Les Terroirologues : aidez-nous à vous révéler le meilleur des terroirs

Ensemble, révolutionnons le rapport à l’alimentation ! Vivez des expériences inédites autour du goût et rencontrez des experts passionnés.

Visuel du projet Les Terroirologues : aidez-nous à vous révéler le meilleur des terroirs
Réussi
77
Contributions
24/12/2019
Date de fin
4 068 €
Sur 3 000 €
136 %
Biodiversité
Locavore

Les Terroirologues : aidez-nous à vous révéler le meilleur des terroirs

<p><strong>[Mise &agrave; jour du 20 d&eacute;cembre] 119% WOW, merci !<br /> Pour f&ecirc;ter cela, KisskissBankBank nous autorise &agrave; prolonger la campagne jusqu&#39;au 24 d&eacute;cembre&nbsp;!<br /> En recherche d&#39;un cadeau de derni&egrave;re minute ?&nbsp;Commandez des contreparties ci-contre : livraison garantie par mail des invitations personnalis&eacute;es dans la journ&eacute;e !&nbsp;</strong></p> <hr /> <p>Bonjour, nous sommes Gwena&euml;l et Justine, et nous sommes <strong>les Terroirologues</strong> !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/634719/IMG_1994_copie-1574956657.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/634282/intertitres-01-1574784736.png" width="100%" />C&#39;est avant tout une <strong>envie</strong>. L&#39;envie de <strong>d&eacute;couvrir et mettre en valeur les experts du go&ucirc;t</strong>. D&eacute;nicher, <strong>au coeur des terroirs</strong>, ces petites <strong>adresses</strong>, ces <strong>p&eacute;pites</strong>, o&ugrave; l&#39;on travaille des <strong>produits authentiques</strong>, o&ugrave; l&#39;on d&eacute;tient des <strong>recettes uniques</strong>, o&ugrave; l&#39;on s&#39;engage pour la <strong>qualit&eacute; au quotidien</strong>.</p> <p>L&#39;histoire est partie des routes de <strong>Toscane</strong>. Nous avions envie de tout d&eacute;couvrir : <strong>le vin, le jambon, le fromage</strong>... En <strong>escapade</strong>, nous n&#39;arrivions pas &agrave; identifier les <strong>bonnes adresses</strong>. Les portes &eacute;taient closes, on ne nous r&eacute;pondait pas au t&eacute;l&eacute;phone. Et les sites internet nous noyaient surtout de publicit&eacute;s&nbsp;! Comme on a v&eacute;cu la m&ecirc;me chose en Bourgogne, en Aquitaine ou m&ecirc;me dans notre Languedoc natal, on s&#39;est dit qu&#39;on devait faire quelque chose.</p> <p><img alt="" height="122" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/634283/intertitres-05-1574784753.png" width="455" /></p> <p>On a eu envie de cr&eacute;er des outils qui permettent &agrave; chacun, <strong>o&ugrave; qu&#39;il soit et quand il le souhaite</strong>, d&#39;identifier des <strong>adresses de confiance</strong>, &agrave; proximit&eacute;. Un outil qui prendrait la forme d&#39;un <strong>guide num&eacute;rique et papier</strong>. Le premier <strong>guide du go&ucirc;t authentique</strong>.</p> <p>Mais &agrave; force de rencontrer des <strong>experts du go&ucirc;t</strong>, on s&#39;est rendu compte qu&#39;accueillir le public, ce n&#39;&eacute;tait pas &eacute;vident pour tout le monde. Par manque de temps, de moyens, par peur parfois, certains n&rsquo;osaient pas ouvrir leurs portes. On s&#39;est donc dit que l&#39;on pourrait cr&eacute;er avec eux des <strong>moments d&#39;exp&eacute;riences privil&eacute;gi&eacute;s</strong>. Des <strong>rencontres</strong> o&ugrave; le public est re&ccedil;u dans de bonnes conditions, pour <strong>mettre la main &agrave; la p&acirc;te, &eacute;changer un savoir-faire</strong>, et repartir avec bien plus que quelques victuailles. <strong>Les exp&eacute;riences Terroirologues.</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/634727/IMG_9931_copie-1574957325.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637390/intertitres-03-1574784815-1576082122.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637392/ateliers-1574957242-1576082146.jpg" width="100%" /></p> <p>L&#39;esprit Terroirologue, c&#39;est une&nbsp;belle rencontre, de la convivialit&eacute;, un &eacute;change en toute simplicit&eacute; autour du savoir-faire culinaire et des bons produits.&nbsp;Voici quelques exemples d&#39;ateliers auxquels vous pourriez participer...</p> <blockquote> <p><strong>=&gt; Les secrets des macarons de G&eacute;rard Cabiron, meilleur ouvrier de France</strong><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637393/IMG_2187-1576082321.JPG" width="100%" /></p> </blockquote> <p><strong>Temoignages des participants&nbsp;:</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637492/Capture_d__cran_2019-12-11___18.01.21-1576110901.png" width="100%" /></p> <hr /> <blockquote> <p><strong>=&gt; D&eacute;couvrir les tielles et leurs d&eacute;clinaisons avec le chef &eacute;toil&eacute; Matthieu de Lauzun</strong><br /> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637396/IMG_0780-1576083048.jpg" width="100%" /></p> </blockquote> <p><strong>T&eacute;moignages des participants :</strong><br /> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637398/Capture_d__cran_2019-12-11___18.04.17-1576083898.png" width="100%" /></p> <hr /> <blockquote> <p><strong>=&gt; Imaginer et r&eacute;aliser ses propres cocktails avec un champion du monde</strong><br /> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637394/IMG_3896-1576082776.jpg" width="100%" /></p> </blockquote> <p><strong>T&eacute;moignages des participants&nbsp;:</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637399/Capture_d__cran_2019-12-11___18.06.26-1576084009.png" width="100%" /></p> <blockquote> <h3 style="text-align:center"><strong>&gt;&gt; Vous aussi, participez &agrave; ces exp&eacute;riences inoubliables (ou offrez-les)&nbsp;avec les&nbsp;contreparties &quot;Une chouette exp&eacute;rience&quot; et &quot;Une aventure de Terroir&quot;, ci-contre !</strong></h3> <p>&nbsp;</p> </blockquote> <h3 style="text-align:center">&nbsp;</h3> <hr /> <h3 style="text-align:center"><strong>Nos premiers&nbsp;soutiens</strong></h3> <h3 style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637408/mdl-1576084733.jpg" style="width: 250px; height: 333px;" /></h3> <p style="text-align:center"><strong>Matthieu de Lauzun (parrain du projet).<br /> Chef &eacute;toil&eacute; du restaurant De Lauzun&nbsp;&agrave; P&eacute;zenas</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637409/IMG_9990-1576084771.jpg" style="width: 250px; height: 333px;" /></p> <p style="text-align:center"><strong>G&eacute;rard Cabiron, Meilleur ouvrier de France,<br /> Chef de la Brasserie Chez nous &agrave; Montpellier</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637410/IMG_9532-copie-1576084811.jpg" style="width: 250px; height: 313px;" /></p> <p style="text-align:center"><strong>Julien Escot, fondateur du&nbsp;Papa Doble et&nbsp;d&#39;Aperture Montpellier.&nbsp;Champion du monde 2012 des barmans</strong></p> <h4 style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/634284/intertitres-04-1574784778.png" width="100%" /></h4> <p>Dans un moment o&ugrave; l&#39;on pr&eacute;f&egrave;re <strong>voyager &agrave; proximit&eacute; </strong>plut&ocirc;t que de prendre l&#39;avion, o&ugrave; l&#39;on a envie de comprendre c<strong>e qui se cache derri&egrave;re ce qu&#39;on mange</strong>, o&ugrave; l&#39;on a envie de se <strong>reconnecter aux valeurs de la terre</strong>, nous n&rsquo;avons qu&rsquo;un objectif&nbsp;: <strong>rapprocher le public et les artisans du go&ucirc;t</strong>.</p> <p><strong>Les Terroirologues,</strong> c&rsquo;est d&eacute;sormais un projet d&#39;entreprise. Un projet exigeant sur la <strong>qualit&eacute;</strong>, r&eacute;solument <strong>humain</strong>, qui aide &agrave; <strong>mettre en lien curieux, gourmands et experts du go&ucirc;t</strong>. Notre postulat&nbsp;: <strong>la qualit&eacute; ne se d&eacute;cr&egrave;te pas, elle s&rsquo;appr&eacute;cie</strong>. Nous avons donc sollicit&eacute; des <strong>chefs, &eacute;toil&eacute;s, Meilleurs ouvriers de France</strong>, pour devenir des <strong>&eacute;claireurs de territoires</strong>. Ces sp&eacute;cialistes nous aident d&eacute;j&agrave; &agrave; identifier les <strong>bons produits</strong>. Nous, Terroirologues, avec notre d&eacute;marche de <strong>journalistes enqu&ecirc;teurs</strong>, nous testons ensuite la <strong>qualit&eacute; de l&rsquo;exp&eacute;rience</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/634726/CRO_7821-1574957308.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/634285/intertitres-02-1574784797.png" width="100%" /><br /> Pour le moment, notre projet s&rsquo;articule pr&egrave;s de chez nous, autour de <strong>Montpellier</strong>. Mais bient&ocirc;t, nous comptons nous &eacute;tendre &agrave; toute la r&eacute;gion <strong>Occitanie</strong>, puis la <strong>France</strong> enti&egrave;re. Car nous en sommes convaincus&nbsp;: chaque d&eacute;partement fran&ccedil;ais rec&egrave;le des <strong>dizaines de tr&eacute;sors du go&ucirc;t</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/634725/CRO_7228-1574957272.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Le programme qui vous attend en 2020 :</strong><br /> -&nbsp;exp&eacute;riences&nbsp;in&eacute;dites&nbsp;autour de l&#39;hu&icirc;tre,<br /> - atelier de r&ecirc;ve autour de la truffe,<br /> - atelier de r&ecirc;ve autour de la cuisine orientale revisit&eacute;e aux produits locaux,<br /> - atelier chocolat,<br /> - atelier desserts glac&eacute;s (vacherins, omelettes norv&eacute;gienne...)<br /> - ateliers macarons (le retour !)<br /> - atelier de r&ecirc;ve autour des tielles (le retour !)<br /> - ET DE NOMBREUSES AUTRES SURPRISES !!!</p>

À quoi servira la collecte

<p>Apr&egrave;s avoir identifi&eacute; et test&eacute; nos premi&egrave;res adresses, apr&egrave;s avoir int&eacute;gr&eacute; plusieurs chefs, artisans et producteurs, nous avons besoin de soutien pour faire grandir notre mod&egrave;le. Explorer de nouveaux terroirs dans notre r&eacute;gion Occitanie, mais aussi d&#39;autres horizons.</p> <p>Juste avant No&euml;l, nous vous proposons donc une double opportunit&eacute;&nbsp;: acheter des cadeaux in&eacute;dits pour vos proches, et aider des passionn&eacute;s &agrave; faire na&icirc;tre leur projet.</p> <p>Selon le montant obtenu par la campagne, nous pourrons avancer dans divers domaines :</p> <p><strong>3000 euros : </strong>cr&eacute;ation de la structure, d&eacute;veloppement&nbsp;de nouveaux&nbsp;territoires et de&nbsp;nouvelles exp&eacute;riences, premier listing d&#39;adresses en ligne.</p> <p><strong>5000 euros : </strong>pr&eacute;sence dans tout le Languedoc, recrutement de premiers terroirologues r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s pour aller plus loin</p> <p><strong>7500&nbsp;:</strong> d&eacute;veloppement dans toute la r&eacute;gion Occitanie, organisation d&#39;un &eacute;v&eacute;nement pour tous les amateurs du go&ucirc;t de la r&eacute;gion</p> <p><strong>10 000 euros ou plus : </strong>en route pour la France enti&egrave;re !!</p>

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