Présentation détaillée du projet
Est un concept de restauration rapide uniquement à
emporter, proposant une gamme de produits Tex Mex.
Qualité Respect Rapidité
La force du concept est sa faculté à mixer qualité, respect
et rapidité
La qualité
C'est faire le choix de travailler le maximum de matières brutes.
Le respect
C'est être au plus proche des recettes d'origines et proposer un
produit original au client.
La rapidité
C'est proposer un concept où tout a été pensé pour optimiser la
rapidité du service.
Un concept identifiable
Fajitas Burritos Quesadillas Tacos
Le vrai plaisir Tex Mex
Qui suis-je?
Grande question...
Alors, faisons connaissance!
Moi, c'est Rémy, pur fruit de l'autodidactie, avec un parcours scolaire un peu mouvementé. Je reprends mes études à 22 ans et passe un petit diplôme de commerce. Grace à celui-ci, je suis recruté par le groupe Casino restauration et prend le poste d'assistant manager. Après 7 ans d'aventures, qui m'ont menées à quitter mon Sud Ouest natal pour la Bourgogne et pendant lesquelles j'ai gravit les échelons jusqu'au poste de directeur, nos routes se sont séparées.
Aujourd'hui je souhaites mettre en route le projet Let's Mex.
Un projet qui me tient à cœur et pour lequel j'ai beaucoup d'ambition.
Tout d'abord Créer et Viabiliser le Premier Let's Mex sur Chalon sur Saône.
Par la suite, j'ambitionne de faire de Let's Mex une marque et que le premier Let's Mex fasse des petits.
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