Rachat du bar-restaurant "Le Relais de la Nied"

Aidez-nous à faire naître "Le Root's", afin de sauver ce lieu de notre village que nous voulons rendre convivial et vivant !

Visuel du projet Rachat du bar-restaurant "Le Relais de la Nied"
Réussi
92
Contributions
07/04/2019
Date de fin
4 891 €
Sur 3 000 €
163 %

Rachat du bar-restaurant "Le Relais de la Nied"

<p>&nbsp;</p> <h2 style="text-align:center"><strong>Le projet</strong></h2> <p>&nbsp;</p> <p>Nous rachetons le restaurant &laquo; Le Relais de la Nied &raquo; &agrave; Han Sur Nied.</p> <p>Que nous voulons&nbsp;rebaptiser &laquo; le Root&rsquo;s &raquo; pour l&rsquo;associer &agrave; nos valeurs.</p> <p>&nbsp;</p> <h3><strong>Un endroit, Deux Projets!</strong></h3> <p>&nbsp;</p> <p>&rarr; <strong>Une restauration traditionnelle simple et de qualit&eacute;</strong> le midi. Destin&eacute;e aux professionnels de la route, aux travailleurs en d&eacute;placement, aux employ&eacute;s du secteur ainsi qu&rsquo;aux habitants des environs.</p> <p>Cuisin&eacute;e avec amour, &agrave; base de produits frais issus de&nbsp;<strong>circuits courts, en partenariat avec les producteurs environnants&nbsp;</strong>(dans la mesure du possible).</p> <p><strong>Notre carte</strong> sera compos&eacute;e d&rsquo;un &laquo;&nbsp;Plat du jour&nbsp;&raquo; (traditionnel- saisonnier), de formules &laquo;&nbsp;petit-d&eacute;jeuner&nbsp;&raquo; - &laquo;&nbsp;entr&eacute;e-plat-fromage ou dessert&nbsp;&raquo;, d&rsquo;une carte simplifi&eacute;e, de restauration rapide (croque-monsieur, p&acirc;t&eacute; lorrain&hellip;), de plats &agrave; emporter.</p> <p><strong>Proposer aux routiers un service complet</strong> avec la mise &agrave; disposition &nbsp;d&rsquo;une douche.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&rarr; <strong>Un bar convivial</strong> pour partager de bons moments autour d&rsquo;&eacute;v&eacute;nements ponctuels,</p> <p>- <em>ap&eacute;ritifs</em></p> <p>- <em>projection de rencontres sportives</em></p> <p>- <em>concerts</em></p> <p><em>- spectacles</em></p> <p>- <em>concours de belote</em></p> <p>- <em>d&eacute;gustation de bi&egrave;res sp&eacute;ciales et initiations &agrave; la zythologie</em> (car nous sommes des amoureux de la bi&egrave;re)&hellip;</p> <p>seront autant de soir&eacute;es &agrave; partager entre amis ou en famille.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>A plus long terme</strong>, une petite &eacute;picerie, une terrasse, un parking de covoiturage.</p> <p>&nbsp;</p> <h3><strong>Deux projets car deux besoins.</strong></h3> <p>&nbsp;</p> <p>&rarr; Han Sur Nied est un lieu de passage important. C&rsquo;est la jonction entre la D 999 (Metz &ndash; Morhange) et la D 910 (St Avold &ndash; Pont &agrave; Mousson).<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/557211/axees_routiers_trc_s-1543170877.jpg" width="100%" /></p> <p>Beaucoup de professionnels de la route traversent Han Sur Nied, 700 camions par jour sur la D 910, mais aussi des repr&eacute;sentants, des ambulanciers, des taxis,&hellip; qui ont besoin de pauses d&eacute;jeuners dans un endroit sympathique.</p> <p>La <strong>situation</strong>, l&rsquo;accessibilit&eacute; des <strong>parkings,</strong> voitures et camions, le personnel et la qualit&eacute; des produits feront du Root&rsquo;s un lieu incontournable pour d&eacute;jeuner dans un contexte <strong>amical</strong>, presque <strong>familial</strong>.<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/557213/parking_plan-1543171171.jpg" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&rarr; Il n&rsquo;y a plus de lieux pour partager une <strong>soir&eacute;e</strong> en <strong>famille</strong> ou entre <strong>amis</strong> sur le secteur. Le Root&rsquo;s permettra d&rsquo;am&eacute;liorer la qualit&eacute; de vie sur le bassin en offrant la <strong>convivialit&eacute;</strong>.</p> <p>Le choix de privil&eacute;gier les producteurs et commer&ccedil;ants locaux aura aussi un impact sur la prosp&eacute;rit&eacute; du <strong>bassin d&rsquo;emploi</strong>.</p> <p>&nbsp;</p> <h3><strong>Qui sommes-nous ?</strong></h3> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/566789/P_B_s-1548544078.jpg" width="100%" />Peggy et Bruno Habitent Han Sur Nied. Ils aiment la convivialit&eacute;,&nbsp;le partage, le don de soi, l&#39;investissement, faire la f&ecirc;te, la bi&egrave;re&hellip; se mettre au service des&nbsp;autres.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/566790/Peggy_s-1548544105.jpg" width="100%" />Peggy SKRIBLAK, 41 ans, est 1&egrave;re Adjointe au Maire pour servir&nbsp;les habitants du village et si&egrave;ge &eacute;galement au Conseil Communautaire de Faulquemont&nbsp;(DUF) pour servir les habitants du secteur.</p> <p>Passionn&eacute;e d&#39;arts vivants, elle est Pr&eacute;sidente de l&#39;association du th&eacute;&acirc;tre d&rsquo;Henri&rsquo;re &agrave; Remilly elle contribue ainsi au d&eacute;veloppement de projets artistiques ou&nbsp;culturels et &agrave; environ 2000 personnes d&rsquo;assister &agrave; des spectacles.</p> <p>Elle est aussi actrice&nbsp;au sein de cette troupe avec son mari Bruno.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/566791/Bruno_s-1548544126.jpg" width="100%" />Bruno SKRIBLAK, 46 ans, est professeur de technologie,&nbsp;il aime son m&eacute;tier et a choisi d&#39;enseigner dans un coll&egrave;ge en REP+ (R&eacute;seau d&rsquo;Education Prioritaire renforc&eacute;)&hellip;</p> <p>Il s&#39;y sent &agrave; sa place et s&#39;y &eacute;panouit car ce qu&#39;il veut, par dessus tout, c&#39;est venir en aide &agrave; ces&nbsp;&eacute;l&egrave;ves qui ont de&nbsp;grosses difficult&eacute;s, qu&#39;elles soient scolaires ou sociales.&nbsp;</p> <p>Passionn&eacute; de football, il a arpent&eacute; les terrains de la r&eacute;gion o&ugrave; il a servi ce sport et son esprit en tant qu&rsquo;arbitre pendant 23 ans.</p> <p>Pour d&eacute;fendre le fair-play, il a &eacute;galement &eacute;t&eacute; Pr&eacute;sident d&rsquo;une association r&eacute;unissant et prot&eacute;geant les arbitres (UNAF).</p> <p>&nbsp;</p> <p>Nos p&eacute;ch&eacute;s mignons,&nbsp;sillonner la r&eacute;gion pour voir des concerts, des spectacles, la nature, cultiver notre jardin, &eacute;lever nos poules, nos canards&hellip; mais surtout l&#39;humanit&eacute; !</p> <p>&nbsp;</p> <h3><strong>Un aboutissement</strong></h3> <p>Il faut bien l&#39;avouer, nous n&#39;&eacute;tions pas des clients r&eacute;guliers du Relais de la Nied. Cependant, sa prochaine fermeture programm&eacute;e nous a fait r&eacute;fl&eacute;chir sur la mort des milieux ruraux.&nbsp;</p> <p>Au del&agrave; de maintenir l&#39;un des&nbsp;derniers lieux de vie de ce secteur, le rachat du restaurant s&#39;est r&eacute;v&eacute;l&eacute; comme une &eacute;vidence...</p> <p>La construction de notre foyer recompos&eacute;, nos aventures professionnelles, notre bienveillance, notre envie de faire plaisir &agrave; nos proches, nos amis, notre facult&eacute; d&#39;&eacute;coute, notre bonne humeur,...Comment ne pas le partager ? Comment r&eacute;sister &agrave; la construction de cette nouvelle aventure ? Pourquoi n&#39;y avait-on pas pens&eacute; avant ? N&#39;&eacute;tions-nous pas pr&ecirc;ts ?....</p> <p>Cette prise de conscience et la fermeture simultan&eacute;e du restaurant, c&#39;est plus qu&#39;une &eacute;vidence, c&#39;est notre destin&eacute;e... L&#39;aboutissement de tout ce que l&#39;on a construit !</p>

À quoi servira la collecte

<h2><strong>Pourquoi financer ce projet ?</strong></h2> <p>&nbsp;</p> <p>Les actuels propri&eacute;taires du Relais&nbsp;partent vers d&rsquo;autres horizons pour une retraite bien m&eacute;rit&eacute;e. Ils vendent donc tout, le fond de commerce certes, mais aussi le b&acirc;timent et le terrain. L&rsquo;ensemble repr&eacute;sente une somme d&rsquo;argent cons&eacute;quente.</p> <p>&nbsp;</p> <h3><strong>Pourquoi demander 3&nbsp;000 &euro; ?</strong></h3> <p>&nbsp;</p> <p>En fait, nous avons besoin de nettement plus !!!</p> <p>Le principe du financement participatif impose de fixer un objectif.</p> <p>Si nous n&rsquo;atteignions pas l&rsquo;objectif, votre participation vous sera rembours&eacute;e et tout ce processus aura &eacute;t&eacute; inutile.</p> <p>Par contre, on peut largement d&eacute;passer l&rsquo;objectif et tout nous sera vers&eacute;&hellip; donc n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; participer et &agrave; diffuser le lien du financement !</p> <p>&nbsp;</p> <p>Alors pourquoi ne pas demander moins ???</p> <p>Si nos r&eacute;seaux directs et indirects ne croient pas assez en ce projet pour atteindre cet objectif, alors il vaut mieux arr&ecirc;ter tout de suite !</p> <p>&nbsp;</p> <h3><strong>Que va-t-on faire de cet argent?</strong></h3> <p>&nbsp;</p> <p>L&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des 3&nbsp;000 &euro; servira d&rsquo;apport personnel au pr&ecirc;t bancaire qui est insuffisant pour le moment. Mais surtout, <strong>la confiance que vous nous accordez induira celle du banquier</strong>.</p> <p>Ce qui d&eacute;passera des 3&nbsp;000 &euro; pourra selon la valeur, compl&eacute;ter l&rsquo;apport ou anticiper les investissements que nous voulons faire &agrave; courts (voire moyens !) termes :</p> <p>&rarr; Renouvellement de certains &eacute;quipements de cuisine ;</p> <p>&rarr; Modernisation du mobilier ;</p> <p>&rarr; Achat d&rsquo;un four &agrave; pizza (feu de bois), d&#39;une r&ocirc;tissoire ;</p> <p>&rarr; Cr&eacute;ation d&rsquo;une terrasse ;</p> <p>&rarr; Cr&eacute;ation d&rsquo;une aire d&eacute;di&eacute;e au covoiturage sur le parking ;</p> <p>&rarr; Mise en place d&rsquo;une pergola ;</p> <p>&rarr; &hellip;</p> <h3><strong>En participant, vous contribuerez &agrave; :</strong></h3> <p>&rarr; Vous offrir un lieu de convivialit&eacute; (!) ;</p> <p>&rarr; Maintenir un commerce dans ce village rural ;</p> <p>&rarr; Plus qu&rsquo;un commerce, un lieu de vie pour le secteur (!);</p> <p>&rarr; Contribuer &agrave; l&rsquo;emploi dans le bassin ;</p> <p>&rarr; Permettre d&rsquo;avoir un lieu de restauration aux gens de passage ;</p> <p>&rarr; R&eacute;aliser notre r&ecirc;ve !</p> <p>Je percevrai l&#39;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte.</p>

Choisissez votre contrepartie

10 €

Livraison estimée : mai 2019

Une invitation à la soirée d'ouverture. Un apéritif (avec ou sans alcool) un autre jour.
  • 4 contributions

20 €

Livraison estimée : mai 2019

Une invitation à la soirée d'ouverture. Un repas pour une personne (apéritif-entrée-plat-fromage ou dessert-café) ou une planchette charcuterie/fromage avec un verre de vin (ou équivalent) lors des événements ponctuels (concerts matchs de foot...).
  • 29 contributions

50 €

Livraison estimée : mai 2019

Une invitation à la soirée d'ouverture. Repas pour deux personnes (apéritif-entrée-plat-fromage ou dessert-café) ou deux planchettes charcuterie/fromage avec deux verres de vin (ou équivalent) lors des événements ponctuels (concerts matchs de foot...).
  • 41 contributions

100 €

Livraison estimée : mai 2019

Une invitation à la soirée d'ouverture. Repas pour quatre personnes (apéritif-entrée-plat-fromage ou dessert-café) ou deux planchettes charcuterie/fromage avec quatre verres de vin(ou équivalent) lors des événements ponctuels (concerts matchs de foot...). Ainsi que toute notre reconnaissance !
  • 9 contributions

150 €

Livraison estimée : mai 2019

Idem que pour 100€ Mais en plus de toute notre gratitude, on vous déroule le tapis rouge !!!
  • 4 contributions

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