Restaurant de la Loire : Une cuisine gastronomique au plus proche de la nature

Participez à la création du potager du restaurant de la Loire !

Visuel du projet Restaurant de la Loire : Une cuisine gastronomique au plus proche de la nature
Réussi
42
Contributions
07/10/2021
Date de fin
7 075 €
Sur 5 000 €
142 %
Locavore
Développement
local

Restaurant de la Loire : Une cuisine gastronomique au plus proche de la nature

QUI SOMMES NOUS ? Fabien par Marie : "Fabien c’est avant tout un homme au grand cœur, un chef passionné et passionnant. Il aime transmettre, découvrir et faire découvrir. Sa cuisine fait l'unanimité et j'aime sa façon d'en parler et de la vivre. Chaque bouchée est une émotion, chaque produit est sublimé, toujours dans son intérêt et en accord avec son producteur. Son exigence et sa persévérance le poussent à se dépasser au quotidien. Il est entier et vit pour son amour du métier." Marie par Fabien : "Marie, c'est une femme discrète et sensible, une personne entière qui a le soucis du détail et du travail bien fait. Notre alchimie développe mon audace. Sans elle je n’aurai jamais eu le courage de me lancer dans l’aventure d’ouvrir un restaurant ! Et quelle aventure ! Je sais que je peux compter sur sa détermination et sa persévérance pour me pousser à me surpasser au quotidien. Marie est dotée d'une profonde gentillesse, perfectionniste et organisée, elle saura choyer nos clients afin qu’ils passent un moment d'exeption dans notre maison !" .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. LE RESTAURANT DE LA LOIRE Le restaurant de la Loire, c’est une belle bâtisse en pierre située au bord de la Loire, à Pouilly sous Charlieu, près de Roanne, dans le 42. L’objectif est très simple, proposer une cuisine gastronomique, dans un cadre confortable, intime, mais surtout au plus près de la nature. Nous avons fait le choix de poser nos valises en pleine campagne pour pouvoir cultiver la terre, mais surtout faire vivre un terroir avec des produits simples, et régionaux, cuisinés par les mains d’un chef. .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. ORIGINES Rencontrés il y a quelques années sur notre lieu de travail - un restaurant étoilé à Strasbourg où Fabien officiait en tant que chef - Notre amour pour la cuisine nous a vite rapprochés et de là est née un cohésion parfaite, une connection sans précédent qui constitue notre plus grande force. A deux, nous avons fait grandir ce rêve qui est devenu réalité, puisque le 30 juillet dernier nous sommes devenus heureux propriétaires du Restaurant de la Loire à Pouilly sous Charlieu

À quoi servira la collecte

Aujourd’hui vous pouvez devenir de réels acteurs de ce projet, et nous aider à travailler encore plus près de la Nature en nous permettant d’acquérir notre poulailler et les outils nécessaires à la réalisation de notre potager/verger. Pour se faire, nous avons estimé un investissement global de 5000€. .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. A QUOI VONT SERVIR CES 5000€ ? Voici la liste détaillée des investissements pour lesquels nous avons besoin de votre aide : - Un poulailler, chalet en bois : 300€ - une volière : 200€ - Des mangeoires à poules : 4 X 50€ - Des jardinières en bois : 4 X 155€ - Outils de jardinage en tout genre : 300€ - Une serre en verre 699€ - Table de culture pour semis : 203€ - Une table de préparation : 259€ - 4 carrés de potager en bois : 4 X 239€ - Un motoculteur : 1149€ Et si nous depassons 5000€ ..... Une tondeuse autoportée !!!!! (2500€) .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. COMMENT PARTICIPER AU PROJET ? Pour nous aider, rien de plus simple, faites un petit tour de notre projet, et choississez la contrepartie qui vous convient le mieux. Des remerciements formulés de la main du chef, une bouteille de vin de notre région d'adoption, des menus déjeuners, dîners, une journée de cuisine avec le chef, tout est possible et les possibilités de nous aider sont multiples. Alors n’hésitez plus, et participez à la naissance du Restaurant de la Loire !! .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- ON COMPTE SUR VOUS !!! .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

Contreparties

Contrepartie star

UN MENU DEJEUNER

35 €

  • 3 contributions
Invitation : Un menu déjeuner pour une personne (entrée, plat, dessert), le midi au restaurant.

UN GRAND MERCI

10 €

  • 1 contribution
Une carte de remerciement, ainsi que votre nom sur notre photocall à l'inauguration du restaurant.

UNE BOUTEILLE DE VIN DE LA REGION

25 €

  • 1 contribution
Envoie chez vous d'une bouteille de vin de la région, ainsi qu'une carte de remerciement + nom sur photocall à l'inauguration.

UN MENU DECOUVERTE

50 €

  • 16 contributions
Invitation : Menu découverte ( entrée, poisson, viande, dessert), pour 1 personne, le midi ou le soir au restaurant.

2 MENUS DEJEUNER AVEC APERITIF

80 €

  • 13 contributions
Invitation pour deux personnes : L'apéritif, suivit d'un menu dejeuner ( entrée, plat, dessert), le midi au restaurant.

2 MENUS DEGUSTATION AVEC BOISSONS

200 €

  • 10 contributions
Invitation : 2 menus dégustations avec les boissons, le midi ou le soir au restaurant.

2 MENUS DEGUSTATION AVEC APERITIF VIP ET BOISSONS

300 €

  • 2 contributions
Invitation : Aperitif VIP en cuisine ou en cave, suivi de deux menus dégustation avec boissons, le soir uniquement.

JOURNEE EN CUISINE AVEC LE CHEF

500 €

  • 2 contributions
Journée unique en cuisine au côté du chef, suivi d'un repas pour 2 avec boissons !

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