ou d’autre édulcorant chimique 
- des ingrédients naturels et non raffinés : sucre de bouleau, maltitol, farine de lupin, farine de coco, sucre naturel de fleur de coco
- utilisation d’ingrédients bio autant qu’il est possible
- quelques produits sans gluten et à faible index glycémique


Des produits pour tous
- tous les gourmands voulant contrôler leur dose de sucre au quotidien 
- les sportifs qui veulent se faire plaisir sans altérer leurs performances
- les personnes suivant des régimes spécifiques


Une caution du monde scientifique
- les gammes ont été élaborées en collaboration avec le médecin diabétologue Dr Jean-Michel Borys
- chaque produit a fait preuve de tests pour certifier d’un IGC inférieur à 30


Des produits 100% plaisir
-100% gourmands
-100% saveurs

 

Choisissez votre contrepartie

Une douceur chocolatée

10 €

à venir chercher en boutique ainsi que votre nom inscrit sur notre site Internet.
  • 6 contributeurs
  • Livraison estimée juillet 2018

Un produit gourmand spécialement pour vous !

20 €

Une de nos plus belles réalisations vous attendra en boutique, et vous pourrez la personnaliser selon vos envies ou le message que vous désirerez faire passer. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!
  • 16 contributeurs
  • Livraison estimée juillet 2018

Notre dernier produit en avant-première

35 €

Vous ferez partie des chanceux qui recevront en Septembre un produit inédit, et pourrez le déguster avant tout le monde ! Et votre nom inscrit sur notre site Internet!
  • 18 contributeurs
  • Livraison estimée septembre 2018

La recette magique de notre best-of

50 €

Vous recevez sous un mois une de nos recettes les plus appréciées, pour recréer chez vous une partie de la magie des Belles Envies. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!
  • 15 contributeurs
  • Livraison estimée juillet 2018

Un kit de nos ingrédients magiques

75 €

Farine de lupin, sucre de fleur de coco, farine de coco… nos bottes secrètes à découvrir en avant-première et à utiliser chez vous. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!
  • 7 contributeurs
  • Livraison estimée septembre 2018

Un panier dégustation pour régaler votre entourage

150 €

Un assortiment exclusif de saveurs gourmandes et sans impact sur le taux de sucre, à découvrir d’ici deux mois, pour saliver seul ou en famille ! Et votre nom inscrit sur notre site Internet!
  • 13 contributeurs
  • Livraison estimée septembre 2018

Une gourmandise en série limitée

500 €

Nous développons actuellement plusieurs produits en série limitée (chut ! c’est encore un secret). Vous ferez partie des happy few à pouvoir les déguster ! Et votre nom inscrit sur notre site Internet!
  • 3 contributeurs
  • Livraison estimée octobre 2018

Une journée aux côtés de notre chef pâtissier ou de notre chef chocolatier

1 000 €

Pour découvrir les petits secrets de notre laboratoire, et apprendre à cuisiner sain, délicieux, et moins sucré ! Vous aurez le privilège de passer une journée avec l’un de nos chefs. Celui-ci vous attendra d’ici 3 mois. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!
  • 4 contributeurs
  • Livraison estimée octobre 2018

Un atelier d’animation dans vos locaux

2 500 €

À votre bureau, au sein de votre association ou dans notre laboratoire : impressionnez vos collègues et régalez-vous à leurs côtés : notre chef préparera, rien que pour vous, un assortiment de gourmandises et animera un atelier autour du bien manger. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!
  • 1 contributeur
  • Livraison estimée novembre 2018

Le développement du produit de votre choix à faible index glycémique

10 000 €

Pour vous, votre association ou votre entreprise, afin de renforcer votre image de gourmet ou votre image de marque. Notre chef créera en exclusivité une pâtisserie ou un chocolat selon vos goûts et vos indications. Ce produit sera développé d’ici un an.
  • Livraison estimée janvier 2018

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