Le XXI : Restaurant inclusif et solidaire à Rouen

Participez à l'ouverture d’un restaurant «pas comme les autres» à Rouen, employant des personnes porteuses de déficiences intellectuelles.

Visuel du projet Le XXI : Restaurant inclusif et solidaire à Rouen
Réussi
249
Contributions
17/01/2020
Date de fin
39 570 €
Sur 11 000 €
360 %
Soutenu par
METROPOLE ROUEN NORMANDIE soutient le projet Le XXI : Restaurant inclusif et solidaire à Rouen

Le XXI : Restaurant inclusif et solidaire à Rouen

<p><strong>Toutes les bonnes choses ont une fin, et l&rsquo;aventure du financement participatif du XXI ne d&eacute;roge pas &agrave; la r&egrave;gle. Il ne nous reste plus que quelques heures pour atteindre le tout dernier palier des 40&nbsp;000 &euro;, donc si vous souhaitez nous aider une derni&egrave;re fois pour finir en beaut&eacute;, c&rsquo;est le moment&nbsp;!!</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/638709/Le_XXI__2_-1576836146.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/638710/Le_XXI__3_-1576836154.png" width="100%" /></p> <p><strong>Le concept du restaurant</strong></p> <p>Situ&eacute; dans le centre historique de Rouen, ce sera un lieu de vie bienveillant, offrant une cuisine gastronomique bas&eacute;e sur des produits locaux, o&ugrave; l&rsquo;on aura envie de revenir.</p> <p>Ces quelques mots auraient pu suffire &agrave; d&eacute;crire le projet du XXI. Mais Le XXI sera bien plus qu&#39;un simple restaurant. <strong>Le XXI sera un lieu de vie o&ugrave; tout le monde s&#39;&eacute;panouit !</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631430/nous-1573751225.png" style="width: 281px; height: 100px;" /></p> <p>L&rsquo;association Trisomie 21 Rouen a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e il y a 30 ans, par des parents, autour d&rsquo;une valeur essentielle : la confiance en la personne porteuse de trisomie ou d&eacute;ficiente intellectuelle. Autour de cette valeur, nous nous sommes fix&eacute;s un objectif pr&eacute;cis : initier, d&eacute;velopper et p&eacute;renniser l&rsquo;insertion scolaire et sociale des enfants et adultes porteurs de Trisomie 21 et d&#39;autres d&eacute;ficiences intellectuelles dans le milieu ordinaire.</p> <p>Pour en savoir plus sur nos actions, visitez notre site&nbsp;: <strong><a href="http://trisomie.rouen.free.fr/">http://trisomie.rouen.free.fr/</a></strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/632844/Sans_titre-1574237729.png" style="width: 545px; height: 100px;" /></p> <p><strong>Une personne porteuse d&rsquo;une trisomie 21 ou d&#39;une autre&nbsp;d&eacute;ficience&nbsp;intellectuelle, comme chacun, a besoin de vivre et &ecirc;tre comme tout le monde&nbsp;! Avec un travail, un logement, une vie sociale et une vie de famille. </strong>Malgr&eacute; leurs capacit&eacute;s, elles s&rsquo;accomplissent trop peu souvent dans le milieu de travail ordinaire car les postes &agrave; pourvoir ne sont que rarement adapt&eacute;s.</p> <p>Les motivations sont fortes &eacute;galement pour l&rsquo;entourage de ces personnes : famille, proches, &eacute;quipe p&eacute;dagogique et association, qui souhaitent leur r&eacute;ussite.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>La restauration, parce qu&rsquo;elle peut s&rsquo;articuler autour de t&acirc;ches simples et r&eacute;guli&egrave;res, et parce qu&rsquo;elle est un lieu de rencontre convivial, est une activit&eacute; tr&egrave;s adapt&eacute;e pour les personnes porteuses de Trisomie 21 ou autres d&eacute;ficiences intellectuelles.</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631433/vol-1573751414.png" style="width: 236px; height: 100px;" /></p> <p>Cr&eacute;er un endroit accueillant, o&ugrave; l&#39;on se r&eacute;gale et o&ugrave; la<strong> rencontre </strong>prime.</p> <p>Au restaurant Le XXI, nous regarderons les personnes en situation de handicap mental comme nous sommes tous sens&eacute;s les regarder au 21&egrave; si&egrave;cle : pour leurs capacit&eacute;s et leur qualit&eacute;s (et leurs d&eacute;fauts - on en a tous!). Car ce sont les raisons pour lesquelles nous les auront choisis. <strong>C&#39;est donc &ccedil;a &quot;notre concept&quot;!</strong></p> <p>Plus qu&#39;un concept, c&#39;est bien l&agrave; un art de vivre que nous vous proposons, en accord avec notre temps, qui vous ressemble - nous le savons !</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631434/coach-1573751481.png" style="width: 540px; height: 100px;" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Le Chef cuisinier et directeur de l&#39;&eacute;tablissement sera <strong>Philippe Molini&eacute;&nbsp;!</strong></p> <p>Chef rouennais anim&eacute; par le plaisir de l&#39;assiette et par celui d&#39;enseigner aux autres. Il se consacrera au XXI, afin de travailler avec le m&ecirc;me public pour lequel il &oelig;uvre depuis 15 ans.</p> <p>Philippe a donn&eacute; pendant toutes ces ann&eacute;es des cours de cuisine &agrave; de jeunes porteurs de trisomie 21, tout en accueillant des stagiaires dans son restaurant. Notre rencontre a &eacute;t&eacute; comme une &eacute;vidence et <strong>Philippe Molini&eacute; notre Chef d&#39;orchestre tout d&eacute;sign&eacute;</strong> !</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631435/photos-1573751604.png" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>Phillipe Molini&eacute; (&agrave; gauche) et Julien Triquet (&agrave; droite).</em></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631436/lieu-1573751665.png" style="width: 136px; height: 100px;" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Nous projetons une ouverture au printemps 2020.</strong></p> <p>Id&eacute;alement situ&eacute; au c&oelig;ur du centre-ville, le XXI ouvrira au<strong> 43, rue aux Ours,</strong> &agrave; quelques pas de la cath&eacute;drale de Rouen. Ce lieu promet d&#39;&ecirc;tre remarquable d&egrave;s son entr&eacute;e avec une <strong>b&acirc;tisse &agrave; la fa&ccedil;ade class&eacute;e aux monuments historiques</strong>.</p> <p>La suite sera &agrave; hauteur du b&acirc;timent gr&acirc;ce au projet dessin&eacute; par notre architecte pour en faire un lieu agr&eacute;able, convivial, aux lignes modernes.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/635749/plan_21_02-12-2019-1575449547.JPG" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/635750/pers_1_le_21-1575449603.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631437/offre-1573751775.png" style="width: 335px; height: 100px;" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Le Menu sera du jour car <strong>notre Chef et son &eacute;quipe travailleront avec des produits frais et locaux.</strong></p> <p>Dans une volont&eacute; de consommation responsable, nous choisirons des produits de qualit&eacute; et de saison. La d&eacute;clinaison de plats se fera en 3 choix: viande/poisson/v&eacute;g&eacute;tarien.</p> <p>L&agrave; encore le Restaurant se veut en accord avec son temps !</p>

À quoi servira la collecte

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/636150/WHY-1575563981.png" style="width: 543px; height: 100px;" />Pour cr&eacute;er ce lieu bienveillant qui offrira la possibilit&eacute; &agrave; tous de s&rsquo;accomplir professionnellement et socialement, nous avons besoin de moyens financiers, mais aussi d&#39;un soutien populaire.</p> <p>C&#39;est pourquoi, nous avons lanc&eacute; ce financement participatif pour permettre &agrave; celles et ceux qui le souhaitent, de t&eacute;moigner de leur attachement &agrave; ce projet solidaire et inclusif et d&#39;&ecirc;tre partie prenante de cette aventure extraordinaire. <strong>La collecte ne couvre qu&#39;une toute petite partie du budget total du restaurant (environ 5%), mais ce sont vos encouragements qui nous tiennent &agrave; coeur.</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/636105/11000-1575562319.png" style="width: 367px; height: 100px;" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Ce premier objectif servira &agrave; financer les am&eacute;nagements du restaurant pour en faire ce lieu tellement raffin&eacute; et adapt&eacute; &agrave; l&#39;&eacute;quipe du XXI. Elle nous permettra aussi de financer des formations qui feront de notre &eacute;quipe de v&eacute;ritables professionnels de la restauration.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Voici le d&eacute;tail des investissements qui seront r&eacute;alis&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; vous&nbsp;!</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631977/Le_XXI__1_-1573908161.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Nous avons d&eacute;j&agrave; atteint les 11 000 &euro;</strong>, et la M&eacute;tropole Rouen Normandie nous attribuera une aide suppl&eacute;mentaire de 4 000 &euro; dans le cadre de l&rsquo;appel &agrave; projets JE PARTICIPE. Cette aide sera utilis&eacute;e par l&rsquo;association Trisomie 21 Rouen pour financer les besoins en formation et l&rsquo;accompagnement des futurs employ&eacute;s.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/638711/26000-1576836228.png" style="width: 391px; height: 100px;" /></p> <p><strong>Apr&egrave;s l&#39;&eacute;quipement du restaurant et la formation des futurs salari&eacute;s, les travaux pour embellir la fa&ccedil;ade de l&#39;&eacute;tablissement afin d&#39;en faire un lieu accueillant, tout en am&eacute;liorant les performances &eacute;nerg&eacute;tiques du b&acirc;timent seront r&eacute;alis&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; vous !</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/638712/40000-1576836341.png" style="width: 364px; height: 100px;" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Votre soutien sans faille nous donne envie d&#39;&ecirc;tre encore plus ambitieux pour faire du XXI, un lieu unique pour les &eacute;quipes et les clients.&nbsp;</p> <p><strong>On vous propose donc un nouvel objectif : 40000 &euro;.&nbsp;</strong></p> <p>Gr&acirc;ce &agrave; vos dons, la cour int&eacute;rieure pourra &ecirc;tre am&eacute;nag&eacute;e en terrasse pour augmenter la surface d&rsquo;accueil du restaurant. Elle accueillera par ailleurs plusieurs bacs de culture avec r&eacute;serve d&rsquo;eau et composteurs int&eacute;gr&eacute;s pour permettre de <strong>cultiver directement le go&ucirc;t de nos assiettes !</strong> La r&eacute;colte d&rsquo;aromates, entre autres, apportera la touche finale de notre cuisine qui se veut savoureuse, gastronomique et locale.</p> <p>Plusieurs fois par an, nous organiserons, en lien avec une entrepreneuse rouennaise sp&eacute;cialis&eacute;e dans le domaine, des ateliers pour notre &eacute;quipe afin d&rsquo;acqu&eacute;rir un savoir-faire suppl&eacute;mentaire et devenir de v&eacute;ritables as du potager !<br /> <br /> Enfin, avec ce nouveau palier, nous pourrons offrir une salle de repos agr&eacute;able pour nos &eacute;quipes.</p> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><strong>NOTEZ QUE VOS DONS SONT DEFISCALISABLES !</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631441/Le_XXI__3_-1573752060.png" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><strong>MERCI DE NOUS SOUTENIR !</strong></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p>

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