Sam' Brasse de la bière !

Food, Art & photo, Patrimoine
Visuel du projet Sam' Brasse de la bière !
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Sam
Quéven
Ils font avancer le projet
NICOLE56330 a contribué à ce projet
30 €
La Taverne a contribué à ce projet
100 €
Bouba&co a contribué à ce projet
120
contributeurs
Sunday, May 01, 2016
date de fin
8 962 €
sur 8 500 €
105 %

Une bière artisanale et innovante au pays de Lorient ! Diversité, qualité, proximité, des valeurs auxquelles je crois ! Merci de me soutenir…

Partager, c'est participer

Sam' Brasse de la bière !

Le rire est à l'homme ce que la bière est à la pression. (Alphonse ALLAIS)

 

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Je compte bien travailler en riant le plus souvent, être heureux de faire ce beau métier de brasseur et sans pression !

 

A l'origine de ce projet, un besoin profond de changer !

Graphiste à l'origine, infographiste dû à l'évolution du métier, un manque est apparu… J'avais perdu le côté manuel du métier !

Alors j'ai cherché un métier qui pouvait allier l'aspect manuel et créatif. J'ai mis du temps pour trouver ce que je voulais faire, on ne voit pas forcément ce qui apparait comme une évidence…

 

Alors avec le soutien inconditionnel de ma charmante épouse et de mes enfants, j'ai fait une formation "Brassicole" à Douai puis je me suis lancé pendant une année à brasser 20 litres par 20 litres pour trouver mes recettes…

 

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Il est temps pour moi de passer à l'étape suivante… J'ai l'intention de produire 250L environ de bière finie par brassin. Brassées d'une façon artisanale, mes bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées afin de préserver toutes leurs saveurs et leur authenticité.

 

Oui à la bière de tradition mais aussi, oui à la bière créative…

 

Pas de frontières, pas de barrières, une infinité de possibilités pour trouver des recettes innovantes et égayer vos palais !

 

Pour me démarquer des industriels et de mes concurrents directs, j'ai l'intention de proposer des bières d'étiquettes*, c'est-à-dire une bière de mon cru avec la création d'une étiquette au bénéfice d'un client non brasseur. Par exemple, pour de grandes occasions comme un mariage ! J'ai d'autres idées que je ne peux dévoiler pour en garder la primeur… !!!

Merci de votre compréhension.

 

Vous croyez en mon projet, un grand merci pour votre participation !

 

*Cette dénomination n'est pas couverte par une définition légale — La définition proposée est la plus proche des « usages » du monde brassicole.

 

 

 

Mes bières

 

Brassées avec passion, elles seront vendues sous la marque :

                   La-morganez-logo-1456744815

                              En breton, "Morganez" veut dire Sirène !

 

Dans un premier temps, une gamme de 4 bières viendra vous émoustiller les papilles !

 

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Les contreparties

 

Si la collecte est une réussite, toutes les contreparties seront à venir chercher directement à la brasserie au N°27 Kergavalan - 56530 Quéven. Vous serez avertis dès qu'elles seront disponibles et vous aurez un an pour venir les retirer à compter de ce moment.

 

Pour les donateurs de la région de Nantes, possibilité de venir chercher les contreparties à Rezé et pour la région de Rennes, les contreparties seront déposées à Chartres de Bretagne (les adresses exactes vous seront communiquées ultérieurement).

 

Les remerciements sur ma page facebook sont facultatifs. Si vous participez à ma collecte et ne souhaitez pas apparaître dans ces remerciements, merci de me le faire savoir !

À quoi servira la collecte

Concrètement, j'ai besoin de :

 

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- 3 cuves inox (brassage - ébullition - rinçage) = 2435€

- 1 faux fond filtrant pour drêches = 150€

- 3 supports pour cuve = 450€

- 1 échangeur à plaque = 215€

- 2 brûleurs à gaz = 419€

- 2 pompes Mini Mag Topsflo = 119€

- 1 palette de 2888 bouteilles 33cl = 539€

- 10 Kits de vanne = 190€

- 12 fûts en plastique PEHD = 496€

- 1 chambre chaude = 1000€

- 10 supports à roulettes = 164€

- Emballage carton = 159€

- 5 étagères pour bouteilles = 500€

- Barboteurs + bouchons + Filtre à tamis + tuyaux de gaz et silicone

+ détendeurs et divers petits matériels du brasseur = 400€

 

Plus, quelques travaux dans mon garage pour pouvoir vous recevoir

comme il faut !

Un peu d'électricité, de plomberie, de lambris PVC, d'aération… = 2264€

 

Et si la collecte dépasse mes attentes !!!

 

Pas d'inquiétude, j'ai quelques idées d'achats en réserve pour faciliter la production de mon breuvage !

 

Achat-matos2-1457635380

- 1 capsuleuse = 360€

- 1 compresseur 100L = 269€

- 1 remplisseuse sous vide = 1730€

- 1 Étiqueteuse = 3120€

 

 

"Laisse tes rêves changer ta réalité.

Ne laisse pas ta réalité changer tes rêves !"

Choisissez votre contrepartie

Pour 2 € et plus

Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 2

Pour 6 € et plus

Une bière 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 2

Pour 15 € et plus

2 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + 1 sous-bock + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 13

Pour 25 € et plus

4 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + 1 sous-bock + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 24

Pour 40 € et plus

8 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + 2 sous-bocks + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 19

Pour 55 € et plus

12 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + 2 sous-bocks + 1 décapsuleur / magnet + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 7

Pour 70 € et plus

14 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + 1 verre Sam'Brasse de la bière + 2 sous-bocks + 1 décapsuleur / magnet + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeur 0

Pour 100 € et plus

16 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + Invitation à la brasserie avec dégustation pour 2 pers. + 1 verre Sam'Brasse de la bière + 2 sous-bocks + 1 décapsuleur / magnet + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 25

Pour 125 € et plus

18 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + Invitation à la brasserie avec dégustation pour 4 pers. + 1 verre Sam'Brasse de la bière + 2 sous-bocks + 1 décapsuleur / magnet + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeur 1

Pour 150 € et plus

24 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + Invitation à la brasserie avec dégustation pour 6 pers. + 1 verre Sam'Brasse de la bière + 2 sous-bocks + 1 décapsuleur / magnet + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 3

Pour 200 € et plus

30 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + Invitation à la brasserie avec dégustation pour 8 pers. + 2 verres Sam'Brasse de la bière + 4 sous-bocks + 1 décapsuleur / magnet + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 4

Pour 300 € et plus

50 bières 33cl de votre choix à retirer à la brasserie + Invitation à la brasserie avec dégustation pour 8 pers. + 4 verres Sam'Brasse de la bière + 6 sous-bocks + 1 décapsuleur / magnet + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeur 1

Pour 500 € et plus

100 bières 33cl de votre choix avec l'étiquette personnalisée à retirer à la brasserie + Invitation à la brasserie avec dégustation pour 8 pers. + 6 verres Sam'Brasse de la bière + 6 sous-bocks + 1 décapsuleur / magnet + Remerciements sur ma page Facebook

Contributeurs 3

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