Les Secrets de CLAIRE

Soutenez Les secrets de Claire et participez à la création de confitures et chutneys plein de souvenirs et de voyages...

Visuel du projet Les Secrets de CLAIRE
Réussi
51
Contributions
18/07/2015
Date de fin
4 500 €
Sur 4 500 €
100 %
Soutenu par
Amogado soutient le projet Les Secrets de CLAIRE

Les Secrets de CLAIRE

<p> <strong>Bonjour</strong>,</p> <p>  </p> <p> Moi, c’est <strong>Claire</strong> et je voudrais vous présenter mon <strong>projet gourmand</strong>, celui qui me tient tant à <strong>cœur</strong>.</p> <p>  </p> <p> Parce que je suis un peu <strong>la reine des crayons de couleur</strong>, je vous ai fait de <strong>jolis petits dessins</strong> pour illustrer ma présentation. (Je compte sur votre <strong>tolérance</strong>, votre <strong>humour</strong> et <strong>l'amour de l'artisanat</strong> pour me lire). <strong>Allons-y</strong> !  </p> <p>  </p> <p> Vous savez que je m’appelle <strong>Claire</strong> et bien ce n’est pas tout ! En <strong>bonne bretonne</strong> que je suis, j’ai vu le jour à <strong>Marseille</strong> il y a <strong>34 ans</strong> ! Je suis rapidement retournée dans ma patrie, puis à <strong>Djibouti</strong>, puis à <strong>Rio de Janeiro</strong>, puis retour à <strong>Brest</strong> pour commencer des études en communication que j’ai terminées à <strong>Lille</strong>. </p> <p>  </p> <p>   <img alt="Diap1-1432908619" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204240/Diap1-1432908619.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>Vous ne voyez toujours pas le rapport avec la confiture ?  </strong>Encore un tout petit peu de patience, on y arrive.</p> <p>  </p> <p> J’en suis donc à mes <strong>études</strong>. Pour les <strong>financer</strong>, j'ai dû <strong>travailler</strong> en parallèle. Je suis arrivée un peu par hasard en <strong>restauration</strong>... Et ce fût <strong>LA</strong> révélation ! Il n’y avait rien de plus <strong>merveilleux</strong> que d'apporter un peu de <strong>réconfort</strong> et de <strong>bonheur</strong> à travers <strong>mets et vins</strong> à tous ceux venus se restaurer.</p> <p>  </p> <p> Mon diplôme en communication en poche (Youhou), je suis montée à la <strong>CAPITALE</strong> (enfin descendue car je venais de <strong>Lille</strong>) :</p> <p>  </p> <p> <img alt="Diap2-1432991610" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204521/Diap2-1432991610.jpg"></p> <p>  Et j'ai, tout naturellement, choisi de <strong>travailler</strong> dans la <strong>restauration</strong> !</p> <p>  </p> <p> <img alt="Diap3-1432909201" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204246/Diap3-1432909201.jpg"></p> <p>  </p> <p> Après <strong>10 années merveilleuses</strong> sur Paris, j'ai décidé de <strong>tout quitter</strong> et de t<strong>out recommencer </strong>en province, du côté de <strong>Saint-Émilion</strong> (classé au patrimoine mondial de l'Humanité par l'UNESCO) au cœur du<strong> pays Libournais</strong>, près de <strong>Bordeaux</strong> (vous savez le vin, tout ça). Adieu grisaille, bonjour <strong>NATURE et ESPACE</strong>.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Diap4-1432909259" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204248/Diap4-1432909259.jpg"></p> <p>  </p> <p> Une fois sur place, il a fallu déterminer ce que je voulais faire de ma vie. C’est lors d'une soirée entre copines que <strong>LA bonne idée</strong> s'est imposée.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Diap5-1432909400" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204252/Diap5-1432909400.jpg"></p> <p>  </p> <p> J’ai t<strong>oujours confectionné</strong> confitures et autres chutneys pour le <strong>plus grand plaisir</strong> de <strong>mes amis</strong>. <strong>Grande amoureuse </strong>de la <strong>gastronomie</strong>, des <strong>vins</strong> et des <strong>plaisirs simples</strong>, j'ai donc décidé de faire d’<strong>une passion, un métier</strong>. À savoir la création d'une entreprise de <strong>Confitures</strong>, <strong>Confits</strong>, <strong>Gelées</strong>, <strong>Chutneys</strong> et <strong>Caramels à tartiner</strong>. Le projet <strong>"Les Secrets de CLAIRE"</strong> était né.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Etiquette-1433148849" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204988/etiquette-1433148849.jpg"></p> <p> Vous voyez, je vous l’avais dit qu’on arrivait au projet.</p> <p>  </p> <p> J’ai ainsi <strong>développé des recettes</strong> inspirées de<strong> nos souvenirs </strong>: un <strong>goûter chez mamie</strong>, un<strong> petit-déjeuner en amoureux</strong>, un <strong>apéritif entre copains</strong>...</p> <p>  </p> <p> Ce que j’ai voulu, ce sont des <strong>créations sucrées originales et osées</strong> pour accompagner tous les<strong> moments gourmands</strong> de la journée :</p> <p>  </p> <p>           - une <strong>confiture de fraise</strong> au <strong>poivre long</strong> et à la <strong>Vanille de Madagascar</strong> pour un <strong>réveil</strong> tout en <strong>douceur </strong>;</p> <p>           - un <strong>caramel au beurre salé</strong> pour <strong>un goûter</strong> plein de <strong>réconfort</strong> ;</p> <p>           - un <strong>chutney</strong> pour accompagner <strong>foie gras</strong> et <strong>fromages</strong> à l’<strong>apéritif</strong>...</p> <p>  </p> <p> Dans chacune des créations, <strong>il y a de moi </strong>: de la <strong>Bretagne</strong>, de l'<strong>Afrique</strong>, du <strong>Bordelais</strong>, des <strong>voyages</strong>... et surtout de l'<strong>amour</strong> et <strong>quelques secrets</strong>.  </p> <p>  </p> <p> Pour <strong>offrir</strong> les <strong>meilleurs produits</strong>, je souhaite collaborer avec <strong>des hommes</strong> et <strong>des femmes</strong> qui partagent les mêmes <strong>valeurs de travail </strong>et de <strong>respect de la terre</strong> que moi.</p> <p>  </p> <p> Et c’est donc avec ces <strong>fournisseurs régionaux</strong> que je souhaite travailler : </p> <p>  </p> <p> - Des <strong>producteurs locaux</strong> de fruits et légumes qui fonctionnent en <strong>agriculture raisonnée </strong><a href="http://www.au-jardin-de-la-riviere.com/" target="_blank">www.au-jardin-de-la-riviere.com/</a></p> <p>  </p> <p> - Un <strong>jeune viticulteur passionné</strong>, novateur et audacieux <a href="https://www.facebook.com/domaine.dargilius?fref=ts">www.facebook.com/domaine.dargilius?fref=ts</a></p> <p>  </p> <p> - Un chercheur d'épices à travers le monde amoureux des saveurs <a href="http://www.sacrefrancais.fr/">www.sacrefrancais.fr</a></p> <p>  </p> <p> Donc pas n'importe comment ni avec n'importe qui !  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Diap8-1432992943" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204525/diap8-1432992943.jpg"></p> <p>  </p> <p> Donc pour résumer l'idée de base, si cela vous avait échappé :</p> <p>  </p> <p> <img alt="Diap6-1432992016" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204523/Diap6-1432992016.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>Pourquoi opter pour le financement participatif ?</strong></p> <p>  </p> <p> Même si je suis <strong>bien entourée</strong> et que <strong>j'ai obtenu quelques financements</strong>, j'ai <strong>besoin </strong>de <strong>fonds supplémentaires </strong>pour lancer mon activité. Et c’est là que<strong> vous</strong> pouvez entrer <strong>en jeu</strong> ! C’est <strong>votre moment</strong> et ce pour plusieurs raisons :</p> <p>  </p> <p> <strong># 1 </strong>: Vous avez <strong>le cœur sur la main.</strong></p> <p> <strong># 2 </strong>: Vous savez que "Les Secrets de CLAIRE" a <strong>besoin de votre soutien</strong>.</p> <p> <strong># 3</strong> : Vous êtes <strong>un aventurier des plaisirs de la vie</strong>.</p> <p> <strong># 4</strong> : Vous avez envie d'<strong>aider une jeune entrepreneuse</strong> de talent dans cette aventure prometteuse.</p> <p> <strong># 5</strong> : Vous avez <strong>vraiment envie de goûter</strong> les futures créations produites.</p> <p> <strong># ......</strong></p> <p>  </p> <p> Quand on souhaite travailler dans le <strong>goût</strong> et <strong>partager sa passion</strong>, la <strong>dimension humaine est primordiale</strong> et le f<strong>inancement participatif</strong> me semble être <strong>une valeur</strong> importante pour <strong>la réalisation</strong> de ce projet.</p> <p>  </p> <p> <strong>L'idée</strong> est de vous permettre d'<strong>apporter votre pierre</strong> à cet édifice en faisant <strong>une donation</strong> à ce projet : <strong>vous participez réellement à la création des Secrets de CLAIRE</strong>.</p> <p>  </p> <p> En échange, vous recevez<strong> un cadeau</strong> (dont la valeur est proportionnelle à votre don).</p> <p>  </p> <p> Vous pourrez <strong>suivre l'avancée de la cagnotte</strong> sur cette page (ainsi que sur<strong> </strong><a href="https://www.facebook.com/lessecretsdeclaire.fr" target="_blank">Facebook "Les Secrets de CLAIRE"</a> ), et vous serez <strong>informés</strong> précisément des <strong>investissements</strong> qui seront <strong>réalisés grâce aux dons</strong> !</p> <p>  </p> <p> - Le site (<strong>sécurisé</strong>) KissKissBankBank vous permet de <strong>contribuer de la somme</strong> que <strong>vous voulez.</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>- </strong>La liste des "<strong>contreparties</strong>" est à votre disposition dans la colonne de droite.</p> <p>  </p> <p> - Si la collecte ne devait pas atteindre <strong>son objectif après 45 jours,</strong> vous serez <strong>automatiquement remboursés</strong> de l<strong>'intégralité de votre don</strong>.</p> <p>  </p> <p> - N'hésitez pas à <strong>me contacter directement </strong>ou via le formulaire en bas de page pour <strong>toutes précisions:</strong></p> <p>  </p> <p>            - Me joindre en direct sur mon  <a href="http://claire@lessecretsdeclaire.fr" target="_blank">mail</a></p> <p>            - Suivez moi sur <a href="https://www.facebook.com/lessecretsdeclaire.fr" target="_blank">https://www.facebook.com/lessecretsdeclaire.fr</a></p> <p> ou <a href="https://instagram.com/lessecretsdeclaire/" target="_blank">Instagram</a></p> <p> ou <a href="https://fr.pinterest.com/secretsdeclaire/" target="_blank">Pinterest</a></p> <p> ou <a href="https://twitter.com/SecretsDeClaire" target="_blank">Twitter</a></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Je vous donnerai <strong>fréquemment </strong>des <strong>nouvelles</strong> des <strong>Secrets de Claire</strong> et des <strong>avancées</strong>.</p> <p>  </p> <p> <strong>Merci</strong> d'avoir suivi <strong>mon histoire</strong>, <strong>mon projet </strong>jusqu'à maintenant et à <strong>très bientôt</strong> pour la suite de l'<strong>aventure</strong>... et surtout <strong>n’hésitez pas à divulguer</strong> à tous v<strong>os amis ce secret ;-)  </strong></p> <p>  </p> <p> <strong>Les Secrets de CLAIRE </strong></p>

À quoi servira la collecte

<p> J'ai la <strong>grande chance</strong> d'être accompagnée dans cette aventure par des amis qui mettent au service de ce projet leurs <strong>compétences</strong>, <strong>conseils</strong>, <strong>soutiens</strong> et<strong> encouragements</strong>.</p> <p>  </p> <p> Mais aujourd'hui j'ai aussi <strong>besoin</strong> d'un <strong>soutien financier</strong> pour pouvoir <strong>lancer mon entreprise</strong> et <strong>être suivie</strong> par les Banques. Cette <strong>cagnotte</strong> permettra donc de <strong>rassurer </strong>ces dernières grâce à la prise en charge de certains investissements de départ.</p> <p>  </p> <p> <u><strong>Et donc, à quoi va servir cette collecte?</strong></u></p> <p>  </p> <p> <strong>#1 : </strong>Investir dans le stock de départ des <strong>pots pour les créations</strong> (<strong>2 800 Euros</strong>)</p> <p>  </p> <p>           - Trois tailles de contenants différents et une gamme de 19 produits</p> <p>  </p> <p> <img alt="Pots-1432994963" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204530/Pots-1432994963.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>#2 : </strong>Investir dans le stock de départ des <strong>coffrets</strong> (<strong>1 700 Euros </strong>dont 900 Euros de frais d'outillage de départ)</p> <p>  </p> <p>           - Trois tailles de coffrets différents et une gamme de 5 coffrets</p> <p>  </p> <p>   <img alt="Boite2-1432995424" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204532/Boite2-1432995424.JPG"></p> <p>  </p> <p> <img alt="Boite1-1432995516" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204533/Boite1-1432995516.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong># 3 : </strong>Investir dans le " <strong>petit matériel</strong> "  ( <strong>800 Euros ) </strong></p> <p> <strong> </strong></p> <p>                       - Réfractomètre (permet de mesurer les taux de sucre) : 150 Euros</p> <p>  </p> <p>                       - 3 chaudrons en cuivre : 150 Euros</p> <p>  </p> <p>                       - Cuillère balance: 20 Euros</p> <p>  </p> <p>                       - 3 bacs en inox pour les préparations avec couvercle: 170 Euros </p> <p>  </p> <p>                       - Balance 5kg : 50 Euros</p> <p>  </p> <p>                       -  Pèle pomme : 20 Euros</p> <p>  </p> <p>                        - Veste, chaussure et Tablier professionnel: 90 Euros</p> <p>  </p> <p>                        - Mini Robot d'occasion: 40 Euros</p> <p>  </p> <p>                        - Cuillères, spatules, écumoirs,... 40 Euros</p> <p>  </p> <p>                        - Entonnoir pour mise en pot en inox: 15 Euros</p> <p>  </p> <p>                        - Stérilisateur électrique avec Robinet: 200 Euros</p> <p>  </p> <p>                        - ..........</p> <p>   <u><strong>Et si on dépasse le montant de la collecte, que se passe-t-il?</strong></u>   On continue les investissements... Tout sera investit dans le projet!  </p> <p>  </p> <p> <strong># 4 : </strong>Investir dans la création et conception des <strong>étiquettes</strong> pour les pots et les coffrets  (<strong>4 500 Euros </strong>dont 1 120 Euros de frais d'outillage de départ)</p> <p>  </p> <p>            - 32 000 étiquettes pour les pots et 5 000 étiquettes pour les coffrets </p> <p>  </p> <p> <img alt="Lessecretsdeclaire-etiquette-ok-1432995990" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/204537/lesSecretsDeClaire-etiquette-OK-1432995990.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong># 5 : </strong>Investir dans les locaux de stockages et de productions ( <strong>1280 Euros ) </strong></p> <p> <strong> </strong></p> <p>                       - Double bac inox : 400 Euros</p> <p>  </p> <p>                       - Table inox : 300 Euros</p> <p>  </p> <p>                       - Congélateur bahut : 300 Euros </p> <p>  </p> <p>                       - Planches de coffrage pour étagères et équerres : 180 Euros</p> <p>  </p> <p>                       - 4 Étagères murale Inox : 100 Euros </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong># 6 :</strong> Frais de commissions bancaires et commissions kisskissbankbank  (<strong>360 Euros ) </strong></p> <p>  </p> <p> <strong># 7 :</strong> Achats des Matières premières pour le stock de départ  (<strong>4100 Euros ) </strong></p> <p>  </p> <p>                       - Fruits et Légumes frais : 2650 Euros</p> <p>  </p> <p>                       - Épices et Épicerie: 850 Euros</p> <p>  </p> <p>                       - Vins : 610 Euros </p> <p>  </p> <p>                   </p> <p> <strong>Merci à tous et Bisous !</strong></p>

Choisissez votre contrepartie

Faire un don

Je donne ce que je veux