Octobre Caviste - Vins de vignerons et lieu de partage

Octobre, c'est le rêve d'Olivier et Mathieu, deux amis d'enfance, originaire du sud de la France. Le Projet Octobre naît avant tout d’une amitié vieille de 10 ans. Une amitié qui s’est construite autour de deux passions communes, le vin et la cuisine. Ce goût des bonnes choses nous vient sûrement de nos grands-parents... Les caves bien fournies de nos grands-pères et la cuisine généreuse de nos grands-mères ont aiguisé nos palais. La Team Octobre Olivier 🫒, originaire de l'Isle-sur-la-Sorgue a travaillé pendant 2 ans au sein du Château Juvenal en tant que responsable du caveau. Il travaille également en restauration au Numéro 75 à Avignon et à la Colombe à Bédoin. Il est titulaire d'un BTS Technico-commercial Vins et Spiritueux et d'un diplôme de Sommelier-Conseil Caviste de l'Université du Vin de Suze-la-Rousse. Ce qui va vous plaire chez lui ? Sa bonne humeur, son expertise au blind test, ses talents de cuistot et son accent chantant ☀️ Ses vins préférés ? Les rouges de Châteauneuf du Pâpe et les blancs du Jura. Mathieu ☕️, originaire d'Avignon à quant à lui travaillé pendant 3 ans et demi en tant que responsable marketing dans une ESN lyonnaise. Il travaille également en restauration lors des saisons estivales au Numéro 75 à Avignon et au Club 55 à Saint-Tropez. Sa passion pour le vin le pousse à se reconvertir et suivre la trajectoire d'Olivier en effectuant la formation de Sommelier-Conseil Caviste de l'Université du Vin de Suze-la-Rousse. Ce qui va vous plaire chez lui ? Son humour, sa générosité, son amour pour le café et son accent chantant ☀️ (aussi !) Ses vins préférés ? Les rouges du Beaujolais et les blancs de Loire. Mais c'est quoi Octobre en fait ? Octobre est un lieu hybride, dont la vocation est de rassembler les passions communes des deux fondateurs, à savoir les bons vins 🍷, les bons produits 🧀 et les bons moments entre copains . À la fois, cave à vins, épicerie fine et lieu de rencontre, Octobre rassemble passionnés et néophytes, lors d’une dégustation ou d’un événement. Nous proposerons une sélection de vins de vignerons, issus d’une agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement. Des vins majoritairement issus de la région Rhône-Alpes que nous tâcherons de mettre à l’honneur. Nous proposerons également une jolie sélection des vins de toutes les régions viticoles françaises. L’ensemble des produits d’Octobre seront drastiquement sélectionnés pour leur qualité et leur provenance. Après plusieurs mois de recherche intenses, Octobre a trouvé sa future adresse au 42 rue Malesherbes, dans le 6e arrondissement de Lyon, à deux pas de la place Maréchal Lyautey ⛲️ ! Notre lieu proposera un espace cave à vins ouvert de 10h à 20h du lundi au samedi. Octobre proposera également une sélection de produits fins régionaux (fromages et charcuterie lyonnaise), ainsi qu’une sélection pointue de bières et spiritueux . Notre concept s’articulera également autour de plusieurs événements par mois, des dégustations , des afterwork thématiques ainsi que des privatisations.