BRÜT : Planches en bois massif, fabrication FRANCE 100%

Regardez donc dans votre cuisine les planches que vous utilisez tous les jours pour découper, émincer, présenter ... alors ? Elles sont sans doute en bois collé, en bois exotique, en bambou ou en plastique et fabriquées très très loin de chez vous... Chez BRÜT nous vous proposons de renouer simplement avec les jolies planches en bois durables de nos grands-parents. Du bois noble et massif (aucune colle, ni plastique, ni vernis, promis juré). Façonnées en atelier d'insertion près de Lille à partir de bois exclusivement de la région des Hauts-de-France, nos planches sont emballées dans de jolis pochons en lin (tissé à Armentières), pochons qui sont eux mêmes ré-utilisables, tout comme l'étiquette en papier ensemencé de graines de plantes aromatiques. Nous avons à coeur de vous proposer des planches uniques et quelques accessoires (tabliers, torchons en lin, petit cabas) pour tous vos bons moments de partage et de cuisine. Ce sont de jolies planches en bois massif qui vous serviront tous les jours * Pour découper, émincer, tailler (privilégiez les planches en frêne, et celles avec rigole si c'est une pièce juteuse, type choux farci ou belle volaille). * Pour présenter apéritifs, charcuteries, fromages, desserts, mignardises.... (privilégiez les planches en chêne). ET DERRIERE CETTE BELLE MARQUE ET CE BEAU PROJET QUELLE EQUIPE ? Il y a un couple d'entrepreneurs lillois, Ann et Xavier TRÜB. Trois (adorables) enfants. Ann est belge et s'occupe avec talent du compte Instagram @planchesbrut, Xavier est franco-suisse (d'où ce nom avec le tréma sur le ü). Sa jeunesse a été marquée par les balades en forêts et les cabanes dans les bois en Normandie ... Lors du confinement de mars 2020, notre activité dans l'événementiel s'arrête violemment et pour ne pas sombrer physiquement et intellectuellement, nous avons créé cette marque BRÜT (l'anagramme de notre nom de famille TRÜB)... D'une passion pour le bois et la cuisine, est née cette gamme de jolies planches de découpes et de présentation en bois nobles et massifs BRÜT APRES QUELQUES MOIS DEJA UN REEL ENGOUEMENT POUR NOS PLANCHES DE DECOUPE ET DE PRESENTATION Nous avons été très rapidement sollicités par des particuliers et des chefs pour leur fournir nos premières planches : * De grands chefs : Christophe BACQUIE 3* Domaine du Castellet Relais et Châteaux (83), Christophe DUFFOSE 1* Relais et Châteaux à Busnes (62), Guy MARTIN chef étoilé, au restaurant du Grand Véfour (Paris 1er), The Butcher of Paris Marché des Enfants Rouges (Paris 3ème), Benoit BERNARD chef étoilé, Restaurant les Toqués à Lambersart, Sébastien MAYOL du chaleureux bistrot Oh Vin Dieu (Paris 8), Chef Damien de 750g La Table (Paris Porte de Versailles), L'Auberge du Bon Fermier (Valenciennes), désolé pour ceux que j'ai pu oublier... * Des fromagers de la région : Comptoir d'Aristé à La Madeleine et Lambersart (59), Au Coin des Fromages à Bois Grenier (62). * Des bars à vins, des restaurants sur Lille et Paris. * Quelques boutiques de décorations privilégiant le "fabriqué en France" comme : Maison Colette à Lille, Monsieur Aurélien au Mont d'Ore (63) ainsi qu'une boutique à l'aéroport Charles de Gaulle (Maison Guy MARTIN). * Puis nous avons été sélectionnés par M6 pour l'émission "La Meilleure Boulangerie de France" qui ont été séduits par nos planches authentiques, pour mettre en valeur les créations des candidats. L'été 2022 le MOF boulanger Bruno CORMERAIS est venu nous rendre visite au show-room du 38 rue Princesse (Vieux Lille). Ici en photo, Ann et Xavier TRÜB accompagnés par le sympathique co-animateur. NOS PLANCHES ADORENT ETRE BIEN ACCOMPAGNEES En version salée, avec fromages et charcuteries ou comme ici par de belles pièces de gâteaux. Nos planches sont aussi de très beaux objets de décoration.