Ouverture de la pâtisserie éphémère Les Secrets de Muriel

Food, Artisanat, Solidarité
Visuel du projet Ouverture de la pâtisserie éphémère Les Secrets de Muriel
Checked circleRéussi
Les Secrets de Muriel
Paris
Ils font avancer le projet
Fabrice -Pleinchene a contribué à ce projet
50 €
Vianney-Cossy a contribué à ce projet
350 €
Lucas-Bertel a contribué à ce projet
30 €
163
contributeurs
Monday, July 09, 2018
date de fin
8 975 €
sur 6 250 €
143 %

Une pâtisserie dont nous allons être fiers !! NOUVEL OBJECTIF 160% ouverture pop up store !

Partager, c'est participer

Ouverture de la pâtisserie éphémère Les Secrets de Muriel

NOUVEL OBJECTIF ULTRA GOURMAND ET HUMANISTE :

160 % soit 10 000 euros 

Etat : 160 % motivée ! 

Quoi ? : Ma première pâtisserie éphémère (pop'up store) avec des produits de qualité !

Description : Tout en bas dans "A quoi va servir la collecte" !

                     

     La chaîne idées et recettes d’une pro de la pâtisserie

« Il y a plus de 10 ans quand j’ai annoncé à mes parents que je voulais être pâtissière, ils n’ont pas été surpris. »

 

alt

 

          J’ai 26 ans et je suis Auvergnate. Enfant je faisais plein de gâteaux pour ma famille, ado c’était les amis qui en profitaient ! La cuisine de mes parents était un laboratoire d’essais fabuleux ! Mon père adore cuisiner et ma mère ne ratait pas un dimanche pour faire un gâteau ! Et comment oublier ma merveilleuse grand-mère, les souvenirs des repas alléchants et des jours de marché plein d’odeurs flottent dans ma tête !

 

alt

 

                               « La pâtisserie, c’est toute ma vie ou presque. »

 

       Gamine j’explore le métier de pâtissier pendant les vacances scolaires, puis je fais des stages dans des étoilés Michelin, mais ma soif d’apprendre m’a poussée hors de mes repères. Un bac hôtelier et un CAP pâtissier en poche je pars apprendre la chocolaterie près de Cannes chez Christian Camprini (MOF chocolatier), puis je repars en Haute-Loire me perfectionner en travaillant auprès des grandes pointures du métier à l’Ecole Nationale Supérieur de la Pâtisserie : le TGV de l’apprentissage !

 

alt

 

alt

 

      Je décide avec mon compagnon, pâtissier lui aussi, de découvrir le Québec ! Fort de notre expérience Française, nous obtenons de beaux postes de Chefs pâtissiers dans des établissements réputés !

      De retour en France, on débarque à Paris ! Je travail dans une boutique de pâtisserie fine ou l’excellence est de mise puis décide de découvrir l’univers luxueux des Palaces …

 

alt

 

alt

               

    « Quand on aime quelque chose, on a envie de le partager ! »

 

     Après un passage inoubliable dans « Le Meilleur pâtissier, Les Professionnels » sur M6 et deux ans bien chargés, je quitte ce poste qui me faisait tant rêver. J’aime mon métier plus que tout et mon entourage me félicite sur mon travail dans l’émission, j’ai besoin de challenge, d’un projet qui me correspond. Après quatre mois de recherches et de questionnements, une chaîne YouTube est née !

 

alt

                 

       « Quand j’ai une idée dans la tête, je vais jusqu’au bout ! »

 

     J'ai pris un risque, mais mon appréhension du regard des professionnels, que je respecte, disparaît très vite. Beaucoup me disent que c’est une excellente idée. Bien au contraire, c’est une très bonne chose pour la profession ! Les encouragements de chacun me boostent à fond pour mettre à profit mon savoir-faire sur YouTube et ainsi faire découvrir encore plus mon monde, celui de LA PÂTISSERIE !

 Toutes ces belles expériences professionnelles entre boutiques, chocolateries, restaurants et palaces me permettent aisément de créer du contenu gourmand et diversifié, avec encore pleins d’idées dans mes carnets !

alt

    

         « Il y a un vrai échange avec ma communauté, j’adore ! »

 

       Un mot d’ordre, LE PLAISIR ! Malgré un manque d’expérience probant dans l’audiovisuel, j’ai la chance de faire des rencontres formidables qui vont beaucoup m’aider, j’apprends !  Je partage donc mes recettes, mes créations avec le même sourire qui me suit dans la vie. Je mets un point d’orgue à ce que mes followers aient toutes les clefs pour réussir les recettes, en leur donnant les meilleurs conseils et astuces possibles !

Et c’est hyper gratifiant et motivant de voir sa communauté participer, commenter, et faire des suggestions pour les prochaines vidéos, j’adore !

« YouTube m’a enfin permis de me sentir en adéquation avec mes valeurs, ma passion, et mon savoir-faire avec plus de douceur… mais autant d’énergie ! »

alt

 

 

 

À quoi servira la collecte

                                                       

                    « C’est gratuit, et ça donne le sourire ! »

         A travers « Les Secrets de Muriel » je transmets mon savoir-faire à mes abonnés et rends accessible le fait maison en pâtisserie, sans négliger ni l’aspect ni le goût.

         Paul Bocuse disait : « La cuisine ne s’apprend pas dans les livres, elle se transmet d’hommes à hommes ». De nos jours on a accès à un tas de recettes mais si on n’a pas les bonnes techniques le résultat n'est pas à la hauteur…C’est là où mes vidéos font la différence : c’est comme un moment d’échange où je donne les meilleures explications pour que la réalisation soit simple et accessible à tous !

 

alt

             

                   « Je suis sensible aux produits de saison, une évidence ? »

 

     Pas tant que ça, et surtout pas pour tout le monde ! Au fur et à mesure je parlerai des produits que j’aime, que j’utilise souvent ou que je découvre au fil des marchés, des rencontres ou des voyages.

     Je suis sensible aux produits de saison. D’ailleurs c’est un de mes projets, si le financement arrive au bout : de faire découvrir des petits producteurs pour susciter l’envie de cuisiner des fruits, des ingrédients naturels, ou de se rapprocher d’eux et découvrir leur travail. Comme, par exemple, une vidéo chez un des apiculteurs de La Maison du Miel ! Une des premières entreprises responsables et de qualité à avoir cru en mon projet !

                                          Comment se répartit la collecte :

Je percevrai la totalité de la collecte uniquement si l'objectif est atteint !

Soit 6250 euro pour le premier palier ==> OBJECTIF ATTEINT

 

L'objectif est dépassé... YOUPI !!!!

Votre participation sera figé à jamais dans mon cœur !! Et...

+ 10 000 euro : J'ouvre une boutique éphémère de pâtisserie durant 3 jours sur un week-end en septembre, avec mes créations gourmandes faites avec de bons produits frais !

NOUVEL OBJECTIF pour MEDIAS HANDICAPS !! La collecte était gourmande elle devient en plus humaniste !

alt

+10 000 : J'ouvre toujours la pâtisserie éphémère sur Paris pour vous rencontrer, et que vous puissiez enfin goûter mes douceurs <3 Mais ce n'est pas tout !!! La totalité des ventes sera reversé à l'association dont je fais partie depuis un an : Médias Handicaps ! Ils méritent tout mon soutien ! "Ce ne sont pas des Handicapés du cœur" comme leur Président aime à le dire. L'argent servira à améliorer le quotidien de nos champions de la vie dont certains sont contraint à rester au lit, à l’hôpital ou chez eux par manque de moyens et d'autonomie... Alors aidez- les avec moi ! Si chacun donne un peu, c'est possible !! ALORS NE RÉFLÉCHI PLUS ET PARTICIPE !! :D 

alt

1000 mercis de m'avoir lu, écouté, et soutenez les secrets de Muriel, pour deverser de la gourmandise et de la bonne humeur sur notre belle planète !!

Je dors devant mon ordi pour vous répondre, et rester à votre écoute pendant l'aventure crowdfunding !!

MERCI :D :D :D  !!!!!!! 

 

PS: Pensez à partager sur vos réseaux ou par mail pour atteindre l'objectif !!

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Pack Petit Budget (Réservé aux participants soirée concept 23/06)

Pack Petit Budgets | Good Karma : Viens chercher directement ta pâtisserie surprise lors de la soirée concept samedi 23 juin au soir à Paris, pour la déguster en te réjouissant d'avoir fait une bonne action !! Réservé uniquement au participants de la soirée concept, quête de l’inconnu ce samedi 23 juin 2018.

Contributeurs 3
Livraison Juin 2018
Disponibilité 77/80
cadeau_petit_budget-1529431785.jpg

Pour 5 € et plus

Un énorme MERCI !!

Ton nom affiché sur mon mur Facebook pour te remercier !

Contributeurs 20
Livraison Juillet 2018
carte-merci-rayon-soleil-1526678727.jpg

Pour 10 € et plus

Pack découverte (Exclusif soirée concept 23/06)

Pack découverte | Very Good Karma : Viens chercher sur place tes pâtisseries surprises lors de la soirée concept à Paris. Pour la déguster en te réjouissant d’avoir fait une bonne action ! * Nombre de douceurs croissante en fonction du don. Réservé uniquement au participants de la soirée concept, quête de l’inconnu ce samedi 23 juin 2018.

Contributeurs 11
Livraison Juin 2018
Disponibilité 69/80
cadeau_pack_d_couverte-1529432042.jpg

Pour 20 € et plus

Photo/recette Les Secrets de Muriel

Reçois une photo/recette "Les Secrets de Muriel", + Un énorme merci sur mon mur Facebook.

Contributeurs 25
Livraison Novembre 2018
tarte_pamplemousse_rose-1526678729.jpg

Pour 30 € et plus

Une photo/recette LSdM avec un mot personnalisé à la main !

Une photo/ recette personnalisé à la main, + Un énorme merci sur mon mur facebook.

Contributeurs 17
Livraison Novembre 2018

Pour 50 € et plus

Le ToteBag Les Secrets de Muriel et 2 recettes

Le ToteBag Les Secrets de Muriel spécialement créé pour toi, + Deux photos recette Les Secrets de Muriel (dont 1 personnalisée), + Un énorme merci sur mon mur Facebook. Frais d'envoi compris en France métropolitaine, rajouter 8 euros pour un envoi à l'international.

Contributeurs 19
Livraison Novembre 2018
totebag-1526678729.png

Pour 70 € et plus

Le toteBag Les Secrets de Muriel et et 5 recettes

Le ToteBag LSdM conçu pour toi, + 5 photos recette Les Secrets de Muriel, + Un énorme merci sur mon mur Facebook. Frais d'envoi compris en France métropolitaine, rajouter 8 euros pour un envoi à l'international.

Contributeurs 2
Livraison Novembre 2018
totebag-1526679564.png

Pour 90 € et plus

Des sachets de dégustation des chocolats Valrhona

Des sachets de dégustation des chocolats Valrhona (noir/lait et blanc) +Le ToteBag LSdM conçu pour toi, + 5 photos recette Les Secrets de Muriel, + Un énorme merci sur mon mur Facebook. Frais d'envoi compris en France métropolitaine, rajouter 10 euros pour un envoi à l'international.

Contributeurs 12
Livraison Novembre 2018
valrho-1526678729.jpg

Pour 125 € et plus

Un pot de pâte à tartiner Les Secrets de Muriel

Un pot de pâte à tartiner fait avec mes délicieux ingrédients ! + Des sachets de dégustation des chocolats Valrhona (noir/lait et blanc) + Le ToteBag LSdM conçu pour toi, + 5 photos recette LSdM dédicacées, + Un énorme merci sur mon mur Facebook. Frais d'envoi compris en France métropolitaine, rajouter 15 euros pour un envoi à l'international.

Contributeurs 13
Livraison Novembre 2018
Caf__li_geois_mignature-1526679243.png

Pour 150 € et plus

Le Note book Maison Fondée (nouvelle collection)

Le NoteBook Maison Fondée (nouvelle collection) pour noter toutes tes recettes, + le pot de pâte à tartiner LSdM, + Le ToteBag LSdM conçu pour toi, + 5 photos recette LSdM dédicacées, + Un énorme merci sur mon mur Facebook. Frais d'envoi compris en France métropolitaine, rajouter 15 euros pour un envoi à l'international.

Contributeur 1
Livraison Novembre 2018
maison_fondee-1526678730.jpg

Pour 350 € et plus

Une matinée de tournage + dégustation

Une matinée de tournage + dégustation de la recette tournée, + Un pot de 400g la fameuse pâte à tartiner LSdM, + Le NoteBook Maison Fondée pour noter toutes tes recettes, + Le ToteBag LSdM conçu pour toi, + 5 photos recette LSdM dédicacées, + Un énorme merci sur mon mur Facebook. Le tournage se déroule sur Paris !

Contributeur 1
Livraison Novembre 2018
crowdfunding-1526678733.jpg

Pour 450 € et plus

Tournage + dégustation + apparition dans une vidéo !

Participation au tournage + dégustation + apparition dans la vidéo, + Le NoteBook Maison Fondée pour noter toutes tes recettes, + Un pot de la fameuse pâte à tartiner LSdM + Des sachets de degustation Valrhona, + Le ToteBag LSdM conçu pour toi, + 5 photos recette LSdM dédicacées, + Un énorme merci sur mon mur Facebook. Le tournage se déroule sur Paris !

Contributeur 0
Livraison Novembre 2018
Tournage2JM-1526678731.jpg

Pour 800 € et plus

Le kit du parfait Pâtissier remis pendant le tournage !

Chaque élément est choisi par mes soins : Des poches à douilles, Douilles cannelés et unis, 1 fouet, 1 thermomètre à sonde, 1 spatule coudée, 1 microplane, 1 corne + participation à une matinée de tournage et dégustation, + Le NoteBook Maison Fondée pour noter toutes tes recettes, + Un pot de la fameuse pâte à tartiner LSdM, + Des sachets de dégustation des chocolats Valrhona, + Le ToteBag LSdM conçu pour toi, + 5 photos recette LSdM dédicacées, + Un énorme merci sur mon mur Facebook. Le tournage se déroule sur Paris !

Contributeur 0
Livraison Novembre 2018
contrepartie-1526678731.jpg

Faire un don

Je donne ce que je veux