RHUMERIE GAILLARDE 1ère fabrique de rhum en Corrèze

Du rhum en terre de Corrèze

Visuel du projet RHUMERIE GAILLARDE 1ère fabrique de rhum en Corrèze
Réussi
53
Contributeurs
26/07/2021
Date de fin
7 399 €
Sur 5 000 €
148 %
Développement
local
Fabrication
française
Soutenu par
Conseil Départemental Corrèze soutient le projet RHUMERIE GAILLARDE 1ère fabrique de rhum en Corrèze

RHUMERIE GAILLARDE 1ère fabrique de rhum en Corrèze

La Rhumerie Gaillarde est la première Rhumerie implantée en Corrèze. Située sur la commune de Chamboulive, la Rhumerie Gaillarde a pour vocation la fabrication de rhums vieux et d'arrangés ainsi que de produits dérivés. En résumé, l'histoire du projet ... Après 2 ans de réflexion et de préparation, la Rhumerie Gaillarde a enfin pu voir le jour, pour le plus grand bonheur de ses futurs goûteurs Passionné de dégustation de rhums depuis plusieurs années, son créateur Eric FERRIER a décidé de lancer sa marque de rhums Rhum 430 a Pourquoi Rhum 430 ? ►►Suivez bien notre campagne de financement participatif jusqu'au dernier jour et vous trouverez l'indice qui vous permettra de réponse à cette question ! Nos 3 premières gammes de rhums ... ► arrangés "430 Classic" (Ananas, pomme cannelle, mangue-passion, , coco, banane-vanille bourbon) ► arrangés "430 Tradition" (mangue-passion, framboise-basilic, ananas, fraise-basilic, coco, banane vanille-bourbon, pomme-cannelle, poire-cacao) ► rhums " 430 finish Sauternes" (disponibles à la vente dans 12 mois) a Quelle est la différence entre la gamme des arrangés "classic" et arrangés "tradition ? a Une recette différente pour diversifier les choix et plaire à tous les palais .... Deux gammes différentes sont proposées à la dégustation, toutes deux titrées à 33% afin de sublimer les saveurs de chaque ingrédient. ► La gamme d'arrangés "Classic" à base de rhum des Caraïbes, sirop de fabrication maison au sucre de canne, vanille, fruits déshydratés (ananas, noix de coco, fraise, mangue, banane, …..) ► La gamme d'arrangés "Tradition" élaborée à base de rhum agricole de Guadeloupe, sirop de fabrication maison au sucre de canne élaboré selon une ancienne recette traditionnelle antillaise, épices exotiques, fruits frais (ananas, noix de coco, fraise, framboise, mangue, banane, fruits exotiques.....) Pourquoi c'est si long d'attendre... La fabrication du rhum nécessite une période de macération de plusieurs mois pour vous permettre de découvrir tous les arômes qui raviront aussi bien les papilles des amateurs que des connaisseurs. Nos arrangés peuvent se déguster frais ou à température ambiante, à l'apéritif ou en digestif. a Notre engagement pour le "made in Corrèze" et le "made en France" Tous nos produits sont élaborés à base de rhum traditionnel (provenance rhum agricole de Guadeloupe - Marie Galante) ► La vanille bourbon utilisée dans nos rhums provient de Madagascar. Elle est cultivée et achetée directement auprès d'un petit producteur. ► Pour nos approvisionnements, nous avons choisis au maximum de réaliser nos achats en circuits courts, de recourir à des acteurs locaux afin de limiter les transports (démarche éco-responsable) et favoriser le tissu économique local et/ou français. ► Pour la réalisation des travaux du local de la Rhumerie, la majeure partie des artisans et intervenants sollicités sont Corréziens. ► Nos bouteilles en verres sont fabriquées en France et approvisionnées par une entreprise partenaire Corrézienne situé à 15 kms de la Rhumerie. ► Nos bouchons sont fabriqués en Bretagne. ► Nos emballages et coffrets cartons kraft sont fabriqués par une entreprise située à Uzerche (Corrèze). ► Pour l'impression de nos étiquettes, nous avons choisis une entreprise Corrézienne et une entreprise en région Rhône Alpes. ► Les fruits de saison proviennent en majeure partie de la Corrèze (fraises, framboises, pommes, ...) a Pourquoi la Rhumerie Gaillarde lance t-elle sa campagne de financement participatif ? Une large liste de contreparties vous est proposée pour soutenir l'ouverture de la Rhumerie Gaillarde et l'achat de matériel de remplissage, de barriques. Notre objectif est également de développer au maximum nos gammes de rhums. "Nous comptons sur vous " Notre devise : être et durer pour vous régaler !

À quoi servira la collecte

Notre collecte en quelques mots ..... Vous avez jusu'au 26 juillet 2021 pour participer au lancement de la Rhumerie Gaillarde Grâce à la forte mobilisation de nos contributeurs, le premier palier de notre collecte fixé à 5000 euros est atteint et va permettre l'acquisition de matériel de remplissage et une éiqueteuse. Le deuxième palier est fixé à 8600 euros et sera mis à profit pour le développement de la gamme des vieux rhums En effet, la Rhumerie envisage d'acquérir 6 barriques supplémentaires de productions différentes (Cognac, Porto, ...) afin d'élargir la gamme des rhums "finish" et vieux rhums. Des vieux rhums vieillis en fûts de chêne français neufs (single cash) VSOP verront le jour dans 4 ans puis dans 6 ans pour les rhums XO , et enfin dans 10 ans pour les très vieux rhums. a Au-delà, si le deuxième palier est atteint, un troisième palier pourrait être envisagé pour permettre à la Rhumerie d'accélérer la recherche et le développement de nouveaux produits. Focus sur le déroulement de la campagne de financement participatif et première commercialisation de nos arrangés - Très bientôt : lancement du site internet marchand de la Rhumerie, dédié à la vente aux particuliers et aux professionnels www.rhumerie-gaillarde.fr - Courant septembre 2021 nous assurerons toutes les livraisons des préventes réalisées au cours de la campagne de financement participatif ainsi que des commandes réalisées via le site internet. Rejoignez la communauté "Rhumerie Gaillarde" et devenez acteur de cette belle aventure gustative. Un énorme merci !

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