PROMOUVOIR LES CAFÉICULTEURS INDÉPENDANTS DE COLOMBIE EN PÉRIL

Les petits exploitants ont du talent!

Visuel du projet PROMOUVOIR LES CAFÉICULTEURS INDÉPENDANTS DE COLOMBIE EN PÉRIL
Échoué
0
Contribution
05/09/2021
Date de fin
0 €
Sur 5 000 €
0 %
Biodiversité
Développement
local
Commerce
équitable

PROMOUVOIR LES CAFÉICULTEURS INDÉPENDANTS DE COLOMBIE EN PÉRIL

Je m'appelle Bastien, entrepreneur installé en Colombie depuis 8 ans, passionné par l'aventure, le café et le voyage à moto. Il y a quelque temps j'ai pu recevoir et accompagner des amis en visite sur Medellin. Comme souvent à la fin du séjour ils souhaitaient emporter un souvenir typique. Le café Colombien étant bien évidemment un grand classique nous voila parti à la recherche du saint graal. Mon ami Jeremy grand connaisseur et consommateur de café m'a donc demander de l'emmener dans l'endroit ou il aurait le plus de choix. Malheureusement je lui explique que cet endroit n'existe pas malgré de nombreuses recherches... Alors certe les supermarchés ou les petites boutiques vendent quelques paquets de producteurs indépendants mais rien d'exceptionnel et aucune offre sérieuse... Plus tard et après une longue investigation je me suis aperçu que la Colombie ne propose actuellement aucune référence ou gamme des caféiculteurs indépendants présents sur son territoire. Pourtant la demande est réelle et l'opportunité de leur venir en aide est pressante, alors face à cette situation et ce sentiment de frustration, vivant dans le pays du café j'ai donc décidé de mener enquête. Cela paraît incroyable mais en 2021 il n'existe encore aucun organisme ou entreprise ayant référencé ces indépendants afin de proposer leur production. Et pourtant, la Colombie exporte 90% de sa production via quelques grandes marques qui détiennent le monopôle des prix d'achats et de la distribution, ne laissant aucune marge de manoeuvre aux producteurs. Ces caféiculteurs sont donc délaissés car produisant trop peu pour intéresser ces géants de l'industrie ou qui ne souhaitent pas se plier à des prix d'achat trop bas. C'est donc là tout un monde de découverte qui s'ouvre aux amoureux du café, une aventure unique à la recherche de producteurs locaux indépendants. Ma décision était prise, je partirais à moto sur une période de plusieurs semaines à la recherche et à la rencontre de ces familles d'exploitants dont personne ne fait écho. Mon but, une approche éco-responsable privilégier l'agriculture biologique aider et donner une visibilité à ces familles délaissées par la grande industrie référencer le plus de producteurs et de cafés découverts sur la route faire découvrir les nouveaux et futurs grands cafés de demain sélectionner et proposer au grand public une sélection de café inconnus, exceptionnels et unique Je vous propose donc de m'accompagner dans ce projet ambitieux et de partir à l'aventure sur plusieurs semaines à travers ce territoire grand comme 3 fois la France.

À quoi servira la collecte

La collecte permettra de financer une partie du projet qui inclut : déplacements et frais de transports logistique hébergements nourriture acheter des échantillons de café pour les référencer et les envoyer par colis sur Medellin organiser et créer une base de données complètes et détaillées des indépendants tester et sélectionner les meilleurs cafés par des baristas specialisés proposer les cafés sélectionnés au grand public via un site internet spécialisé De plus, ce référencement sera le premier du genre jamais effectué en Colombie. De quoi susciter une grande attention des amoureux de la boisson la plus consommer au monde.

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