Les Belles Envies

Soutenez la révolution pâtissière : des gâteaux, chocolats et biscuits aussi sains que bons, à faible index glycémique !

Visuel du projet Les Belles Envies
Échoué
0
Contribution
20/07/2018
Date de fin
15 605 €
Sur 50 000 €
31 %

Les Belles Envies

<p><u><strong>Quand mieux manger veut dire moins sucr&eacute;</strong></u></p><p>&nbsp;</p><p>Le sucre, cet envahisseur&nbsp;: notre consommation moyenne de sucre atteint 35 kg par&nbsp;personne&nbsp;et par an en France.<br />Mais ses impacts sont ravageurs sur notre sant&eacute;&nbsp;: <strong>425&nbsp;millions d&rsquo;adultes dans le monde sont diab&eacute;tiques </strong>aujourd&rsquo;hui, et leur nombre pourrait atteindre 629&nbsp;millions en&nbsp;2045 (une personne sur 10&nbsp;!). Le sucre provoque &eacute;galement l&rsquo;ob&eacute;sit&eacute;, et stimule les cellules canc&eacute;reuses.<br />En bref, trop de sucre au quotidien constitue un risque pour votre sant&eacute;.</p><p><br /><br /><u><strong>Alixe, ou la sant&eacute; au c&oelig;ur de la gourmandise</strong></u></p><p><br />Alixe, jeune p&acirc;tissi&egrave;re dynamique, l&rsquo;a bien compris et a pour ambition de r&eacute;concilier le plaisir de la p&acirc;tisserie avec le mieux-manger, moins sucr&eacute;.<br />D&eacute;termin&eacute;e et volontaire, elle a d&eacute;cid&eacute; de r&eacute;volutionner le monde de la p&acirc;tisserie, en adaptant les ingr&eacute;dients et les recettes aux nouveaux codes healthy de l&rsquo;alimentation. <strong>Les Belles Envies</strong>, c&rsquo;est un concept fort et original&nbsp;: oublier le sucre sans oublier ses envies&nbsp;! Les Belles Envies associent plaisir gustatif et&nbsp;ingr&eacute;dients bons pour&nbsp;la sant&eacute;, pour permettre &agrave; tous de rester gourmands sans culpabiliser, m&ecirc;me les personnes suivant un r&eacute;gime sp&eacute;cial!</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/522975/Alixe-1528118753.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><u><strong>Les Belles Envies</strong></u></p><p>&nbsp;</p><p>Diab&eacute;tique depuis ses 13&nbsp;ans, Alixe est une &eacute;picurienne qui croque la vie &agrave; pleines dents&nbsp;!</p><p>Apr&egrave;s son Master 2 en droit du travail &agrave; l&rsquo;IGS, elle se tourne vers une &eacute;cole de p&acirc;tisserie pour conna&icirc;tre tous les secrets de fabrication des bons produits, puis s&rsquo;affaire &agrave; comprendre les effets des ingr&eacute;dients qui les composent.</p><p><br /><br />Les Belles Envies sont le fruit de la recherche de 2&nbsp;passionn&eacute;s&nbsp;: le Docteur Jean-Michel Borys, diab&eacute;tologue, partisan enthousiaste du projet, a &eacute;t&eacute; l&#39;alli&eacute;&nbsp;d&rsquo;Alixe depuis le d&eacute;but du concept.</p><p>&nbsp;</p><p><br />Le projet a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en ao&ucirc;t 2015. &nbsp;Plus d&rsquo;1 an de recherche et de d&eacute;veloppement a &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaire pour s&eacute;lectionner les ingr&eacute;dients les plus adapt&eacute;s, trouver la parfaite synergie entre eux et le temps de cuisson optimal, afin de ne pas faire monter le taux de sucre.<br />Les Belles Envies ont d&eacute;pos&eacute; l&rsquo;IGC,<strong> Index Glyc&eacute;mique Contr&ocirc;l&eacute;</strong>, qui&nbsp;certifie un index glyc&eacute;mique inf&eacute;rieur &agrave; 30. Or, une p&acirc;tisserie ordinaire a en moyenne un index glyc&eacute;mique qui avoisine les 70.</p><p><br /><br />Le fruit de ces recherches&nbsp;: la naissance en 2016 de la c&eacute;l&egrave;bre tarte au citron, embl&egrave;me gustatif des Belles Envies&nbsp;!</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/522978/Best_of_citron-1528118837.jpg" /></p>

À quoi servira la collecte

<p><u><strong>Les Belles Envies, plus proches de vous au quotidien</strong></u></p><p><br />Chaque jour, nos clients se pressent dans nos boutiques&nbsp;parisiennes pour d&eacute;guster sur place ou chez eux nos p&acirc;tisseries, biscuits ou chocolats. Ils sont principalement franciliens, mais notre r&eacute;putation a franchi les fronti&egrave;res de Paris&nbsp;: attir&eacute;s par le bouche-&agrave;-oreille et par la m&eacute;diatisation de nos produits, bon nombre de clients viennent, souvent de loin, pour trouver les pr&eacute;cieuses&nbsp;gourmandises.</p><p><br />Pour satisfaire la gourmandise de plus en plus de clients partout en France, nous avons besoin de vous pour soutenir notre croissance.<br />Avec, cela va de soi, toujours les m&ecirc;mes exigences de qualit&eacute; et de saveurs.</p><p>&nbsp;</p><p>Avec notre collecte nous aimerions financer<strong> notre futur d&eacute;veloppement &agrave; Paris et en province</strong>, pour venir &agrave; la rencontre, dans toute la France, de tous ceux qui ne peuvent venir nous retrouver dans nos boutiques &agrave; Paris pour acheter nos douceurs. &nbsp;Pour faire plaisir &agrave; tous les Fran&ccedil;ais au quotidien&nbsp;!</p><p>&nbsp;</p><p>Et si vous nous aidez &agrave; d&eacute;passer l&rsquo;objectif&hellip;&nbsp;nous ferons &eacute;voluer notre projet encore plus vite&nbsp;! Nous pourrons d&eacute;velopper de nouvelles recettes, de plus en plus savoureuses, toujours aussi saines, et vous faire b&eacute;n&eacute;ficier de nouvelles offres.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/523922/_10__La_Marguerite_Choco_Passion-1528360570.jpg" /><br /><br /><u><strong>4 belles et bonnes raisons de nous soutenir</strong></u></p><p><br />Des produits 100% sains&nbsp;<br />- pas d&rsquo;aspartame, de st&eacute;via, de saccharine, ou d&rsquo;autre &eacute;dulcorant chimique&nbsp;<br />- des ingr&eacute;dients naturels et non raffin&eacute;s : sucre de bouleau, maltitol, farine de lupin, farine de coco, sucre naturel de fleur de coco<br />- utilisation d&rsquo;ingr&eacute;dients bio autant qu&rsquo;il est possible<br />- quelques produits sans gluten et &agrave; faible index glyc&eacute;mique</p><p><br />Des produits pour tous<br />- tous les gourmands voulant contr&ocirc;ler leur dose de sucre au quotidien&nbsp;<br />- les sportifs qui veulent se faire plaisir sans alt&eacute;rer leurs performances<br />- les personnes suivant des r&eacute;gimes sp&eacute;cifiques</p><p><br />Une caution du monde scientifique<br />- les gammes ont &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute;es en collaboration avec le m&eacute;decin diab&eacute;tologue Dr Jean-Michel Borys<br />- chaque produit a fait preuve de tests pour certifier d&rsquo;un IGC inf&eacute;rieur &agrave; 30</p><p><br />Des produits 100% plaisir<br />-100% gourmands<br />-100% saveurs</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/523931/produit_final-1528361062.jpg" /></p>

Choisissez votre contrepartie

Une douceur chocolatée

10 €

Livraison estimée : juillet 2018

à venir chercher en boutique ainsi que votre nom inscrit sur notre site Internet.

Un produit gourmand spécialement pour vous !

20 €

Livraison estimée : juillet 2018

Une de nos plus belles réalisations vous attendra en boutique, et vous pourrez la personnaliser selon vos envies ou le message que vous désirerez faire passer. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!

Notre dernier produit en avant-première

35 €

Livraison estimée : septembre 2018

Vous ferez partie des chanceux qui recevront en Septembre un produit inédit, et pourrez le déguster avant tout le monde ! Et votre nom inscrit sur notre site Internet!

La recette magique de notre best-of

50 €

Livraison estimée : juillet 2018

Vous recevez sous un mois une de nos recettes les plus appréciées, pour recréer chez vous une partie de la magie des Belles Envies. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!

Un kit de nos ingrédients magiques

75 €

Livraison estimée : septembre 2018

Farine de lupin, sucre de fleur de coco, farine de coco… nos bottes secrètes à découvrir en avant-première et à utiliser chez vous. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!

Un panier dégustation pour régaler votre entourage

150 €

Livraison estimée : septembre 2018

Un assortiment exclusif de saveurs gourmandes et sans impact sur le taux de sucre, à découvrir d’ici deux mois, pour saliver seul ou en famille ! Et votre nom inscrit sur notre site Internet!

Une gourmandise en série limitée

500 €

Livraison estimée : octobre 2018

Nous développons actuellement plusieurs produits en série limitée (chut ! c’est encore un secret). Vous ferez partie des happy few à pouvoir les déguster ! Et votre nom inscrit sur notre site Internet!

Une journée aux côtés de notre chef pâtissier ou de notre chef chocolatier

1 000 €

Livraison estimée : octobre 2018

Pour découvrir les petits secrets de notre laboratoire, et apprendre à cuisiner sain, délicieux, et moins sucré ! Vous aurez le privilège de passer une journée avec l’un de nos chefs. Celui-ci vous attendra d’ici 3 mois. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!

Un atelier d’animation dans vos locaux

2 500 €

Livraison estimée : novembre 2018

À votre bureau, au sein de votre association ou dans notre laboratoire : impressionnez vos collègues et régalez-vous à leurs côtés : notre chef préparera, rien que pour vous, un assortiment de gourmandises et animera un atelier autour du bien manger. Et votre nom inscrit sur notre site Internet!

Le développement du produit de votre choix à faible index glycémique

10 000 €

Livraison estimée : janvier 2018

Pour vous, votre association ou votre entreprise, afin de renforcer votre image de gourmet ou votre image de marque. Notre chef créera en exclusivité une pâtisserie ou un chocolat selon vos goûts et vos indications. Ce produit sera développé d’ici un an.

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