Les Pépites EN.K

EN.K est une gamme de pépites de granola croustillantes sucrées et salées, composées principalement de flocons d’avoine, de fruits à coque et d’épices.

C’est LE snack 100% nomade, bio et sans gluten.

Chaque recette a été élaborée avec soin, à partir de produits locaux, sans additifs et sans conservateurs.

Pâtissière de formation, j'ai toujours été soucieuse d'utiliser les meilleurs produits. Mon but : bousculer les codes de la pâtisserie traditionnelle en créant des recettes ultra originales qui mêlent produits bruts, matières végétales et épices du monde entier. 

C’est après avoir fait mes armes à Paris dans les cuisines du Yam'tcha de la cheffe Adeline Grattard, chez Big Mamma ou encore chez Les Niçois, que l’inspiration m’est venue. 

Peu de temps pour petit déjeuner ? En manque d’inspiration pour un apéro improvisé? Marre des chips et des cacahuètes industrielles ? EN.K est fait pour vous.

Car, peu importe où l’on se trouve, nous sommes toujours à la recherche de produits sains et faciles à déguster. 

Car nous avons besoin de prendre soin de notre corps au quotidien grâce à l’apport d’aliments de bonne qualités nutritionnelles, sans oublier pour autant leurs atouts gourmands.

EN.K et le locavorisme

EN.K est 100% artisanal. 

Ma volonté est de transmettre dans mes pépites ma sensibilité pour les produits locaux et les artisans de nos régions.

J'ai donc déniché des fournisseurs autour de notre belle Île-de-France, et devinez quoi? J'ai fait de belles trouvailles ! Une grande variété de miels, flocons d’avoine, fleur de sel, huiles végétales…. Tout est à portée de main et de qualité.

Tous mes fournisseurs sont de petites structures à échelle humaine, tous axés sur le respect des produits et de l'environnement. 

Mix entre des influences méditerranéennes et asiatiques, qu'elles soient sucrées ou salées, chaque pépite est une invitation au voyage. 

2 recettes sucrées 100% artisanales, 100% naturelles et sans sucres raffinés ajoutés.

Idéales pour les pauses petit-déjeuner et encas de l’après-midi ou après une activité sportive.

PIEMONT Chocolat au lait, noisettes, miel

HONG KONG Chocolat noir, sésame noir, noix de coco

2 recettes salées 100% artisanales, 100% naturelles. 

Idéales pour les pauses déjeuner et l’apéro ou après une activité physique.

NAPLES Tomate, pesto basilic, parmesan

NEW DELHI Curry, noix de coco, noix de cajou (recette VEGAN)

Un mono emballage inspiré des étiquettes de bagages qui plonge dans l’univers EN.K et fait voyager. 

50g de pépites conditionnées dans une boîte en bambou recyclable qui se referme. 

Un positionnement premium mais un prix juste.

EN.K c'est 50 grammes de pépites pour 4.20 euros.

Epicerie fine, salle de sport, coopérative, e-shop, caviste, coffee shop...

L'idée est de rester à petite échelle pour continuer de travailler avec de petits producteurs.