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Les Terroirologues : aidez-nous à vous révéler le meilleur des terroirs

Ensemble, révolutionnons le rapport à l’alimentation ! Vivez des expériences inédites autour du goût et rencontrez des experts passionnés.

Visuel du projet Les Terroirologues : aidez-nous à vous révéler le meilleur des terroirs
Checked circleRéussi
73
Contributeurs
24/12/2019
Date de fin
4 068 €
Sur 3 000 €
136 %
Biodiversité
Locavore

Les Terroirologues : aidez-nous à vous révéler le meilleur des terroirs

[Mise à jour du 20 décembre] 119% WOW, merci !
Pour fêter cela, KisskissBankBank nous autorise à prolonger la campagne jusqu'au 24 décembre !
En recherche d'un cadeau de dernière minute ? Commandez des contreparties ci-contre : livraison garantie par mail des invitations personnalisées dans la journée ! 


Bonjour, nous sommes Gwenaël et Justine, et nous sommes les Terroirologues !

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altC'est avant tout une envie. L'envie de découvrir et mettre en valeur les experts du goût. Dénicher, au coeur des terroirs, ces petites adresses, ces pépites, où l'on travaille des produits authentiques, où l'on détient des recettes uniques, où l'on s'engage pour la qualité au quotidien.

L'histoire est partie des routes de Toscane. Nous avions envie de tout découvrir : le vin, le jambon, le fromage... En escapade, nous n'arrivions pas à identifier les bonnes adresses. Les portes étaient closes, on ne nous répondait pas au téléphone. Et les sites internet nous noyaient surtout de publicités ! Comme on a vécu la même chose en Bourgogne, en Aquitaine ou même dans notre Languedoc natal, on s'est dit qu'on devait faire quelque chose.

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On a eu envie de créer des outils qui permettent à chacun, où qu'il soit et quand il le souhaite, d'identifier des adresses de confiance, à proximité. Un outil qui prendrait la forme d'un guide numérique et papier. Le premier guide du goût authentique.

Mais à force de rencontrer des experts du goût, on s'est rendu compte qu'accueillir le public, ce n'était pas évident pour tout le monde. Par manque de temps, de moyens, par peur parfois, certains n’osaient pas ouvrir leurs portes. On s'est donc dit que l'on pourrait créer avec eux des moments d'expériences privilégiés. Des rencontres où le public est reçu dans de bonnes conditions, pour mettre la main à la pâte, échanger un savoir-faire, et repartir avec bien plus que quelques victuailles. Les expériences Terroirologues.

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L'esprit Terroirologue, c'est une belle rencontre, de la convivialité, un échange en toute simplicité autour du savoir-faire culinaire et des bons produits. Voici quelques exemples d'ateliers auxquels vous pourriez participer...

=> Les secrets des macarons de Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de Francealt

Temoignages des participants :

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=> Découvrir les tielles et leurs déclinaisons avec le chef étoilé Matthieu de Lauzun
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Témoignages des participants :
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=> Imaginer et réaliser ses propres cocktails avec un champion du monde
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Témoignages des participants :

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>> Vous aussi, participez à ces expériences inoubliables (ou offrez-les) avec les contreparties "Une chouette expérience" et "Une aventure de Terroir", ci-contre !

 

 


Nos premiers soutiens

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Matthieu de Lauzun (parrain du projet).
Chef étoilé du restaurant De Lauzun à Pézenas

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Gérard Cabiron, Meilleur ouvrier de France,
Chef de la Brasserie Chez nous à Montpellier

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Julien Escot, fondateur du Papa Doble et d'Aperture Montpellier. Champion du monde 2012 des barmans

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Dans un moment où l'on préfère voyager à proximité plutôt que de prendre l'avion, où l'on a envie de comprendre ce qui se cache derrière ce qu'on mange, où l'on a envie de se reconnecter aux valeurs de la terre, nous n’avons qu’un objectif : rapprocher le public et les artisans du goût.

Les Terroirologues, c’est désormais un projet d'entreprise. Un projet exigeant sur la qualité, résolument humain, qui aide à mettre en lien curieux, gourmands et experts du goût. Notre postulat : la qualité ne se décrète pas, elle s’apprécie. Nous avons donc sollicité des chefs, étoilés, Meilleurs ouvriers de France, pour devenir des éclaireurs de territoires. Ces spécialistes nous aident déjà à identifier les bons produits. Nous, Terroirologues, avec notre démarche de journalistes enquêteurs, nous testons ensuite la qualité de l’expérience.

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Pour le moment, notre projet s’articule près de chez nous, autour de Montpellier. Mais bientôt, nous comptons nous étendre à toute la région Occitanie, puis la France entière. Car nous en sommes convaincus : chaque département français recèle des dizaines de trésors du goût.

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Le programme qui vous attend en 2020 :
- expériences inédites autour de l'huître,
- atelier de rêve autour de la truffe,
- atelier de rêve autour de la cuisine orientale revisitée aux produits locaux,
- atelier chocolat,
- atelier desserts glacés (vacherins, omelettes norvégienne...)
- ateliers macarons (le retour !)
- atelier de rêve autour des tielles (le retour !)
- ET DE NOMBREUSES AUTRES SURPRISES !!!

À quoi servira la collecte

Après avoir identifié et testé nos premières adresses, après avoir intégré plusieurs chefs, artisans et producteurs, nous avons besoin de soutien pour faire grandir notre modèle. Explorer de nouveaux terroirs dans notre région Occitanie, mais aussi d'autres horizons.

Juste avant Noël, nous vous proposons donc une double opportunité : acheter des cadeaux inédits pour vos proches, et aider des passionnés à faire naître leur projet.

Selon le montant obtenu par la campagne, nous pourrons avancer dans divers domaines :

3000 euros : création de la structure, développement de nouveaux territoires et de nouvelles expériences, premier listing d'adresses en ligne.

5000 euros : présence dans tout le Languedoc, recrutement de premiers terroirologues rémunérés pour aller plus loin

7500 : développement dans toute la région Occitanie, organisation d'un événement pour tous les amateurs du goût de la région

10 000 euros ou plus : en route pour la France entière !!

Choisissez votre contrepartie

Contrepartie star

Pour 70 €

Une chouette expérience

Vivez l'expérience Terroirologue ! => Une invitation pour un atelier de 2 heures (au choix) avec nos chefs, artisans ou producteurs. Pour mettre la main à la pâte avec des experts : - apprendre à réaliser ses macarons - apprendre à créer ses cocktails - aider un agriculteur. - découvrir les secrets de l'aligot - créer son omelette norvégienne ! - et de nombreux autres ateliers prévus en 2020... Pour vous ou pour offrir à Noël ! + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée).
  • Contributeurs : 13
  • Livraison Décembre 2019

Pour 5 €

Un brin d'herbe

Vous donnez un coup de pouce à un projet qui fait sens. Nous vous remercierons sur nos réseaux sociaux, et sur la page dédiée sur notre site web.
  • Contributeurs : 4

Pour 10 €

Une petit fleur

Recevez le sticker exclusif "Je suis Terroirologue" à coller sur votre voiture ou votre frigo pour symboliser votre engagement ! + Remerciements sur notre site web et réseaux sociaux. (Les cadeaux seront remis fin janvier).
  • Contributeurs : 7
  • Livraison Janvier 2020

Pour 15 €

Une motte de terre

Pour afficher partout votre engagement, vous recevrez un t-shirt exclusif "Je suis Terroirologue" ! + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les cadeaux seront remis fin janvier).
  • Contributeurs : 4
  • Livraison Janvier 2020

Pour 20 €

Un instant de goût

Vous voulez découvrir les saveurs Terroirologues ? Nous vous offrirons AU CHOIX, 1 super bouteille de vin de nos producteurs amis, ou 2 bouteilles de fabuleux jus de fruits locaux. + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les cadeaux seront remis fin janvier).
  • Contributeurs : 17
  • Livraison Janvier 2020

Pour 30 €

Un panier de saveurs

Pour cuisiner comme un Terroirologue, nous vous offrirons un panier de produits locaux et de saison de nos amis producteurs. + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les cadeaux seront remis fin janvier).
  • Contributeurs : 8
  • Livraison Janvier 2020

Pour 50 €

Le kit repas Terroirologue !

En panne d'inspiration pour cuisiner ? - 1 panier de produits locaux de nos producteurs amis - 1 bouteille de vin de nos vignerons OU deux bouteilles de jus de fruits locaux. (Les cadeaux seront remis fin janvier).
  • Contributeurs : 3
  • Livraison Janvier 2020

Pour 90 €

Le beurre et l'argent du beurre !

Une double ration de plaisir ! - une invitation pour un atelier de deux heures au choix (pour vous ou pour offrir à Noël) avec nos chefs, producteurs et artisans. - 1 panier de produits de nos producteurs amis. + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée, les autres cadeaux seront remis fin janvier).
  • Contributeur : 1
  • Livraison Décembre 2019

Pour 100 €

La crèmerie !

Vivez l'expérience, et reproduisez-là chez vous ! - 1 invitation pour un atelier de deux heures au choix avec nos chefs/artisans/producteurs - 1 panier de producteurs - 1 bouteille de vin ! + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée, les autres cadeaux seront remis fin janvier).
  • Contributeurs : 2
  • Livraison Décembre 2019

Pour 150 €

Duo de Terroir

Un atelier, c'est mieux quand on le partage ! Nous vous offrons deux invitations à l'un de nos ateliers de deux heures au choix avec nos chefs/artisans/producteurs ET deux t-shirts "Je suis Terroirologue". (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée, les autres cadeaux seront remis fin janvier).
  • Contributeurs : 3
  • Livraison Décembre 2019

Pour 200 €

Une aventure de terroir

- 1 invitation (pour vous ou pour offrir à Noël) pour l'un de nos "ateliers de rêve" d'une demi-journée avec nos producteurs stars ou nos chefs étoilés - 1 t-shirt "Je suis Terroirologue" - 1 bouteille de vin OU deux bouteilles de jus de fruits. + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée, les autres cadeaux seront remis fin janvier).
  • Livraison Décembre 2019

Pour 250 €

Le plein d'expérience

Multipliez les plaisirs ! - 1 invitation à l'un de nos "ateliers de rêve" d'une demi-journée avec nos producteurs stars ou nos chefs étoilés, au choix - 1 invitation à l'une de nos expériences de deux heures au choix avec nos producteurs, artisans ou chefs. Des expériences pour vous ou pour offrir à Noël ! + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée).
  • Livraison Décembre 2019

Pour 300 €

La grande aventure à deux

- 2 invitations à participer à l'un de nos "ateliers de rêve" d'une demi-journée avec nos producteurs stars ou nos chefs étoilés, au choix - 2 bouteilles de vins - 2 t-shirts "Je suis Terroirologue" ! + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée, les autres cadeaux seront remis fin janvier).
  • Contributeur : 1
  • Livraison Décembre 2019

Pour 500 €

L'expérience ultime !

Vivez une journée de rêve avec un chef étoilé, incluant la découverte des coulisses et les repas de midi et du soir ! Pour vous ou pour offrir ! + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée).
  • Livraison Décembre 2019

Pour 800 €

La totale des terroirs

Toutes nos expériences en un pack ! - une invitation pour une journée de rêve avec un chef étoilé incluant la découverte des coulisses, le déjeuner et le dîner. - un "atelier de rêve" d'une demi-journée avec nos chefs étoilés ou nos producteurs stars - un atelier de deux heures avec l'un de nos chefs, producteurs et artisans - un T-shirt "Je suis Terroirologue" - une bouteille de vin ! + Sticker + Remerciements sur nos réseaux et le site web. (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée, les autres cadeaux seront remis fin janvier).
  • Livraison Décembre 2019

Pour 1 000 €

Papa Noël des Terroirs

Faites le plein de cadeau pour les fêtes ! - 1 journée de rêve avec un chef étoilé, incluant découverte des coulisses, déjeuner et dîner - 2 ateliers de rêve d'une demi-journée avec l'un de nos producteurs stars ou un chef étoilé - 2 ateliers de 2 heures avec l'un de nos chefs, producteurs ou artisans - 1 bouteille de vin de nos vignerons amis - 1 t-shirt "Je suis Terroirologue" - 1 panier de produits de nos producteurs amis. + Sticker + Remerciements sur réseaux sociaux et site web (Les invitations seront remises avant Noël et sont sans limitation de durée, les autres cadeaux seront remis fin janvier).
  • Livraison Décembre 2019

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