Miss Manu et ses tites gaufres belges - Food-bike à La Réunion

Aidez-moi dans mon projet (un peu fou mais pas tant que ça)... lancer un food-bike "Miss Manu et ses tites gaufres belges" à la Réunion !

Visuel du projet Miss Manu et ses tites gaufres belges - Food-bike à La Réunion
Réussi
265
Contributeurs
13/05/2020
Date de fin
11 160 €
Sur 3 000 €
372 %
Zéro
déchet
Développement
local

Miss Manu et ses tites gaufres belges - Food-bike à La Réunion

 


Je ne suis plus la même depuis que j’ai vu l’éclat de la lune de l’autre côté de la Terre.

Mary Anne Radmacher

 


 

Petit feed-back identitaire :

  • Emmanuelle Jacques
  • 41 ans tout juste
  • Belge
  • Maman de 3 enfants
  • Logopède (orthophoniste) en cabinet privé
  • ULTRA déterminée !

 

Il y a tout juste 3 mois, je revenais de la Réunion.

LA REUNION, pas UNE réunion !

Vous voyez ? Oui, c'est bien ça, c'est cette "petite" île française, à presque 10.000 kilomètres de notre bonne vieille Belgique.

 

 

J'y dispensais une formation en sémiophonie, à des consoeurs logopèdes (en France, on parle d'orthophonistes).

J'avais préparé mon séjour sur place avec pas mal d'application, en lisant beaucoup, en me documentant, en interrogeant mes contacts locaux. Et rapidement, je me suis aperçue que cette île me passionnait, me subjuguait, m'exaltait. Je me suis raisonnée, en me disant que je déchanterais rapidement, une fois sur place.

MAIS...

Il n'en a rien été.

C'était même 1000 fois mieux que tout ce que j'avais imaginé. Et pourtant j'avais placé la barre trrrrrrrès haut, croyez-moi.

Je pense que mes photos seront plus éloquentes que mes mots ! Je vous en mets un petit extrait ici (et tout le reste à la fin de la page, si par hasard vous avez besoin d'un peu de soleil dans les yeux) :

 

 

Et là... l'illumination !

IL Y A EU MALDONNE : je n'étais pas censée naître en Belgique !

Des éléments probants, sur place, attestent d'ailleurs du fait que je dois impérativement y retourner et surtout y vivre : 

Mais... parce qu'il y a toujours un mais... ma configuration familiale fait que c'est tout bonnement inenvisageable...

 

 


Voyez-vous dans la vie, il n'y a pas de solutions. Il y a des forces en marche : il faut les créer, et les solutions les suivent.

Antoine de Saint-Exupéry

 


 

Je ruminais donc mes regrets lorsque j'ai fait un grand TILT :

je dois "tout simplement" mettre en route un projet sur place, qui me "contraindra" à y retourner épisodiquement (mais de manière raisonnée et raisonnable), qui permettra l'engagement d'une ou de deux personnes sans qualifications spécifiques sur place (le taux de chômage y est important), qui mettra l'eau à la bouche, qui ne me mettra pas sur la paille en moins de deux, qui pourra relativement aisément être géré à distance, qui mettra en valeur ma Belgitude, qui me ressemblera un peu, qui sera écologique autant que faire se peut, qui pourra si nécessaire être dupliqué, qui recourra en sous-traitance à des artisans locaux, qui sentira bon, qui... qui... qui...

YESSSSSSS, JE SAIS !

Je vais lancer une petite entreprise, qui vendra des gaufres de Liège à la Réunion, le tout grâce à un food-bike (vélo triporteur à assistance électrique). Bords de plages, marchés hebdomadaires, sorties d'école seront des zones de vente à privilégier. Et il ne faudra pas oublier les événements locaux !

 

L'idée avait germé.

Et vous me connaissez suffisamment pour savoir que je n'allais pas tout bonnement la ranger dans un tiroir et attendre, attendre, attendre puis pleurer dessus en la redécouvrant vers 72 ans (je suppose que lorsque j'atteindrai l'âge (honorable) légal pour la pension des indépendants, celle-ci sera passée à 72 ans, au bas mot) !

Depuis, je planche, je bosse, je me renseigne, je cours après les autorisations diverses et variées, je fais fonctionner mes contacts sur place, j'en crée d'autres, je bassine certains de mes amis et connaissances (mais pas tous : j'en garde en réserve pour ne pas épuiser tout le monde au même moment) pour avoir leurs avis. Comptables, boulangers, expatriés, sous-préfecture, avocat, vendeurs de vélos électriques, police municipale, spécialistes de l'exportation, mairie, indépendants vendeurs de gaufre, micro-entrepreneurs, artisans... personne n'est épargné ! Tout le monde, en Belgique et à la Réunion, "subit", toujours avec beaucoup de gentillesse et de paroles encourageantes, mes milliers de questions.

Mais du coup, j'obtiens des centaines de réponses. Et mon projet se concrétise.

 


Tout le monde savait que c'était impossible à faire. Puis un jour quelqu'un est arrivé qui ne le savait pas, et il l'a fait.

Winston Churchill

 


 

Et c'est là, maintenant, que j'ai besoin de vous.

Malgré ma réticence naturelle à demander de l'aide autour de moi.

 

Oui, VOUS, TOI.

 

Parce que mon projet, même s'il semble modeste en apparence, implique de nombreux engagements, notamment sur le plan financier.

Ayant déjà participé à des opérations de crowdfunding / financement participatif par le passé (mais là en tant que donatrice), je sais que cela peut être un super tremplin, et même une aide déterminante au lancement de projets. Et du coup me voici passée de l'autre côté de la barrière et espérant un coup de pouce de votre part.

Je sais que je peux compter sur vous, chacun à votre mesure (ou à votre démesure, ça me convient parfaitement aussi) !

 

Alors je vous dis déjà...

UN IMMENSE MERCI   !!!

 

Ma reconnaissance est proportionnelle à mon envie de réaliser ce projet.

Je vous bise toutes et tous,

 

Emmanuelle

 

 

À quoi servira la collecte

 

 

MON PROJET SANS VOUS :

 

Comme expliqué, mon projet, simple en apparence, implique de nombreux frais :

 

- création du logo : 350€

- protection et enregistrement de la "marque" : 500 €

- triporteur Wello partiellement équipé (version "commerciale") : 10.000 €

- budget "modifications et adaptations" du triporteur (autocollants à l'effigie de la marque, ajout de caissons isothermes, table dépliante, parasol...) : 2.000 €

- équipement cycliste (casque, gilet fluo...) : 150 €

- gaufrier (gaz) d'occasion : 1.000 €

- matériel et équipement de base (grilles, ustensiles ad hoc, bacs alimentaires, essuies...) : 250 €

- garage / box / entrepôt sur place + charges : 700 €/mois

- combi frigo-congélateur d'occasion : 200 €

- frais de nettoyage du linge, du gaufrier, du triporteur : 50 €/mois

- caméra et création d'un programme informatique de feed-back : 1.500 €

- entretien et maintenance du triporteur Wello : 980 €/an

- honoraires d'un comptable pour la création de la société et le suivi comptable classique : 1.500 € de base + 1.000 €/an

- frais liés à la fabrication des pâtons (en sous-traitance chez un artisan boulanger local, mais évidemment sur base de ma recette belge) : en attente de devis

- frais liés à l'alimentation en gaz du gaufrier (bonbonnes de gaz) : encore à définir

- engagement de 2 salariés à temps partiel : 3.000 €/mois

- frais administratifs (carte de vendeur ambulant, assurances diverses...) : 500 €/an

- commission Kiss Kiss Bank Bank (8%) : énormément puisque vous allez énormément participer !

- ... et plus si affinités...

 

 

MON PROJET AVEC VOUS :
 

 

Certaines de ces nombreuses dépenses sont déjà engagées, d'autres sont en cours de financement, d'autres encore devront attendre mon arrivée sur place (déjà prévue, du 6 octobre au 5 novembre 2020), pour être effectuées.

 

 

CONCRETEMENT...

 

Le mode de fonctionnement chez Kiss Kiss Bank Bank est le suivant :

"Que se passe-t-il quand un projet n’atteint pas l’objectif de sa collecte sur KissKissBankBank ? La collecte n'est pas validée et le porteur de projet ne reçoit pas l'argent collecté. Les contributeurs sont remboursés à hauteur de leur contribution directement sur le compte de la carte bancaire utilisée."

Le crowdfunding fonctionne donc sur le principe du tout ou rien. Mieux vaut définir un objectif que je suis certaine de dépasser plutôt que de prendre le risque de ne pas l’atteindre. Car si je n'atteins pas l’objectif dans le temps imparti... la collecte est purement et simplement annulée et mes contributeurs sont remboursés !

 

Comme le dit un dicton réunionnais :

P'tit hache y coupe gros bois

(Avec de la persévérance, on arrive à ses fins)

 

Je vais donc fonctionner avec un principe de "multi-objectifs" ! Puisque le food-bike est la "pièce majeure" de mon projet, je voudrais que vos participations respectives permettent d'en faire l'achat.

 

OBJECTIF 1 : 3.000€

= pour être certaine que l'opération ne tombe pas purement et simplement à l'eau !

 

OBJECTIF 2 : 5.000€

= on finance la moitié du food-bike ! Oh yeah, ça sent bon la réussite...

 

OBJECTIF 3 : 10.000€

= on finance la totalité du food-bike !!! Fiesta, coeurs, paillettes et confettis !!!

 

OBJECTIFS 4, 5, 6...

Si l'opération de crowdfunding s'avérait être une vraie réussite, je me surprends à rêver que les dons couvriraient également le montant des adaptations et modifications pour tuner l'engin !

Et si par bonheur c'était carrément la super fiesta du porte-feuille chez vous, les généreux donateurs, peut-être le gaufrier d'occasion serait-il à portée de bourse !!!

 

Alors, comme on dit : y'a plus qu'à...

 

 

Choisissez votre contrepartie

SMACK !!!

10 €

Un mot doux pour vous dire merci ! La mention de votre nom dans les remerciements sur la page Facebook "Miss Manu et ses tites gaufres belges".
  • 57 contributeurs

MIAM !!!

20 €

Une recette gourmande et originale envoyée par mail... vachement gaufrée évidemment, mais avec une touche "de là-bas" ! + la contrepartie SMACK !!!
  • 57 contributeurs

CLIC !!!

30 €

Un reportage-photo de mon périple d'un mois à la Réunion (octobre-novembre 2020) : le lancement de mon projet de food-bike et des photos grandioses et non retouchées (la photo ci-annexée atteste du fait que ce n'est pas nécessaire...) de ce bout de terre paradisiaque ! + la contrepartie MIAM !!! + la contrepartie SMACK !!!
  • 44 contributeurs

SCRITCH SCRITCH !!!

40 €

Une carte postale de la Réunion que je vous enverrai lors de mon séjour, spécialement-uniquement-exclusivement-vraiment que pour vous ! + la contrepartie CLIC !!! + la contrepartie MIAM !!! + la contrepartie SMACK !!!
  • 21 contributeurs

HIPS !!!

60 €

Un "mélange pour rhum arrangé" en provenance directe de la Réunion, un condensé des saveurs de l'île ! Il vous faudra simplement le mélanger à un litre de rhum blanc et un peu de sucre de canne et laisser macérer le tout durant minimum 1 mois avant consommation. Une vraie tuerie, comme on dit... A consommer avec modération, cela va sans dire. Choix possibles : ananas Victoria, ananas-banane-citron, exotic, ananas-gingembre-citron, banane-vanille, tangor-vanille, fruité agrume, café-orange, traditionnel, ananas-épices, banane-tangor, mélange lontan + la contrepartie SCRITCH SCRITCH !!! + la contrepartie CLIC !!! + la contrepartie MIAM !!! + la contrepartie SMACK !!!
  • 34 contributeurs

HOP !!!

60 €

Un énorme sac de plage acidulé "Miss Manu", indispensable pour vos journées à la plage !!! Le sac est en coton, d'un joli ton orange et possède une fermeture éclair pratique. Il est juste immense et vous permettra d'embarquer vos palmes pointure 52, sans oublier 17 litres de crème solaire, un pique-nique pour 3 jours, 2 bouteilles de rhum arrangé et surtout votre indispensable hamac 6 personnes. + la contrepartie SCRITCH SCRITCH !!! + la contrepartie CLIC !!! + la contrepartie MIAM !!! + la contrepartie SMACK !!!
  • 15 contributeurs

HIPS-HOP !!!

80 €

Un "mélange pour rhum arrangé" en provenance directe de la Réunion, un condensé des saveurs de l'île ! Il vous faudra simplement le mélanger à un litre de rhum blanc et un peu de sucre de canne et laisser macérer le tout durant minimum 1 mois avant consommation. Une vraie tuerie, comme on dit... A consommer avec modération, cela va sans dire. Choix possibles : ananas Victoria, ananas-banane-citron, exotic, ananas-gingembre-citron, banane-vanille, tangor-vanille, fruité agrume, café-orange, traditionnel, ananas-épices, banane-tangor, mélange lontan ET Un énorme sac de plage acidulé "Miss Manu", indispensable pour vos journées à la plage !!! Le sac est en coton et possède une fermeture éclair pratique. Il est juste immense et vous permettra d'embarquer vos palmes pointure 52, sans oublier 17 litres de crème solaire, un pique-nique pour 3 jours, 2 bouteilles de rhum arrangé et surtout votre indispensable hamac 6 personnes. + la contrepartie SCRITCH SCRITCH !!! + la contrepartie CLIC !!! + la contrepartie MIAM !!! + la contrepartie SMACK !!!
  • 9 contributeurs

BOOGIE-WOOGIE 1 !!!

100 €

Tadaaaaaaaaaaaaam... 1 entrée pour le concert privé du dimanche 24 mai 2020 à 16h30 (ATTENTION : en raison de la très probable prolongation du confinement, le concert sera reporté à une date ultérieure qui vous sera communiquée dès que les choses seront plus claires), à l'Abbaye de Malonne (Salle Frère Mathieu) avec mon groupe vocal, les "Ladies et résilles" !!! Le concert sera suivi d'un petit apéro sympathique. L'ambiance, tantôt cabaret, tantôt swing, vous fera découvrir ou redécouvrir le côté jazzy des années 40 et 50 avec notamment les meilleurs morceaux des Andrews Sisters, mais également certains incontournables standards de jazz. + la contrepartie HOP !!! + la contrepartie HIPS !!! + la contrepartie SCRITCH SCRITCH !!! + la contrepartie CLIC !!! + la contrepartie MIAM !!! + la contrepartie SMACK !!!
  • 7 contributeurs

SWING 2 !!!

120 €

Tadaaaaaaaaaaaaam... 2 entrées pour le concert privé du dimanche 24 mai 2020 à 16h30 (ATTENTION : en raison de la très probable prolongation du confinement, le concert sera reporté à une date ultérieure qui vous sera communiquée dès que les choses seront plus claires), à l'Abbaye de Malonne (Salle Frère Mathieu) avec mon groupe vocal, les "Ladies et résilles" !!! Le concert sera suivi d'un petit apéro sympathique. L'ambiance, tantôt cabaret, tantôt swing, vous fera découvrir ou redécouvrir le côté jazzy des années 40 et 50 avec notamment les meilleurs morceaux des Andrews Sisters, mais également certains incontournables standards de jazz. + la contrepartie HOP !!! + la contrepartie HIPS !!! + la contrepartie SCRITCH SCRITCH !!! + la contrepartie CLIC !!! + la contrepartie MIAM !!! + la contrepartie SMACK !!!
  • 6 contributeurs

JAZZ 4 !!!

160 €

Une gaufre par jour (en forme toujours) au food-bike de Miss Manu lors de vos vacances à la Réunion. ET Tadaaaaaaaaaaaaam... Non pas 2, mais 4 (ouiouioui, j'ai bien dit 4, ma bonne dame !) entrées pour le concert privé du dimanche 24 mai 2020 à 16h30 (ATTENTION : en raison de la très probable prolongation du confinement, le concert sera reporté à une date ultérieure qui vous sera communiquée dès que les choses seront plus claires), à l'Abbaye de Malonne (Salle Frère Mathieu) avec mon groupe vocal, les "Ladies et résilles" ET une photo en compagnie des 3 Ladies !!! Le concert sera suivi d'un petit apéro sympathique. L'ambiance, tantôt cabaret, tantôt swing, vous fera découvrir ou redécouvrir le côté jazzy des années 40 et 50 avec notamment les meilleurs morceaux des Andrews Sisters, mais également certains incontournables standards de jazz. + la contrepartie HOP !!! + la contrepartie HIPS !!! + la contrepartie SCRITCH SCRITCH !!! + la contrepartie CLIC !!! + la contrepartie MIAM !!! + la contrepartie SMACK !!!
  • 1 contributeur

PRIVATE HUG !!!

1 000 €

Un concert totalement privé... chez vous ! Nous convenons ensemble d'une date, d'une heure et les "Ladies et résilles" au grand complet débarquent dans votre salon... Il ne vous reste plus qu'à inviter votre famille, vos amis et à vous laisser porter par la musique ! L'ambiance, tantôt cabaret, tantôt swing, vous fera découvrir ou redécouvrir le côté jazzy des années 40 et 50 avec notamment les meilleurs morceaux des Andrews Sisters, mais également certains incontournables standards de jazz. + la contrepartie JAZZ 4 !!! + la contrepartie HOP !!! + la contrepartie HIPS !!! + la contrepartie SCRITCH SCRITCH !!! + la contrepartie CLIC !!! + la contrepartie MIAM !!! + la contrepartie SMACK !!!
  • 1 contributeur

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