PHENICIE, le développement de notre gamme de charcuterie halal

Bonjour à tous, moi c'est Camille! Après avoir fait des études en génie mécanique, je me suis rendu compte que les bureaux, c'etait pas pour moi! C'est alors, que j'ai découvert "l'artisanat" et l'univers de la boucherie. Étant musulman, je me suis vite rendu compte du manque d'artisanat dans les boucheries halal. C'est pourquoi j'ai décidé de créer la mienne et la Maison Phenicie est née... Une boucherie halal et étique oui c'est possible ! En favorisant: Un circuit court : Qui nous permet de contrôler facilement l'alimentation, l'âge des bêtes à leur abattage et l'environnement dans lequel ils vivent. Tout cela grâce à notre relation privilégiée avec notre éleveur de boeuf de race Aubrac, qui nous vient de l'Aveyron. Des produits français et labelisés : Avec notre agneau label rouge, nos poulets bio et label rouge. Des viandes d'exceptions: Pour éveiller vos papilles avec des poulets de Bresse (AOP), du boeuf de Galice, d'Angus, de la Simmental, du Wagyu. L'artisanat: Toutes nos préparations sont fait-maison saucisses, cordons bleus, nuggets, boudins blancs , pâtès en croûte , jambons et saucissons. En limitant: Les conservateurs : Avec notre gamme traiteur libanais et nos marinades faites maison ne contenant aucun conservateurs Les additifs nocifs pour la santé: nous accordons une attention particulière aux produits que nous utilisons afin de ne mettre aucun additifs nocifs pour la santé Notre charcuterie victime de son succés ! Vous l'avez tellement aimé que nos stocks sont épuisés ! Et faire sa charcueterie soi-même demande du temps mais aussi de l'argent ! Afin, de pouvoir assouvir vos besoins de charcuterie lors de vos raclettes et autres festivités il nous faudrait une deuxième armoire a charcuterie. En effet, nous ne pouvons pas diminuer le temps de séchage qui est de 1 mois alors qu'en 2 semaines vous avez déja tout mangé !