pour être sûr de goûter aux "saveurs de maya"

<p>  </p> <p>  Après avoir fait le "business plan", des formations autour de la création d'entreprise, règles d'hygiène et bonnes pratiques en cuisine ,  un stage dans un Food truck, des actions de dégustations et une étude de marché traitant les réponses de plus de 300 personnes travaillant à Montpellier et ses environs. J'ai décidé de m'installer en tant que traiteur sous le nom <u><strong>"LES SAVEURS DE MAYA".</strong></u><img alt="E712b5a4a0ac858675ebe8b7d7db3fa6__1_-1450192799" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/260775/e712b5a4a0ac858675ebe8b7d7db3fa6__1_-1450192799.jpeg"></p> <p> Je fabriquerais chaque semaine des entrées, plats et desserts avec des <strong>produits frais, majoritairement locaux,</strong>  achetés à des producteurs dans un rayon de 150 kms. Certains produits comme le lait, la farine, le riz, les céréales... seront  la plupart du temps bios.</p> <p> En plus des<strong> plats traditionnels mijotés</strong>, Il y aura des propositions de <strong>plats végétariens , de plats sans gluten et/ou sans  lactose</strong>. Tous les produits finis seront proposés pour des <strong>prix raisonnables.</strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <u> L'activité se déclinera  en :</u></p> <p>                 Livraison de repas individuels froids à chauffer sur votre lieu de travail sur commande. Les livraisons se feront sur <strong>5 zones géographiques autour de Montpellier,</strong> ce sera <strong>un jour/ une zone</strong>. Je sais, cela ne va pas être facile d'anticiper, mais je vous fais confiance, vous allez y arriver :)</p> <p>                 Prestations en entreprises pour des<strong> plateaux repas ou buffets </strong>en  fins de réunions, colloques, formations... sur commande pour moins de 60 personnes.</p> <p>                 Prestation pour <strong>événements privés entre 2 et 50 personnes </strong> avec au choix les plats déjà faits ou  cuisinés chez vous.</p> <p> <img alt="0f2daca57be68339f3c002a9e2ff994e-1450192834" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/260777/0f2daca57be68339f3c002a9e2ff994e-1450192834.jpeg"></p> <p>  </p> <p>      </p> <p>        A la recherche d'un labo, j'ai eu la chance de croiser la route des créateurs du LOCAVORIUM qui acceptent de me sous louer une partie de leurs locaux qu'il faut que j'aménage.</p> <p>  </p> <p> <u>Ensemble nous souhaitons :</u></p> <p>                - Vous proposer dans leur rayon traiteur des produits frais, fait maison avec des produits issus du circuit court, majoritairement de la boutique.</p> <p>                -  Eviter le gaspillage en  donnant une seconde vie aux produits  dans les plats préparés. J'essayerai de vous surprendre avec mes recettes.</p> <p>                -  Vous proposer de goûter des produits cuisinés, lors de  présentation par les producteurs de leur exploitation et de leurs produits.</p> <p>                 - Vous proposer des ateliers autour de thèmes, de produits...<img alt="D901ea1a2f9c212fcabf78bab2cbc615__1_-1450192876" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/260778/d901ea1a2f9c212fcabf78bab2cbc615__1_-1450192876.jpeg"></p>