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Du canard Gersois comme autrefois! Soutenez un éleveur pour manger de la qualité

Agriculture, Alimentation, Installation

Visuel du projet Du canard Gersois comme autrefois! Soutenez un éleveur pour manger de la qualité
Cross circleÉchoué
7
Contributeurs
Saturday, September 28, 2019
Date de fin
1 235 €
Sur 5 000 €
25 %

Soutenez un éleveur de canards à foie gras du Gers pour préserver la qualité Française traditionnelle de nos régions.

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Du canard Gersois comme autrefois! Soutenez un éleveur pour manger de la qualité

1ER PALIER DE 5.000€ POUR LANCER LE PROJET

LE PORTEUR DE PROJET:

Jacques CANDELON, 49 ans et agriculteur (uniquement en bio), je suis né à Vic Fezensac dans le Gers.

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Depuis plusieurs années, j’élève des canards que je fournis aux fermes et sociétés spécialisées sur tout le Sud Ouest.

Mes canards sont IGP du Gers. Cela m’impose un cahier des charges particulièrement strict que je mets un point d’honneur à parfaire en ajoutant dix jours de plus à l’obligation légale d’élevage. C’est pour cela que mes canards sont plus gros et offrent donc un produit plus qualitatif. Elevés à l’air libre dans de vastes prairies, mes canards bénéficient d’un environnement et de conditions particulièrement bénéfiques.

Depuis les dernières grippes aviaires, j’ai été contraint de réagir pour sauver mon exploitation.

C’est ainsi que j’ai, en collaboration avec un de mes confrères gaveur, investit dans la construction d'un petit abattoir à Saint Medard (à côté de Mirande).

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J’ai ensuite initié et accompagné la fondation d’une petite coopérative à côté de Vic Fézensac pour la transformation de mes produits. 

Tout ceci a nécessité l’embauche de personnel et avec ma petite équipe, j’ai créé la marque PAYSAN GERSOIS. (Cette marque nous est venue tout naturellement puisque je suis un vrai Paysan né et exploitant dans le Gers)

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L’objectif du nom « PAYSAN GERSOIS » est de garantir le consommateur sur l’origine de mes produits (J'ai légalement le droit d'utiliser le mot "Gersois" car la provenance de mes canards et de mes produits est garantie!).

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PAYSAN GERSOIS c’est: L'élevage, le transport des canards, le gavage, l'abattage, la découpe et enfin, la transformation. Contrairement à ceux qui ne font qu'acheter pour vendre, je démarre du caneton de 1 jour jusqu'à la transformation.

Je propose aujourd'hui la découpe avec des magrets, foies gras crus et autres produits frais, ainsi que quelques terrines, pâtés ou foies gras en verrines et des plats cuisinés avec mes propres canards !

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Mon objectif est de toujours fournir des produits traditionnels, sains, qui garantissent et respectent le consommateur (sans conservateurs, sans sels nitrité, sans...).

Je vous propose de m’accompagner dans mon aventure afin de permettre à des agriculteurs comme moi, de continuer à vous offrir des produits qui respectent encore la tradition et le savoir faire régional Français. 

LE PROJET:

Achat d’une operculeuse pour faire des foies gras en terrines de 200g, 400G et 1kg.

Prix d’achat : 50.000€ avec un premier palier de contribution à 5.000€ pour pouvoir lancer le projet.

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Pour un tel montant, je ne pourrais pas le financer seul… Vos participations seront donc une aide très essentielle pour je puisse continuer mon activité et pérenniser les traditions de nos campagnes.

Le financement sera divisé en plusieurs paliers comme expliqué ci-après... Je pourrais ainsi faire des versements fractionnés au constructeur: acompte de commande, réalisation des plans, commande des pièces, mise en construction, livraison...

LE CALENDRIER:

J’espère être opérationnel pour Noël. Lorsque la machine sera installée et fonctionnelle, je proposerai aux donateurs de venir l’inaugurer en ma compagnie à l’occasion d’un apéro dégustation.

VOS AVANTAGES:

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Tout d’abord, vous pouvez dès aujourd’hui retrouver ma production dans certains magasins et ainsi déguster des produits sains (sans sucre ni sel nitrite) et traditionnels.

Ensuite, lorsque vous faites un don, quel qu’en soit sa valeur, vous serez informés (si j'ai votre mèl) des évènement ou vous pourrez me retrouver.

Tous les donateurs seront invités en VIP lorsque je ferai des évènement dans mon nouvel atelier… Vous pourrez ainsi bénéficier d’offres spécialement réservées à ceux qui m'ont aidé.

Et enfin, pour chaque don, vous bénéficiez d’un cadeau que j'ai voulu le plus équitable possible tout en sachant que si vous décidez de m'aider… ce ne sera pas votre objectif principal ;o)

UN GRAND MERCI D’AVANCE !

  • Si vous avez lu ce message,
  • Si vous aimez la marque PAYSAN GERSOIS,
  • Si vous partagez nos valeurs,
  • Si vous avez donné

J'ESPERE VOUS RENCONTRER BIENTOT !

À quoi servira la collecte

LE PROJET:

L'urgent c'est de pouvoir demander au constructeur de lancer la fabrication de la machine afin d'être prêt pour Noël...

J'ai souhaité diviser le projet en plusieurs paliers pour que votre participation soit fractionnée et me permette quand même de lancer le projet.

Voici comment vont se diviser les étapes:

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Je vous propose donc d'accompagner mon aventure en vous invitant à participer ici et si le coeur vous en dit, venir me rencontrer sur place.

Choisissez votre contrepartie

Pour 10 € et plus

1000 merci !

Parce que contribuer c'est participer !
  • Contributeurs : 2

Pour 20 € et plus

Parce que je soutiens

Un autocollant PAYSAN GERSOIS à coller sur la voiture, un cartable, un dossier ou tout autre objet afin de montrer votre solidarité ;o)

Pour 30 € et plus

Je déguste

Un foie gras de canard entier + un autocollant PAYSAN GERSOIS Merci pour votre participation et régalez vous !!
  • Contributeurs : 2

Pour 49 € et plus

Epicurien

* Un foie gras de canard entier * Un pâté au Foie Gras (avec de vrais morceaux!) * Un autocollant Paysan Gersois. Bonne idée pour l'apéro ! ;o)) (Une petite participation aux frais de livraison est demandée)
  • Contributeur : 1

Pour 69 € et plus

Menu dégustation !

* Un foie gras de canard entier * Un pâté au foie gras * Un plat cuisiné au canard * Un autocollant Menu dégustation en famille ! (Une petite participation aux frais de livraison est demandée)

Pour 99 € et plus

J'aide un agriculteur

Un coffret cadeau * Un foie gras de canard entier * Un pâté de canard au foie gras * Une verrine de rillettes de canard * Un plat cuisiné au canard * Un autocolllant Paysan Gersois J’ai plus faim que les autres ! ;o)) (Une petite participation aux frais de livraison est demandée)

Pour 150 € et plus

Car j'aime le Sud Ouest

Des cadeaux + un béret PAYSAN GERSOIS ! * Un foie gras de canard entier * Un pâté de canard au foie gras * Une verrine de rillettes de canard * Un plat cuisiné au canard * Un autocolllant Paysan Gersois Parce qu’il faut aider les agriculteurs de la région

Pour 200 € et plus

Fiers du Gers !

Spécial GERSOIS ! Des cadeaux + un béret PAYSAN GERSOIS + un porte clefs pour sac à main. * Un porte clefs de sac à main * Un béret Paysan Gersois * Un foie gras de canard entier * Un pâté de canard au foie gras * Une verrine de rillettes de canard * Un plat cuisiné au canard * Un autocolllant Paysan Gersois Parce que je suis 100% avec mes compatriotes !

Pour 1 000 € et plus

Club VIP

SUPER GERSOIS ! Des cadeaux + un tablier de cuisine * Un tablier de cuisine Paysan Gersois * Un porte clefs de sac à main * Un béret Paysan Gersois * Un foie gras de canard entier * Un pâté de canard au foie gras * Une verrine de rillettes de canard * Un plat cuisiné au canard * Un autocolllant Paysan Gersois Parce que quand on aide on ne compte pas !
  • Contributeur : 1

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