Ouverture de Madame Bergamote

Aidez-nous à ouvrir notre Dream Place !

Visuel du projet Ouverture de Madame Bergamote
Réussi
176
Contributions
10/12/2022
Date de fin
10 985 €
Sur 10 000 €
110 %

Nos engagements

Ouverture de Madame Bergamote

Madame Bergamote est un Café Créatif : un lieu convivial, de partage, ouvert toute la journée, autant pour prendre un café ou un thé le matin, que pour déjeuner le midi, prendre un bon gouter en télétravaillant, ou un apéro en fin d'après midi. Une seconde partie du lieu sera dédiée à la créativité : L'apprentissage de plusieurs techniques artistiques et manuelles, et/ou acheter des pièces uniques de créateurs locaux... Suivez-nous, on vous en dit un peu plus ! QUI SOMMES NOUS ? Emma (36 ans) et Rahel (39 ans), amies depuis plus de 15 ans, deux personnalités créatives! Rahel, pâtissière, rêve depuis toujours d'ouvrir son salon de thé. D'origine suisse, elle est venue vivre en France en 2004. Diplômée de pâtisserie en 2018 après une reconversion professionnelle, elle fait ses premiers pas dans une maison renommée de Nancy, tout en régalant ses proches dès qu'elle le peut. Elle aime également utiliser son temps libre pour coudre, faire du macramé, ou jardiner. Emma, nancéienne, directrice adjointe d'un hôtel pendant 8 ans, rêve d'ouvrir un atelier créatif. Elle passe son temps libre à confectionner des vêtements, des bijoux ou des tapis ! La pâtisserie et la cuisine font partie de ses grandes passions, autant la fabrication que la dégustation ! Le Café/Salon de thé Nous proposerons un choix de pâtisseries 100% faites maison, tout au long de la journée. Pour les accompagner vous trouverez une large gamme de thés (chauds ou glacés), ou autres boissons chaudes (latte, cafés, chocolat chaud maison), des boissons bios et locales (Symples, limonades...), des bières locales, des cocktails à base de thé ou de fleurs. Une carte de boissons plus classique sera également disponible pour que chacun y trouve son compte. La restauration Vous pourrez vous restaurer sur place à l'heure du déjeuner. Au menu : une carte très courte, simple, réalisée avec des produits locaux avec un circuit court, si possible bio, et évidemment de saison ! Et pour le dessert, nos pâtisseries du jour bien sûr! En fin d'après-midi / début de soirée, des planches apéritives vous serons proposées pour un moment convivial! Les Ateliers Créatifs et le Corner Créateurs Cet espace sera dédié à la créativité : La nôtre, et la vôtre! Vous pourrez venir tester plusieurs techniques artistiques comme : Tufting (création de tapis uniques), macramé, pâte polymère, broderie de totebag ou tshirt, pâtisserie, art floral, etc. Dans le "corner créateurs", vous pourrez retrouver toutes nos créations, ainsi que celles d'autres créateurs locaux. Une boutique en ligne permettra aux plus éloignés de profiter des créations, même à distance ! Nos engagements : Une démarche éco-responsable, pour la protection de l'environnement, et un allègement de notre bilan carbone . Respecter au maximum une politique RSE au sein de notre entreprise : - Des fournisseurs locaux, des produits de saison, mise en avant de créateurs locaux. - S'associer à un expert comptable "zéro papier" - Favoriser les boissons aux contenants en verre et non en plastique, consignés. - Utiliser des contenants recyclables pour la vente à emporter et inciter nos clients à apporter leurs propres contenants. - Favoriser les achats de seconde main pour notre vaisselle, materiel et mobilier. - Faire le tri séléctif etc Nos inspirations, le lieu Voici nos inspirations concernant la décoration de notre futur café, un endroit cosy, avec un mélange de bois, de métal et de plantes. Dans l'atelier, une grande table en bois accueillera les apprentis artistes, afin de favoriser le partage et l'échange.

À quoi servira la collecte

Nous avons trouvé le lieu parfait pour ouvrir notre café créatif. Afin de l'ouvrir nous avons besoin d'emprunter une jolie somme à la banque et d'avoir un apport de 50 000€. A ce jour, nous avons déjà trouvé un "prêt Brasseur" de 15 000€ et un investisseur apportant 10 000€. La somme récoltée ici permettra à la banque de nous faire confiance dans notre projet et d'acheter le materiel nécessaire à notre fonctionnement. Qu'avons nous besoin d'acheter pour la création de ce lieu ? Si nous réussissons à récolter 10000€, ils nous serviront à acheter du materiel de patisserie professionnel : - Un laminoir = 3000€, - Une cellule de refroidissement=2500€, - Un batteur professionnel=1000€, - Une vitrine réfrigérée pour exposer les pâtisseries : 500€, - Un four mixte=3000€, --> Soit un investissement de 10000€ Si nous arrivons à 15000€, nous pourrons acheter de quoi rendre ce lieu incroyablement confortable et cosy : - Du mobilier et de la vaisselle vintage, des plantes, de la peinture pour repeindre notre local, du carrelage. --> Soit un investissement de 5000€ Si nous réussissons à récolter plus, cet argent servira à : - Un congélateur professionnel=1800€ - Un ordinateur et une imprimante pour le bon fonctionnement de notre établissement = 1000€ - Une tablette professionnelle pour la création de tapis et design = 900€ - Une machine à café professionnelle =2000€ minimum - Du materiel pour organiser des ateliers créatifs ( tufting gun = 300€) --> Soit un investissement supplémentaire de de 6000€ Pour tout don ou investissement plus important, n'hésitez pas à nous contacter directement par email : madame.bergamote54@gmail.com

Contreparties

Un MERCI infini !

10 €

  • 40 contributions
Un merci infini pour votre participation ! ❤

Livraison estimée : octobre 2022

50gr de thé BIO

25 €

  • 16 contributions
50gr de thé BIO en vrac de votre choix (hors grands crus) dans l'épicerie, de notre fournisseur La Route des Comptoirs A récupérer à la boutique, ou en livraison.

Livraison estimée : mars 2023

100gr de thé bio OU de café du moment

35 €

  • 20 contributions
100gr de thé bio, en vrac de votre choix (hors grands crus) de notre fournisseur La Route des Comptoirs. OU 100gr de café du moment (en grain ou moulu)

Livraison estimée : mars 2023

Une pâtisserie maison et 100gr de thé ou de café

45 €

  • 5 contributions
Une pâtisserie maison de votre choix, préparée avec amour par Rahel et Emma. A déguster sur place, ou à emporter. 100gr de thé BIO en vrac de votre choix (hors grands crus) de notre fournisseur La Route des Comptoirs OU 100gr de café du moment (en grain ou moulu)

Livraison estimée : mars 2023

Une pâtisserie maison de votre choix

35 €

  • 11 contributions
Une pâtisserie maison de votre choix, préparée avec amour par Rahel et Emma. A déguster sur place, ou à emporter.

Livraison estimée : mars 2023

Suspension pour plante en macramé + 1 invitation pour une soirée contributeurs

50 €

  • 9 contributions
Une suspension en macramé pour vos plantes et fleurs, faites par nos soins (pot de fleurs non inclus) Une invitation pour notre soirée en l'honneur de nos contributeurs : Vous pourrez découvrir le lieu et nos produits lors d'une rencontre apéritive.

Livraison estimée : mars 2023

Contrepartie star

Un cocktail 🍸 et planche apéritive + 150gr de thé bio ou de café

55 €

  • 20 contributions
Pour vous remercier de votre participation, vous recevrez : un cocktail 🍸 et une planche apéritive 150gr de thé BIO en vrac (hors grands crus) de La Route des Comptoirs ou 150gr de café du moment (en grain ou moulu) Une place pour notre soirée en l'honneur de nos contributeurs : Vous pourrez découvrir le lieu et nos produits lors d'une rencontre apéritive.

Livraison estimée : mars 2023

Un t-shirt en coton bio, brodé à la main

75 €

  • 7 contributions
Un t-shirt brodé à la main par Emma ou Rahel. (Coton bio éco responsable) Une invitation pour notre soirée en l'honneur de nos contributeurs : Vous pourrez découvrir le lieu et nos produits lors d'une rencontre apéritive.

Livraison estimée : mars 2023

Un repas pour deux avec Cocktail

100 €

  • 24 contributions
Vous recevrez : Un cocktail de bienvenue et un repas pour deux Une invitation pour notre soirée en l'honneur de nos contributeurs : Vous pourrez découvrir le lieu et nos produits lors d'une rencontre apéritive.

Livraison estimée : mars 2023

Un t-shirt brodé à la main et 200gr de thé ou de café

150 €

  • 4 contributions
Un t-shirt en coton bio brodé à la main par Emma ou Rahel 200gr de thé BIO au choix dans l'épicerie (hors grand cru) de notre fournisseur La Route des Comptoirs ou 200gr de café du moment (en grain ou moulu) Une invitation pour notre soirée en l'honneur de nos contributeurs : Vous pourrez découvrir le lieu et nos produits lors d'une rencontre apéritive.

Livraison estimée : mars 2023

Une place dans un atelier créatif au choix

300 €

    Vous pourrez profiter de l'atelier de votre choix : Création d'un tapis avec la technique du tufting gun Création de bijoux uniques en pate polymère Création d'une suspension pour plante macramé Création de bijoux en résine et inclusion de végétaux séchés Broderie sur Tote Bag + Une invitation pour notre soirée en l'honneur de nos contributeurs : Vous pourrez découvrir le lieu et nos produits lors d'une rencontre apéritive.

    Livraison estimée : mars 2023

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