Les Box repas saines, locales et gourmandes d'Hungry BOX !

Restaurant, Écologie

Visuel du projet Les Box repas saines, locales et gourmandes d'Hungry BOX !
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133
contributeurs
Thursday, March 17, 2016
date de fin
7 050 €
sur 6 800 €
103 %
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Maxime et Charline :-)
Castelnau-le-Lez

Accompagnez nous dans notre projet de BOX repas saines, locales, gourmandes ! Cuisinées avec amour et passion, dans une démarche éco-citoyenne !

Soutenu par
Chambre régionale de métiers et de l'artisanat Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées soutient le projet Les Box repas saines, locales et gourmandes d'Hungry BOX !Assemblée permanente des chambres de métiers et de l'artisanat soutient le projet Les Box repas saines, locales et gourmandes d'Hungry BOX !
Ils font avancer le projet
c.manae a contribué à ce projet
50 €
Juju1734 a contribué à ce projet
15 €
Fanny.Lincoln a contribué à ce projet
10 €

Les Box repas saines, locales et gourmandes d'Hungry BOX !

Notre petite histoire en introduction : 

 

Hungry BOX c'est un projet qui est né d'une rencontre, celle de Charline et Maxime. Quand un garçon ordinaire rencontre une fille ordinaire cela crée parfois des choses empreintes d'extra-ordinaire

 

Hungry BOX, ça l'est vraiment pour nous, (extra-ordinaire) alors on espère vraiment que ça le sera aussi pour vous ! 

 

L'idée en devenir, elle a vadrouillé pendant de longues années, séparément dans nos têtes.

Maxime en rêvait sans en voir nettement les contours quand il assurait comme un chef la mise en place et le rush du service. Charline, elle, espérait bien un jour cesser de communiquer par procuration (vous avez dit Z le Chien ?) pour communiquer par conviction. 

 

De taillages en cuissons, de newsletters en applications, nos pérégrinations ont finalement donné corps à un joli projet commun en ébullition !

 

 

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Notre projet en construction : 

 

Pour rassasier la faim du déjeuner nous vous proposons pour démarrer de choisir dans la famille Lunch BOX entre LA Sandwich BOX, LA Salade BOX, LA Chief BOX ou de vous évader avec LA Travel BOX

 

Suivront, nous l'espérons, les familles Apéro BOX et Brunch BOX

 

On fait la plupart de notre production maison et cela du pain jusqu'aux boissons

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Notre mantra pour la production : 

 

 

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Sain :

>> Parce que le "bien manger" nous importe, nous faisons vérifier l'ensemble de nos recettes par nos partenaires diététiciens

 

Local : 

>> Parce qu'il serait dommage que nos produits arrivent fatigués et flétris par les kilomètres, nous avons choisi des producteurs locaux

 

Gourmand ; 

>> Parce qu'un repas sans plaisir c'est un peu comme un chou à la crème sans crème, nous espérons vous régaler avec nos gourmandises exquises.

 

Les petits plus des BOX en préparation : 

 

Le choix du format BOX, il nous vient de notre appétence pour les surprises ! Parce qu'il est fort probable que dans cette grande histoire en devenir on soit restés de grands enfants !

 

Alors on s'est dit qu'en plus d'y glisser votre repas maison, ça pourrait être sympa d'agrémenter votre pause déjeuner avec des petits mots d'esprit, des douceurs à lire ou qui font rire... 

 

 

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                                                  La Carte Proverbe

 

Notre Eco-Charte et vidéo maison :  

 

Parce que parfois les images parlent mieux que les mots, on vous a retranscrit nos valeurs en vidéo

 

 

 

 

Les Porteurs de ce projet en création : 

 

>> Le Chef chez Hungry BOX, c'est Maxime !

 

La cuisine ça le connaît. Il en fait depuis dix ans et est encore à quelques années des trente ans !

Ca fait bien longtemps que les fonds, les cuissons, les pommes Anna et appareils à Baba n'ont plus de secrets pour lui.

 

Maxime a gagné la cuisine à la force de son Risotto ! Cette marque de fabrique lui vient de Corse où il a appris à les faire minute à peine atteinte la majorité.

 

Sa « maxime » il l'emprunte à Antoine Lavoisier : « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ». 0 perte, 0 déchet, +1 pour réutiliser la matière première sous quelque forme que ce soit ! Quand elle se transforme en mets savoureux ça fait unanimement des heureux !

 

Il aime : Le bruit que fait son couteau Global quand il émince les oignons.

Il n'aime pas : Les quelques secondes de trop qui pourraient compromettre une cuisson !

 

 

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                 Maxime, il est un peu comme un Chef d'orchestre en cuisine

 

 

 

>> La Livraison-Communication chez Hungry BOX, c'est Charline !

 

La conduite ça la connaît ! Elle vient de célébrer ses deux ans de permis et ses 5 ans de Blablacar en tant que passagère !

 

Son dada à elle, c'est les voyages, la preuve en est, ses deux traversées des Etats-Unis en bus ! Elle a donc sans hésiter opté pour la Route et les Livraisons ! Elle fera peut être 66 allers retours dans la journée, mais ce sera sa ROUTE 66 à elle !

 

Charline aime bien jouer avec les mots qui sont ses ingrédients de prédilection. Elle les assemble pour composer de jolies histoires, faire des jeux de mots qui font sourire et pour parler des valeurs éco-citoyennes d'Hungry BOX qui sont aussi les siennes. Elle sème les mots comme le Petit Poucet les cailloux, alors si vous avez atterri ici c'est donc probablement grâce à elle !

 

Elle aime : Le sentiment grisant de faire du 25 km/h en GOUPIL électrique !

Elle n'aime pas : Le 141ème caractère qui bloque la publication sur Twitter !

 

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                Charline, elle s'applique quotidiennement à cultiver son jardin

 

 

Et dans toute cette histoire où en est-on ?

 

Après moult péripéties (la vie de jeunes entrepreneurs n'est pas vraiment de tout repos !), on a fini par le trouver ce fameux local "place to be" où démarrer notre activité.

 

>> Il se situe au 141 route de la Pompignane à Castelnau-Le-Lez. On rentre chez nous à pied et on habite Montpellier, alors vous voyez il est plutôt bien situé

 

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On finit les travaux le 14 Février, une date que nous trouvons plutôt de belle augure pour démarrer cette aventure

 

 

>> La date d'ouverture sera très prochainement fixée, alors, dites, vous viendrez

 

:-)

À quoi servira la collecte

Pour pouvoir produire et distribuer vos futurs petits plats, concoctés avec amour et passion, en adéquation avec nos valeurs éco-citoyennes, il nous manque encore certains ingrédients pour que la recette soit pérenne !

 

Sont ainsi nommés : 

 

>> LA Hungry MOBILE : 

 

Parce que la planète nous importe, nous souhaitons réduire au maximum notre empreinte carbone. 

Ce véhicule 100% électrique sera utilisé pour la livraison de vos BOX à la maison et sur votre lieu de travail. 

                                     

                        Valeur d'achat : 6 000 € avec une batterie neuve

                    

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                               LA Hungry MOBILE AVANT les Aménagements                  

 

 

>> L'aménagement de LA Hungry MOBILE : 

 

Parce que proposer la livraison dans les meilleurs conditions cela nécessite d'avoir le bon équipement à disposition ! 

                 

  Aménagement de l'arrière et achat de Caissons isothermes : 800 €

 

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                  LA Hungry MOBILE APRÈS les Aménagements  

 

 

Et si nous dépassons la cagnotte : 

 

Alors là en voilà une idée qui nous botte ! On espère, oh oui qu'on espère, pouvoir la dépasser cette cagnotte ! 

 

 

>> La Machine sous vide 

 

Dans le cadre d'un partenariat (en construction, on croise les doigts !) pour distribuer nos produits dans une très belle enseigne dont nous partageons les valeurs, une machine sous vide nous serait d'une aide précieuse !

                                                Valeur d'achat : 2 200 €

 

 

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>> La Terrasse du local 

 

Notre local en construction possède une vaste terrasse qu'il nous tient à coeur d'aménager : l'endroit idéal pour des pauses déjeuner ensoleillées et pour des apéros conviviaux

 

A l'identique de la salle où le mobilier est fait maison (quand on a une idée, on la suit jusqu'au bout !), on vous fera des petites tables et des tabourets en bois / palettes.

Sur cette jolie terrasse vous pourrez vous restaurer en toute tranquillité et à l'ombre d'un grand parasol du soleil vous abriter. 

 

                                                Valeur d'achat : 1 000 €

 

En conclusion : 

 

Pour clôturer avec des jolis mots ce dernier paragraphe, on se permet d'emprunter ceux de Mark Twain, parce qu'ils nous ont portés : "Ils ne savaient pas que c'était impossible alors ils l'ont fait.

 

Et on vous remercie vivement d'avoir pris le temps de lire ces quelques mots qui résument brièvement ce grand projet qui fait danser nos vies  ! 

 

A très bientôt ! 

 

PS : Un grand merci à Pascale qui nous a aidés pour le montage des vidéos, à Edouard pour ses conseils toujours avisés & toujours appréciés et à Anne-Cécile & Aurélie qui ont relu ces mots. 

 

Maxime et Charline :-)

 

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

1 GRAND Merci ! + 1 joli Proverbe : “Soyons reconnaissants aux personnes qui nous donnent du bonheur, elles sont les charmants jardiniers par qui nos âmes sont fleuries.” (Marcel Proust) + 1 Hungry KISS !

Contributeurs 7
Livraison Mars 2016
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Pour 15 € et plus

1 GRAND Merci ! + LA Sandwich BOX de votre choix, composée d'un Sandwich avec du pain maison, d'un dessert et d'une boisson tout aussi maison + 2 Hungry KISSES ! + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée

Contributeurs 34
Livraison Avril 2016
Disponibilité 16/50
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Pour 25 € et plus

1 GRAND Merci ! + Pour 1 menu LA Salade BOX acheté (Salade + dessert + boisson) = 2 menus offerts ! + contreparties précédentes + 2 Hungry KISSES ! + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée

Contributeurs 4
Livraison Mai 2016
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Pour 30 € et plus

1 GRAND Merci ! +1 Ebook avec des recettes de cuisine maison qui vous dévoileront certains secrets de notre Maxime en Chef + Contributions précédentes + 3 Hungry KISSES ! + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée

Contributeurs 14
Livraison Mai 2016
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Pour 30 € et plus

Les 6 premiers à choisir cette contribution obtiendront les éléments mentionnés dans la contribution à 50€ ! Petits veinards que vous êtes ! Vous avez fait une affaire ! :-)

Contributeurs 6
Livraison Mai 2016
Disponibilité 0/6
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Pour 40 € et plus

1 Très GRAND Merci ! + Pour 1 menu LA Chief BOX acheté (entrée + plat + dessert + boisson) = 1 menu offert ! (valeur : 16€) + contreparties précédentes + 3 Hungry KISSES ! + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée

Contributeurs 2
Livraison Avril 2016
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Pour 50 € et plus

1 TRÈS GRAND Merci ! + 1 Totbag Hungry BOX ! + Votre nom dans le tirage au sort pour gagner un abonnement d'une box par semaine pendant 3 mois ! + Contributions précédentes + 4 Hungry KISSES ! + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée

Contributeurs 6
Livraison Mai 2016
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Pour 50 € et plus

1 TRÈS GRAND Merci ! + 1 Totbag Hungry BOX + 1 grand bocal de confiture maison qui pour sûr vous surprendra ! (vous avez dit courgettes & citrons ?) (Envoi du colis en France) + Votre nom dans le tirage au sort pour gagner un abonnement d'une box par semaine pendant 3 mois ! + Contreparties précédentes + 4 Hungry KISSES + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée

Contributeurs 10
Livraison Mai 2016
Disponibilité 0/10
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Pour 75 € et plus

1 TRÈS GRAND Merci ! + 1 Brunch BOX pour 2 personnes à déguster sur place ou livrée à votre domicile en Hungry MOBILE, l'occasion idéale pour rester paisiblement dans votre pyjama ! (Offre valable le samedi ou dimanche) + Votre nom dans le tirage au sort pour gagner un abonnement d'une box par semaine pendant 3 mois ! + Contreparties précédentes + 5 Hungry KISSES ! + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée

Contributeur 1
Livraison Juillet 2016
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Pour 75 € et plus

1 TRÈS GRAND Merci ! + 1 Brunch BOX pour 2 personnes à déguster sur place ou livrée à votre domicile en Hungry MOBILE, l'occasion idéale pour rester paisiblement dans votre pyjama ! (Offre valable le samedi ou dimanche) + Votre nom dans le tirage au sort pour gagner un abonnement d'une box par semaine pendant 3 mois ! + 1 accès à 3 tutoriels vidéos pour réaliser nos 3 premières recettes de pain maison ! + Contreparties précédentes + 5 Hungry KISSES ! + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée

Contributeurs 2
Livraison Juillet 2016
Disponibilité 14/16
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Pour 100 € et plus

1 TRÈS TRÈS GRAND Merci ! + 1 abonnement d'une BOX par semaine pendant 4 semaines (Possibilité de tester les 4 différentes BOX ou encore de déguster 4 fois la même, l'expérience en sera toujours unique !) + Votre nom dans le tirage au sort pour gagner 15% de réduction sur les menus BOX pendant 3 mois ! + Contreparties précédentes + 6 Hungry KISSES + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée

Contributeurs 10
Livraison Juillet 2016
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Pour 150 € et plus

1 TRÈS TRÈS GRAND Merci ! + 1 Apéro BOX pour 4 personnes à retirer sur place ou livrée à la maison en Hungry MOBILE ! + Votre nom dans le tirage au sort pour gagner 15% de réduction sur les menus BOX pendant 3 mois ! + Contreparties précédentes + 7 Hungry KISSES + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée + 1 pot de confiture maison qui vous surprendra pour sûr !

Contributeur 0
Livraison Juillet 2016
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Pour 200 € et plus

1 ÉNORME Merci ! + 1 bonne bouteille de Pic Saint Loup d'un vigneron de la région que nous apprécions + Votre nom dans le tirage au sort pour gagner 15% de réduction sur les menus BOX pendant 3 mois ! + Contreparties précédentes + 8 Hungry KISSES + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée + 1 pot de confiture maison qui vous surprendra pour sûr !

Contributeur 1
Livraison Juillet 2016
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Pour 300 € et plus

1 ENORME Merci ! + 1 Chef qui vient à domicile sur Montpellier et environs pour cuisiner votre dîner ! Il vous aidera en amont à trouver le parfait menu ! (Le Chef travaille pour un minimum de 2 à 8 personnes les matières premières mais ne vous les fournit pas !) + Votre nom dans le tirage au sort pour gagner 15% de réduction sur les menus BOX pendant 3 mois ! + Contreparties précédentes + 9 Hungry KISSES + 1 tournée de livraison avec Charline en Hungry MOBILE + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée + 1 pot de confiture maison qui vous surprendra pour sûr !

Contributeur 1
Livraison Juillet 2016
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Pour 500 € et plus

1 GIGANTESQUE Merci ! + 1 cours de cuisine pour 2 dans notre local, suivi d'une dégustation de ce que vous aurez préparé ! + Votre nom dans le tirage au sort pour gagner 15% de réduction sur les menus BOX pendant 3 mois ! + Contreparties précédentes + 1 montagne de Hungry KISSES ! + 1 tournée supplémentaire de Livraison en Hungry MOBILE, si comme Charline, vous y avez pris goût ! + Si cagnotte dépassée de 1 000 € : envoi d'1 sticker Hungry BOX + Si cagnotte dépassée de 2 000 € : envoi d'1 carte postale personnalisée + 1 pot de confiture maison qui vous surprendra pour sûr ! + 1 accès à 3 tutoriels vidéos pour réaliser nos 3 premières recettes de pain maison !

Contributeur 0
Livraison Juillet 2016
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