Pâtisserie Mélilot : une nouvelle adresse gourmande à Paris 20e
Je me charge des pâtisseries, mais pour le coin boutique, j'ai besoin de vous !
Réussi
Pâtisserie MélilotParis
50
Contributions
14/11/2022
Date de fin
8 140 €
Sur 8 000 €
102 %
Pâtisserie Mélilot : une nouvelle adresse gourmande à Paris 20e
Je travaille à la création d'une pâtisserie artisanale à Paris où tous les gâteaux, viennoiseries, pâtisseries et confiseries seront entièrement préparés, cuits, décorés et vendus sur place. Afin d'offrir les meilleurs produits aux clients, je porterai une attention particulière à la qualité des matières premières choisies, à leur provenance et à leur mode de production. La Pâtisserie Mélilot satisfera votre gourmandise et prendra soin de vous en travaillant avec des farines complètes, des sucres non raffinés, des ingrédients bios et/ou locaux, des fruits de saison, des épices et herbes aromatiques et vous surprendra donc avec une gamme changeant régulièrement. Il y en aura pour tous les goûts, des classiques réconfortants aux créations originales et surprenantes. La pâtisserie devrait ouvrir ses portes fin octobre 2022 au 50, rue de la Réunion, Paris 20e. On a hâte de vous faire découvrir nos réalisations et de partager un moment convivial et gourmand avec vous à la Pâtisserie Mélilot ! Mais pour finaliser cette ouverture, nous avons besoin de vous !
À quoi servira la collecte
Si la création de la partie laboratoire est bien partie (le matériel est commandé, les travaux ont commencé et les commandes de matières premières prêtes à être envoyées), c'est pour finaliser le coin boutique que je fais appel à votre aide. Votre participation permettra à la pâtisserie Mélilot de vous accueillir dans un lieu chaleureux à la décoration lumineuse, colorée et végétalisée. Je lance aujourd’hui cette campagne de financement participatif pour réunir au minimum la somme de 8 000€ dédiée à la création d'un accueil client de qualité. L'accueil commence à l'extérieur, avec la réalisation d'une enseigne au nom de la Pâtisserie Mélilot sur la façade de la boutique et à l'éclairage de celle-ci par des luminaires extérieurs. Nous souhaitons aussi procéder à l'installation d'un auvent afin de protéger les pâtisseries en vitrines des rayons du soleil, et de protéger les clients patientant à l'extérieur en cas de pluie. A l'intérieur de la boutique, nous prévoyons de créer un beau comptoir de présentation en bois, complétant un linéaire de vitrines aux lignes simples et épurées constitué de la vitrine réfrigérée, de la vitrine sèche et de l'espace de caisse. S'ajouteront à cela des étagères en bois et des luminaires d'intérieur. Pour que la cagnotte soit validée, je dois atteindre l'objectif de 8 000€ en 40 jours. Dans le cas contraire, tous les contributeurs seront remboursés. Si l'objectif est atteint avant les 40 jours, la cagnotte peut continuer à être alimentée (objectif 110%, 120%, …). En plus de ma reconnaissance, seront offerts aux participants de la cagnotte des financiers. Ils sont délicieux et leur nom les prédestinaient à être utilisés comme monnaie d'échange d'un tel parrainage. A venir retirer en boutique, dès les premiers jours d'ouverture. Dans un second temps, je pense à la réalisation d'un « mur des amis » sur lequel le nom de tous les contributeurs serait inscrit et qui ferait office de petit autel me permettant de me remémorer au quotidien la générosité dont vous aurez fait preuve. Le projet vous plaît ? Parlez-en autour de vous, partagez le lien de la page de la cagnotte et suivez-nous sur Instagram pour être tenus informés des évolutions du projet et de la date officielle d'ouverture !