Roul'Galette

Restaurant, Agriculture, Patrimoine

Visuel du projet Roul'Galette
Checked circleRéussi
66
Contributeurs
Sunday, July 13, 2014
Date de fin
3 710 €
Sur 3 500 €
106 %

Roul'Galettes est le 1er food truck Locavore du vignoble nantais, participez à l'aventure et aidez moi à le mettre à votre service.

Suivre et partager

Roul'Galette

Roul'Galettes, c'est deux projets en un, d'abord, rafraîchir un camion atypique, une estafette renault de 1979, mais c'est avant tout une envie de créer un food truck qui propose des produits simples, à base de galettes de blé noir et garnies de produits locaux.Pourquoi s'entêter à vouloir acheter des produits de qualité moyenne en grande surface alors que nous sommes entourés d'agriculteurs passionnés, qui font des produits de qualité à un prix raisonnable.

 

DEVENEZ LOCAVORES !!!

 

La politique de Roul'Galettes, c'est avant tout pas d'intermédiaires, je vais chercher mes produits directement à la ferme. La diversité des producteurs présents dans un rayon de 25km autour de Clisson (berceau de Roul'Galettes) me permet de proposer une gamme complète de produits a base de charcuterie, de  volaille, de fruits et légumes, et de produits laitiers.

Même les farines utilisées pour les galettes et les desserts seront issues d'une agriculture locale (Pays de la Loire et Poitou-Charentes).

 

QU'EST CE QU'ON MANGE ???

 

 

                                                       Photo2_

 

Roul'Galettes est un food truck, donc on y mange sur le pouce, vous pourrez y manger une simple galette saucisse (l'autentique, nature ou avec des oignons) à l'heure du casse croûte de 10h, des armoricains (vous connaissiez l'américain, remplacez juste le pain par une galette de sarrasin roulée) saucisse, poulet, steack, avec ou sans galette de pommes de terre et des desserts maison au fruits de saison (crêpes, timbales de fromage blanc aux fruits, crumbles....). Les boissons ne seront pas moins locales, jus de fruits, sodas, bières et cidres.  Les menus complets seront proposés (1 armoricain, 1 boisson et 1 dessert) pour moins de 10€.

 

Roul_galettes_0091

Armoricain poulet pané.

 

 

                             Roul_galettes_0162

                             Différents desserts.

 

                                 Roul_galettes_234

                                 "LA" galette saucisse

 

 

Vous pourrez enfin trouver un peu de réconfort en hivers avec une timbale de bonne soupe chaude aux légumes frais.

Vous pourrez bien évidemment acheter des galettes et des crêpes natures

 

OU EST CE QU'ON TROUVE ROUL'GALETTES ???

 

Pour l'instant mes emplacements ne sont pas définis, mon projet serait de m'installer dans les zones industrielles, commerciales ou sur les marchés. Qui va loin ménage sa monture, mon objectif est de proposer mes produits dans plusieurs endroits mais en restant dans un rayon qui me permettrait de faire moins de 150km par semaine (elle reste fragile ma titine...).

 

                                    Roul_galettes_0191

                                     Antoine, le chef de l'estafette.

 

 

 

 

 

À quoi servira la collecte

La collecte va servir essentiellement à refaire la carrosserie de mon estafette :

 

                            Essai_2

          3000€

 

Ensuite il faut équiper la grande cuisine de 4m2, pour cela je vais commencer avec du matériel  d'occasion :

 

          1 crêpière à gaz 200€

 

          1 frigo 300€

         

 

Les fonds collectés en plus serviront à acheter un frigo voir une petite chambre froide (on peut rêver non) pour stocker les matières premières chez moi.

 

Et dans le plus beau des cas, financer les stickers logo sur le camion.

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un grand merci, associé à une galette saucisse ou une timbale de soupe + 1 magnet "Roul'galettes" et votre nom dans l'estafette

  • Contributeur : 1

Pour 10 € et plus

Un grand merci, associé à un menu complet armoricain + boisson + dessert + 1 magnet "Roul'galettes" et votre nom dans l'estafette

  • Contributeurs : 9

Pour 25 € et plus

Vous doublez les contreparties précédentes, soit 2 grands Merci, 2 menus + 2 galettes saucisses ( en une seule ou en plusieurs fois) + 1 magnet "Roul'galettes" et votre nom dans l'estafette

  • Contributeurs : 19

Pour 50 € et plus

Un grand merci + 4 menus complets + 4 galettes saucisse + un magnet "Roul'galettes" + votre nom dans l'estafette

  • Contributeurs : 12

Pour 75 € et plus

Un grand merci + un plateau apéritif tapas complet, dessert compris à base de produits locaux et de galettes de sarrasin, ainsi que les boissons, avec ou sans alcool, livré a domicile (40km autour de Clisson) pour 10 personnes + 1 magnet Roul'galettes et votre nom dans l'estafette.

  • Contributeurs : 4

Pour 100 € et plus

Un grand merci + un plateau apéritif tapas complet, dessert compris à base de produits locaux et de galettes de sarrasin, ainsi que les boissons, avec ou sans alcool, livré a domicile (40km autour de Clisson) pour 15 personnes + 1 magnet Roul'galettes et votre nom dans l'estafette.

  • Contributeurs : 6

Pour 250 € et plus

Un grand merci + vous privatisez l'estafette pour une prestation à domicile (dans un rayon de 40km autour de Clisson) pour 15 personnes + 1 magnet "Roul'galettes" et votre nom dans l'estafette

  • Contributeurs : 2

Pour 500 € et plus

un immense merci, privatisation de l'estafette pour 30 personnes dans mon plus beau costume de bigouden (dans un rayon de 40km autour de Clisson) ou 1 menu offert par semaine pendant un an + 1 magnet "Roul'galettes" et votre nom dans l'estafette

Faire un don

Je donne ce que je veux