Mon paysan bien-aimé

Food, Écologie

Visuel du projet Mon paysan bien-aimé
Cross circleÉchoué
30
contributeurs
Friday, August 02, 2013
date de fin
5 769 €
sur 10 000 €
58 %
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Nature.
Montlouis-sur-Loire

Soutenez les paysans et les artisans de nos terroirs ! Une journée de rencontres en pleine nature pour lancer l'association NaturePoint.

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Mon paysan bien-aimé

Le samedi 12 octobre, tous les amoureux du goût et de la nature ont rendez-vous au coeur des Vallées du Cher et de la Loire, au Château de la Bourdaisière, pour une journée festive réunissant paysans, artisans et cuisiniers.

 

À l’initiative de cette journée, l’association NaturePoint, qui  promeut la rencontre entre les cultures et les artisanats de proximité pour imaginer les sources de notre alimentation de demain.

 

La_bourdaisiere_Photo de Andrea Schaffer

 

Plein de nature en pleine nature

Le 12 octobre, faites le plein de nature dans le potager-conservatoire de la tomate et dans les jardins du Château de la Bourdaisière, entre Tours et Amboise.

Paysans et artisans des Vallées du Cher et de la Loire partageront toute la journée leurs saveurs et leurs savoirs avec le public, à la découverte de produits simples et bons. Ils seront accompagnés de paysans et d’artisans du Béarn et du Pays basque, pour de fructueux échanges de vallées à vallées !

Au moment où s’achèveront en beauté la récolte des tomates et les vendanges, le château et les jardins de Montlouis-sur-Loire seront le cadre d’une fête des saveurs et de la convivialité.

 

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Au programme :

 

Découvrez et dégustez les produits de la région, et les dessous de leurs origines... Rencontrez, entre autres, Anne et Gilles, éleveurs de vaches laitières depuis 27 ans. Cela fait 21 ans qu’aucun produit chimique n’a passé le portail de l’étable ; leurs vaches, d’ailleurs, ne mangent que de l’herbe produite à la ferme et leur lait est vendu uniquement cru ! Laurence et Guy, un couple d’apiculteurs passionnés par le bien-être des abeilles mais aussi par la création de produits à base de miel. Thierry Puzelat, vigneron au Clos du Tue-Bœuf, est un incontournable spécialiste du vin naturel. Il vous fera découvrir la richesse de ce terroir - les notes fumées du silex, la puissance du calcaire... à ne pas manquer !

 

Profitez des tables rondes entre producteurs, journalistes et visiteurs pour mieux comprendre les enjeux de l’alimentation de demain et surtout comprendre, qu'ensemble, nous avons un rôle à jouer  ;

 

Rencontrez des paysans et des artisans (boulangers, bouchers, charcutiers,…) modèles, qui associent amour de la nature et exigence d’excellence ;

 

Participez aux ateliers culinaires : autour des produits à l’honneur, des cuisiniers et auteurs culinaires de tous les horizons partagent leur savoir-faire pour montrer que des bons produits permettent de se régaler en toute simplicité. Derrière les fourneaux et tout au long de la journée, on retrouvera ainsi Linh Lê pour de la street food vietnamienne, Linda Louis autour des tomates, Arnaud Moreau pour un ‘Pressing’ tomates d'exception, Beena Paradin pour la cuisine des épices et des légumes, et Estérelle Payany pour des desserts de légumes.

 

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Quand tout est bon, rien ne se perd ! À la fin de la journée, épluchures et déchets alimentaires seront utilisés pour une improvisation culinaire créative.

 

Ce premier événement sera le baptême officiel de NaturePoint.

 

Le soir même, le « grand dîner » marquera le lancement officiel de NaturePoint dans un endroit atypique et d'exception. Ce sera la clef de voûte de l’expérience, le moment le plus exclusif, la sublimation du terroir par le talent des cuisiniers. Il sera orchestré par le cuisinier étoilé Arnaud Daguin, qui mettra à l'honneur les paysans et artisans de l'événement. Au menu, les meilleurs produits de la saison et du terroir et les vins de vignerons pas comme les autres. Autour de la table, les artisans de la nature raconteront de jolies histoires de vie aux journalistes et aux convives réunis.

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À quoi servira la collecte

Permettre le lancement de l'association NaturePoint et la réalisation de notre première journée de rencontres à la Bourdaisière.

 

Les fonds récoltés seront intégralement injectés dans notre budget de fonctionnement afin de nous permettre de vous proposer une programmation toujours plus riche et de qualité.

 

NaturePoint souhaite preserver son indépendance, et ne dépendre que des dons de particuliers.

 

Les principales dépenses de lancement sont les suivantes :

- les frais d'immatriculation de l'association

- la location des espaces pour le weekend

- l'achat des ingrédients pour le grand dîner

- l'achat des bouteilles auprès des vignerons

- les frais de communication

- les installations électriques dans le parc du Château

- les dépenses annexes : essence, assurance...

 

- et surtout à renforcer le dynamisme de l'association en mettant en place d'autres évènements

 

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un grand remerciement et votre nom sur notre page facebook.

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Pour 8 € et plus

Une entrée à la journée au parc du château + contrepartie précédente

Contributeur 0

Pour 11 € et plus

Une carte postale et une entrée à la journée au parc du château + votre nom sur notre page facebook.

Contributeur 0

Pour 15 € et plus

Une pizza ou un panini avec les produits du potager (pendant la journée au château) + contreparties précédentes

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Pour 21 € et plus

Une bouteille de vin du vigneron Frantz Saumon à Montlouis-sur-Loire et une entrée à la journée au parc du château.

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Pour 21 € et plus

Une carte pop-up personnalisée par notre calligraphe préféré, une entrée à la journée au parc du château, une pochette de graines de tomates (variété ancienne).

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Pour 31 € et plus

Atelier cueillette, éveil à la nature et cuisine pour toute la famille le samedi 12 octobre au château de la Bourdaisière.

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Pour 51 € et plus

Une entrée à la journée au parc du château, un pot de sauce tomate avec les tomates du potager et un assortiment des miels de la famille Busson à Athée-sur-Cher

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Pour 51 € et plus

Une entrée à la journée au parc du château, un pot de sauce tomate avec les tomates du potager et un livre dédicacé parmi les trois suivants : -Les tomates du prince jardinier 650 variétés et leurs recettes, par le Prince Louis Albert de Broglie / -Inde intime et gourmande, par Beena Paradin / -La petite épicerie du fait-maison, par Esterelle Payany

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Pour 101 € et plus

Toutes les contreparties de 51€ + un panier garni de belles tomates et de fines herbes, et un cahier de recettes en édition limitée (15 exemplaires).

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Disponibilité 15/15

Pour 101 € et plus

Une invitation au dîner officiel (créé par le cuisinier Arnaud Daguin) de lancement de NaturePoint au château de la Bourdaisière

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Disponibilité 25/25

Pour 151 € et plus

La rencontre avec deux paysans extraordinaires de la Vallée de la Loire sur leurs exploitations, le samedi 12 octobre, et une invitation au dîner officiel (créé par le cuisinier Arnaud Daguin) de lancement de NaturePoint au château de la Bourdaisière

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Disponibilité 25/25

Pour 151 € et plus

Une entrée à la journée au parc du château et une invitation au dîner officiel (créé par le cuisinier Arnaud Daguin) du lancement de NaturePoint au château de la Bourdaisière

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Disponibilité 50/50

Pour 301 € et plus

Les contreparties de 151€ + passez la nuit (seul(e) ou à deux) dans une des chambres du château de la Bourdaisière.

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Disponibilité 5/5

Pour 501 € et plus

Le weekend de lancement de NaturePoint au château de la Bourdaisière pour deux personnes, comprenant : une nuit au château (nuit de vendredi ou de samedi), entrées à la journée au parc, deux invitations au dîner officiel au château, petit-déjeuner le samedi ou brunch le dimanche et un livre dédicacé par le Prince Louis Albert de Broglie.

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Disponibilité 10/10

Pour 1 001 € et plus

Le weekend de lancement de NaturePoint pour deux personnes au Château de la Bourdaisière (voir 501€) et un an d'abonnement (12 envois) de beaux produits issus des paysans et artisans modèles de la Vallée de la Loire.

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Disponibilité 5/5

Pour 75 001 € et plus

Installez un jeune couple de paysans ! Soutenez-les à acquérir un joli bout de terre, à se former chez des paysans modèles de la vallée de la Loire, à mettre en culture et à commercialiser leurs produits en direct et recevez un panier de leurs produits pendant un an.

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