RAMDAM, cuisine française de partage

Un restaurant où le partage est roi, de l'assiette jusqu'aux cocktails

Visuel du projet RAMDAM, cuisine française de partage
91
Contributions
5 jours
Restants
7 990 €
Sur 4 000 €
200 %
Fabrication
française

RAMDAM, cuisine française de partage

Qu'est-ce que Le RAMDAM ? Le RAMDAM, un restaurant pensé comme des histoires à vivre et des souvenirs à créer. Un lieu où réside une ambiance chaleureuse autour de plats français à partager, une sélection de vins soignée et de cocktails savoureux. Une cuisine festive et gourmande mettant à l'honneur notre terroir et l'amour des bons produits. Notre volonté est de vous faire profiter d'une experience conviviale autour d'une offre d'assiettes à partager. Une carte d'envie et de plaisir imaginée par notre chef, qui sera renouvellée régulièrement afin de respecter la saisonnalité des produits et de vous proposer de nouvelles recettes. Vous pourrez y déguster une belle offre de charcuterie du Sud-Ouest, le traditionnel boeuf bourguignon dans sa mini cocotte, nos tomates farcies gourmandes revisitées ou encore notre tartiflette réconfortante pour réchauffer vos papilles... Au RAMDAM, on y vient à l’heure du déjeuner ou du dîner, mais aussi pour prolonger sa soirée un verre à la main, au rythme d’une musique entraînante. Le partage sera notre fil rouge de l'assiette jusqu'aux cocktails ! Qui se cache derrière le RAMDAM ? Axel & Damien ! Une belle amitié qui dure depuis les bancs de l'école. Meilleurs potes, bons vivants et amateurs de bonnes choses. Nous avons toujours eu ce désir de réaliser un projet qui reflète nos valeurs et nos envies communes : l'ouverture d'un restaurant offrant une cuisine gourmande et responsable, dans une ambiance conviviale et festive. Nous avons décidé de quitter nos jobs respectifs dans la publicité et le conseil pour nous lancer en Juin 2019 avec beaucoup de détermination. Où en est le projet ? Le local est trouvé et les travaux ont déjà bien avancé. Après une année pleine de surprises, nous sommes prêts et très excités ! Nous pourrons vous accueillir au 18 rue Condorcet dans le 9ème arrondissement de Paris, à deux pas des grands Boulevards et de la place Pigalle ! Nous suivons le chantier de très près afin de pouvoir ouvrir les portes du RAMDAM au mois d'Octobre 2021. Nous parcourons actuellement les régions de France à la rencontre des producteurs afin de selectionner et vous proposer les meilleurs produits. Parce que le RAMDAM c'est aussi la volonté de sourcer des produits de qualité auprès de partenaires, producteurs, éleveurs, agriculteurs engagés envers une production responsable.

À quoi servira la collecte

À quoi servira la collecte ? Grâce à vous, cette campagne de financement participatif va nous permettre de financer les besoins suivants : Objectif N°1 : 4 000€ soit 100% de l'objectif atteint ! C’est la folie ! Grâce à vous nous pouvons nous offrir un four mixte de haut vol avec lequel nous allons pouvoir sublimer nos produits avec une cuisson vapeur et basse température. Objectif N°2 : 6 000€ soit 150% de l’objectif atteint ! Vous êtes fous ;) On fait fabriquer la terrasse de nos rêves ! Plus de places au soleil, plus de plantes, plus de plaisir !!! Objectif N°3 : 8 000€ soit 200% de l’objectif atteint ! Nous n’avons pas les mots… Nous nous offrons un système audio de compétition qui vous fera danser jusqu’à…la fermeture ;) Les contreparties seront accessibles dès le mois de Novembre 2021. Un grand "MERCI" à tous pour votre soutien ! Grâce à vous nous allons pouvoir construire le projet de nos rêves !

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