MAMM, la pâte à cookies fraîche & prête à cuire, faite avec amour !

Food
Visuel du projet MAMM, la pâte à cookies fraîche & prête à cuire, faite avec amour !
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MOMAN
Nantes
Ils font avancer le projet
think tank a contribué à ce projet
49 €
iro a contribué à ce projet
20 €
Ooolivia a contribué à ce projet
100 €
208
contributeurs
Friday, December 26, 2014
date de fin
12 074 €
sur 12 000 €
101 %

Que des bons ingrédients ! Trop bon et ultra facile à réussir !

Partager, c'est participer
Il soutient
Huby Innovation soutient le projet MAMM, la pâte à cookies fraîche & prête à cuire, faite avec amour !

MAMM, la pâte à cookies fraîche & prête à cuire, faite avec amour !

 

 

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Nous ne mettons AUCUN ADDITIF, CONSERVATEUR pour retrouver le GOÛT et la TEXTURE des biscuits FAITS MAISON ! 

 

Nous sélectionnons avec soin nos ingrédients dans la région nantaise pour leurs qualités et leur origine. Nous les voulons goûteux, sains & naturels. C'est 1000 fois meilleur !

 

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Nous sommes Morgane et Emmanuel, deux fous d'aventure et de cuisine. Nous en avons assez que nos 3 enfants  Gaspard, Basile et Nine mangent des gâteaux avec des ingrédients aux noms bizarres ou aux origines inconnues.

C'est pourquoi, dans notre cuisine, à Nantes, nous avons confectionné pour eux des recettes de pâtes à cookies fraîches avec de bons ingrédients locaux. Aujourd'hui, nous partageons nos recettes avec vous. 

 

Depuis le début, nous faisons tout nous-mêmes avec nos petites mains.

 

Morgane fabrique la pâte artisanalement à l'école d'agro alimentaire de Nantes, colle des milliers d'étiquettes sur les pots avant de les remplir. Elle remplit aussi des centaines de tableaux Excel pour la traçabilité (elle adore ça ;-). Passionnée de cuisine, elle s'occupe en parallèle du pôle international de recherche & développement de MAMM et des réseaux sociaux...

 

Emmanuel livre les magasins en vespa ou en skate muni de sa caisse isotherme homologuée !

C'est lui le commercial et le gestionnaire qui prépare le business plan pour les banquiers.

 

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Mais là, ce n'est plus possible !

Pour satisfaire tous les petits gourmands nantais et bientôt les autres, il nous faut passer à la vitesse supérieure.

Nous avons besoin de vous pour franchir cette étape ! 

Depuis le début de l'aventure, nous nous sentons pousser des ailes grâce à tous vos encouragements.

Du coup, nous avons pensé que ce financement participatif était un bon moyen pour vous de partager au plus prêt notre aventure !

 

 

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Durant 2 ans, nous avons testé des centaines de recettes de cookies pour trouver LA RECETTE pour des cookies MOELLEUX à l'intérieur et CROUSTILLANTS à l'extérieur. Nous avons travaillé sur la marque, le packaging, la distribution...

Pas facile pour nous d'entrer dans ce monde inconnu de l'Agro-alimentaire et de découvrir en plus des nouvelles normes en matière d'affichage sur les emballages !

 

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A force de travail et de rencontres (un grand merci à tous ceux qui nous ont aidés d'une manière ou d'une autre), nous avons validé 3 RECETTES authentiques, élaborées et préparées selon les méthodes traditionnelles avec un savoir-faire bien à nous et les goûts d’aujourd’hui ! 

 

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Et pour faire découvrir notre concept et faire goûter nos cookies, Emmanuel a conçu et fabriqué lui même un vélo triporteur avec un four intégré pour cuire les cookies en live ! Succès garanti à la sortie du four !  

 

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"Vraiment un régal de simplicité. Au bout de quelques minutes de cuisson des parfums de chocolat, de biscuit, de gâteaux grand-mère. Un délice ! Nous avons passé un très bon moment..." Eric Mignard, chef étoilé du Castel Marie-Louise à La Baule

 

 

"Ca sent bon, et quand je sors mes cookies du four, ils ont l'air fait-maison. Je les laisse refroidir un peu. Mais pas trop parce que je suis trop impatiente... Le résultat est carrément bluffant !!! On dirait du fait-maison au goût aussi !!! Les cookies sont croustillants à l'extérieur, fondants au coeur, pile poil comme je les aime "je tends la main pour en engloutir un second et je suis plus conquise ! Mr. Big pourtant super sévère avec tout ce que je n'ai pas fait de mes propres mimines succombe lui aussi. Victoire !

Une fille à Nantes - Mamm Cookies, la pâte à cookies made in Nantes

 

C'est l'heure du goûter avec les Mammcookies ! Une petite révolution ce pot : une pâte à cookies fraîche & prête à cuire, réalisée à partir de produits locaux ! Super idée, bravo Mammcookies !

Emmanuelle, une goûteuse de la tribu sur Instagram

 

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idîle magazine - octobre 2014

 

MAMM, une bonne note pour la pâte à cookie maison !

MAMM ! Non ce n'est pas une mutuelle ou une assurance, ça veut dire Maman en breton. 

Découverte de l'Edito du Fauteuil, lors de la dernière PechaKucha Night, MAMM, est l'idée créative de Morgane & Emmanuel. Voyageurs, et adorateurs de la gastronomie, le couple nantais a eu l'idée de lancer sa propre marque de pâte à cookies maison, de la recette jusqu'au packaging. Un pari risqué, mais une réussite ! Un duo qui fait penser à celui de Miche et Augustin, et des cookies (pour les avoir goûté) juste...DIVINS.

L'Edito du Fauteuil

 

Venue sur Nantes pour la journée hier, je n'ai pas manqué d'aller exprès chez Henri et Henriette (très jolie boutique...) pour acheter deux pots de pâte à cookies MAMM ! Découvert sur FB, je voulais absolument goûter !! C'est chose faite, ce matin au petit déjeuner....hummmmm délicieux....et bravo pour l'idée !! Quelle simplicité, quelle rapidité....de bons ingrédients locaux...un régal !! 

Facebook  Elizabeth Dérian

 

 

Alors, à vos fourneaux et surtout FAITES-VOUS PLAISIR!!!

 

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À quoi servira la collecte

Votre participation nous aidera à financer une camionnette frigorifique, à acheter le matériel professionnel pour compléter celui disponible à l'école d'agroalimentaire et enfin à développer de nouvelles recettes pour vous les gourmands !!!

 

Si nous atteignons notre objectif :

 

1. Vous nous permettez surtout d'aller livrer tous les magasins de Nantes et d'être distribué près de chez vous grâce à la MAMM mobile : 9500 euros

Nos pâtes à cookies doivent être livrées en magasin à la température maximum de 4°C. Pour transporter suffisamment de pâtes à cookies pour tout le monde, nous avons besoin d'investir dans un véhicule frigorifique. Notre grosse glacière professionnelle est désormais bien trop petite !Image__35_-1414502944

 

2. Vous nous permettez d'arrêter de coller les étiquettes sur nos pots et de commander enfin nos 60 000 pots chez l'imprimeur ! 14 500 EUROS

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3. Vous nous permettez de participer à l'achat  du reste du matériel nécessaire comme une empreinte pour operculer nos pots,  7500 EUROS

 

 

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4/ Vous nous permettez de continuer à développer de nouvelles recettes.8bis-1415564807

 

 

Et surtout... 

 

Vous nous permettez de démontrer à nos amis banquiers que vous croyez en notre projet. Et pour nous, cela vaut bien plus qu'un prévisionnel auquel on peut faire dire ce que l'on veut ! A bon entendeur ...

 

Voilà, vous savez presque tout de notre projet ! Il ne vous reste plus qu'à nous soutenir et à participer à l'aventure. Pour ceux qui ne pourraient pas nous soutenir financièrement, ce que nous comprenons parfaitement, n'hésitez pas à diffuser cette information, vous nous aiderez grandement.

Si vous souhaitez en savoir plus, nous sommes à votre disposition 24h/24 et 7j/7 sur les réseaux sociaux et par email !

 

A vous tous, amis, proches, famille, anonymes, internautes gourmands : un grand merci pour votre soutien !

 

A bientôt dans votre cuisine !

 

 

 

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 6 € et plus

MERCI ! 1 tattoo MAMM collector + 1 sticker MAMM + 1 ballon MAMM et un sourire de Nine (notre fille qui préfère la pâte à cookies au chocolat noir ;-)

Contributeurs 13
Livraison Janvier 2015
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Pour 12 € et plus

MERCI ! 2 coloriages sets de tables "la famille MAMM en cuisine" dessinée par Mathilde Cabanas + 1 tattoo MAMM collector + 1 sticker MAMM + 1 ballon MAMM.

Contributeurs 11
Livraison Janvier 2015
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Pour 20 € et plus

MERCI ! 1 pot de pâte à cookies MAMM au choix pour les Nantais (à cause de la chaîne du froid) + 2 coloriages sets de tables "la famille MAMM en cuisine" + 1 tattoo MAMM collector + 1 sticker MAMM + 1 ballon MAMM. Pour les non Nantais, on vous propose : soit le double des lots ci-dessus sans la pâte à cookies (à cause de la chaîne du froid), soit vous trouvez un ami Nantais très très sympa qui vous rapportera le pot avec le reste du lot.

Contributeurs 55
Livraison Janvier 2015
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Pour 29 € et plus

MERCI ! 1 joli tote bag de "la famille MAMM" dessinée par Mathilde Cabanas + 2 coloriages sets de tables "la famille MAMM en cuisine" + 1 tattoo MAMM collector + 1 sticker MAMM + 1 ballon MAMM.

Contributeurs 20
Livraison Janvier 2015
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Pour 49 € et plus

MERCI ! 2 pots de pâte à cookies MAMM au choix pour les Nantais (à cause de la chaîne du froid) + 1 joli tote bag de "la famille MAMM" + 2 coloriages sets de tables "la famille MAMM en cuisine" + 1 tattoo MAMM collector + 1 sticker MAMM + 1 ballon MAMM. Pour les non Nantais, on vous propose : soit le double des lots ci-dessus sans les pots de pâtes à cookies (à cause de la chaîne du froid), soit vous trouvez un ami Nantais très très sympa qui vous rapportera le lot avec les pâtes à cookies MAMM.

Contributeurs 24
Livraison Janvier 2015
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Pour 70 € et plus

TROP SYMPA ! 1 kit de nos 3 recettes de pâtes à cookies pour les Nantais (à cause de la chaîne du froid) + 1 joli torchon de cuisine MAMM + 1 tote bag de "la famille MAMM" + 2 coloriages sets de tables " la famille MAMM en cuisine" + 1 tattoo MAMM collector + 1 sticker MAMM + 1 ballon MAMM. Pour les non Nantais, on vous propose : soit le double des lots ci-dessus sans les pâtes à cookies (à cause de la chaîne du froid), soit vous trouvez un ami Nantais très très sympa qui vous rapportera le lot avec les pâtes à cookies MAMM.

Contributeurs 12
Livraison Janvier 2015
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Pour 100 € et plus

DINGOOOOO ! 1 kit de pâte nature (1Kg) avec les pépites de chocolat (250g) + 2 pots de pâtes à cookies (chocolat noir et lait-noisettes) pour les Nantais (à cause de la chaîne du froid) + 1 joli torchon de cuisine MAMM + 1 joli tote bag de "la famille MAMM" + 2 coloriages sets de tables "la famille MAMM en cuisine" + 1 tattoo MAMM collector + 1 sticker MAMM + 1 ballon MAMM. Pour les non Nantais, on vous propose : soit le triple des lots ci-dessus sans les pâtes à cookies (à cause de la chaîne du froid), soit vous trouvez un ami Nantais très très sympa qui vous rapportera le lot avec les pâtes à cookies MAMM.

Contributeurs 21
Livraison Janvier 2015
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Pour 250 € et plus

C'EST LA FÊTE ! 1 Kit BIRTHDAY PARTY avec de la pâte à cookies (2 Kg) pour faire 2 cookies géants d'anniversaire + 1 Kit de nos 3 recettes de pâtes à cookies pour les Nantais (à cause de la chaîne du froid) + 10 coloriages sets de tables + 10 tattoos MAMM collector + 10 stickers MAMM + 10 ballons MAMM + un tote bag de "la famille MAMM". Pour les non Nantais, on vous propose : soit le triple des lots ci-dessus + 1 tablier MAMM brodé (sans les pâtes à cookies, à cause de la chaîne du froid), soit vous trouvez un ami Nantais très très sympa qui vous rapportera le lot avec les pâtes à cookies MAMM.

Contributeurs 5
Livraison Janvier 2015
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Pour 10 000 € et plus

Là, ON DEVIENT FOU et on vous fait la danse du cookie ! et surtout, on mettra votre prénom sur le pack d'une prochaine recette MAMM !!!

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Livraison Janvier 2016
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