10 €
Un grand merci !
Une boisson parmi les différentes boissons du menu, dont le délicieux et sain Matcha au fouet + votre nom de contributeur affiché sur notre site internet
Sakura-café, Salon de thé japonais à Marseille
Un salon de thé japonais pour rassembler tous les amateurs de la culture et du thé japonais à Marseille.
Échoué
julia-fossierMarseille
18
Contributions
04/08/2019
Date de fin
1 670 €
Sur 10 000 €
17 %
Soutenu par
Sakura-café, Salon de thé japonais à Marseille
<h2 style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598563/Screen_Shot_2019-05-29_at_3.00.00_PM-1559134838.png" width="100%" /></h2>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/600432/Le_projet-1559659193.png" width="100%" /></p>
<h2>Retour en France</h2>
<p>Je suis Julia Fossier, 33 ans, et j'aimerais vous parler du projet de ma vie; né d'une rencontre avec un pays, il y a 10 ans, et d'une rencontre avec une personne, Daisuke Kaku. L'amour du Japon, pays qui m'a fascinée pendant toutes ces années, pour sa richesse culturelle et humaine, ne m'a jamais quittée.</p>
<p>En 2018, à mon retour à Marseille, le Japon me manquait terriblement. Il fallait que je retrouve son atmosphère. Rien n'existait dans la cité phocéenne, pas de lieu où les amateurs et les passionnés du Japon pouvaient se retrouver.</p>
<h2><strong>L'idée </strong></h2>
<p>J’ai donc commencé par créer l’association France Japon Connexion pour proposer des formations en japonais et des ateliers culturels sur le Japon. En à peine un an, l’association a beaucoup grandi, ce qui m’a prouvé que les amateurs du Japon étaient bien présents à Marseille et manquaient de véritable Japon.</p>
<p>Et puis peu à peu, l'idée d'un salon de thé japonais a germé.</p>
<p>Daisuke, tokyoïte passionné par la France, et moi-même, avons décidé de nous lancer dans l'aventure de Sakura-café.</p>
<p>Un salon de thé, mais pas seulement. Il nous semblait aussi important dans ce lieu de transmettre une partie de la culture japonaise.</p>
<h2 style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598564/Screen_Shot_2019-05-29_at_3.03.04_PM-1559135028.png" width="100%" /></h2>
<h2><strong>Le thé vert Matcha</strong></h2>
<p>Sakura-café sera un salon de thé qui rendra hommage à la tradition du thé Matcha : Matcha au fouet, Matcha Latte, <em>Hojicha</em> latte (thé vert japonais torréfié).</p>
<p>En effet, le thé vert au Japon a longtemps été considéré comme un remède précieux, avant d’être sacralisé dans le cadre de la cérémonie du thé par le personnage emblématique <em>« <strong>Sen no Rikyū ».</strong></em> </p>
<p>Nous proposerons aussi de magnifiques pâtisseries japonaises, véritables oeuvres d'art dont l’incontournable <em>Dorayaki</em> du film "Les Délices de Tokyo" et, bien sûr, les gaufres en forme de poisson<em>Taiyaki. </em>Enfin, il y aura à la carte des desserts gourmands plus contemporains comme le parfait au Matcha ou une pause salée avec des <em>Takoyaki.</em></p>
<h2><strong>Le menu :</strong></h2>
<p><strong>Boissons : Matcha au fouet, <em>Hojicha,</em> <em>Sencha</em>, <em>Hojicha </em>et Matcha au lait, <em>Amazake </em>et café bien sûr.</strong></p>
<p><strong>Pâtisseries et glaces :<em>Taiyaki, Dorayaki, Higashi,</em> parfait au Matcha, glace et Tiramisu au Matcha ainsi que les incontournables <em>Mochi.</em></strong></p>
<p>Sakura-café utilisera des produits de saison issus de l'agriculture raisonnée, et majoritairement bio.</p>
<p>Sakura-café : un lieu de partage sain et gourmand.<img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598274/Screen_Shot_2019-05-28_at_1.18.05_PM-1559042379.png" width="100%" /></p>
<h2 style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598565/Screen_Shot_2019-05-29_at_3.04.59_PM-1559135122.png" width="100%" /></h2>
<h2><strong>Le premier salon de thé japonais et lieu d’échange culturel à Marseille</strong></h2>
<p>Sakura-café sera le tout premier salon de thé japonais à Marseille. Comme j’ai vécu 10 ans au Japon et que Daisuke est japonais, nous sommes sûrs de pouvoir recréer un véritable salon de thé japonais style <em>Kissaten</em>, comme si vous y étiez.</p>
<h2><strong>Ambiance ancien Japon (Période Edo)</strong></h2>
<p>Au Japon, l'histoire est présente à chaque coin de rue. Nous souhaitons recréer cette atmosphère à Marseille en réalisant un avant-toit typique d’un magasin de la période Edo (1603-1868) avec des petits rideaux <em>Noren</em>, ainsi qu’un <em>Torii</em> (portique rouge des sanctuaires Shinto) à l’intérieur du magasin et des murs décorés de portes en papier japonais. <img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598348/avant_toit_FF-1559052521.png" width="100%" /></p>
<p>Mon père, ancien décorateur de restaurants, et ma soeur nous aiderons pour les travaux. Nous exposerons une véritable armure japonaise au café, que vous pourrez porter et prendre en photo. Nous serons tous habillés en Samué, un Kimono léger et pantalon porté par les travailleurs japonais depuis l’ère Edo (voir photo ci-dessous).</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/603123/Photo_papa_samue_retouche-1560941064.png" width="100%" /></p>
<p>Sakura-café vous accueillera avec joie, en Kimono, en <em>Yukata</em> ou en<em> Cosplay</em>. Vous serez toujours la bienvenue.</p>
<p>Ce projet nous tient profondément à coeur, et ce serait un immense bonheur qu'il voit le jour grâce à votre amour partagé du Japon et à vos dons. </p>
<p>Nous voulons faire vivre ce projet, et aujourd’hui, nous avons besoin de votre aide. </p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598327/Furoshiki-1559050980.jpeg" /></p>
À quoi servira la collecte
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/599574/Screen_Shot_2019-06-02_at_9.43.16_AM-1559461463.png" width="100%" /></p>
<h2 style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598589/Screen_Shot_2019-05-29_at_3.28.41_PM-1559136574.png" width="100%" /></h2>
<p>Pour abriter Sakura-Café, nous avons trouvé un magnifique lieu en plein coeur de Marseille, à quelques minutes du Vieux-Port (15 rue Fortia). Vous y serez transportés dans un cadre rappelant les marchands de la période Edo.</p>
<h2 style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598591/Screen_Shot_2019-05-29_at_3.30.00_PM-1559136678.png" width="100%" /></h2>
<p>- Un auvant de style toiture Edo (1603-1868). </p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/608572/Screen_Shot_2019-07-29_at_6.17.39_PM-1564418136.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598306/Screen_Shot_2019-05-28_at_2.46.33_PM-1559047666.png" width="100%" /></p>
<p>- Réaménager le local pour créer un comptoir à thé, décorer le local dans un style contemporain, et surtout pour créer un <em>Torii</em> afin de purifier le lieu et d'attirer les bons augures.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/592644/Anyoin09_1024-1557315149.jpg" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/592643/__-1557314948.png" width="100%" /></p>
<p>Véritable havre de paix où les visiteurs pourront se reposer de l'agitation de la ville, se ressourcer, faire revivre des souvenirs de voyage, ou rêver à des départs prochains...</p>
<h2 style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598592/Screen_Shot_2019-05-29_at_3.32.20_PM-1559136770.png" width="100%" /></h2>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/603315/Screen_Shot_2019-06-20_at_2.34.48_PM-1561034322.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/599577/Screen_Shot_2019-06-02_at_10.00.10_AM-1559462455.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/603353/___-1561035468.png" width="100%" /></p>
<p>Si ce projet vous touche, partagez-le. Tous vos dons seront de précieux cadeaux.</p>
<p>Merci pour votre lecture.</p>
<p> </p>
Contreparties
25 €
Un grand merci ! Toutes les contreparties précédentes + un sac vrac en coton naturel sérigraphié à venir chercher sur place (envoi pour ceux qui n'habitent pas la région)
Livraison estimée : octobre 2019
40 €
Un grand merci !
Toutes les contreparties précédentes + un atelier pâtisserie japonaise.
50 €
Un grand merci ! Toutes les contreparties précédentes + 2 ateliers de votre choix.
60 €
Un grand merci ! Toutes les contreparties précédentes + 3 ateliers de votre choix.
80 €
Un grand merci ! Toutes les contreparties précédentes + une séance photo en armure japonaise du clan Atagi. (Pour taille S-M).
100 €
Un grand merci ! Invitation à la soirée d'ouverture VIP de septembre avec dégustation de saké et service en Kimono.
250 €
Un grand merci ! Privatisation du lieu et service en Kimono + 2 ateliers de votre choix + un sac vrac en coton naturel sérigraphié.
Livraison estimée : octobre 2019
Un bol à thé Matcha de l'artiste Yamasho
500 €
Un grand merci ! Un bol à Matcha de l'artiste céramiste Yamasho dont chaque oeuvre est unique + 2 ateliers au choix + un sac vrac en coton naturel sérigraphié.
Livraison estimée : octobre 2019
1 000 €
Un grand merci ! Un service de boisson illimité pendant 6 mois à Sakura-café + 2 ateliers au choix + un sac vrac en coton naturel sérigraphié.