Savoie touch wine

Soutenez l'ouverture d'une boutique qui ne sera pas une simple cave à vin mais un lieu de valorisation des vins de Savoie !

Visuel du projet Savoie touch wine
Réussi
37
Contributeurs
03/06/2020
Date de fin
8 025 €
Sur 8 000 €
100 %
Locavore
Développement
local

Savoie touch wine

Petite intro suite au coronas virus : les dates de validités des contreparties sont prolongées d'un an !

Je suis Anne laure Chataux et après avoir travaillé dans des domaines aussi différents que l'art contemporain et l'insertion, j'ai décidé de me lancer à mon compte. Quand j'ai découvert les formations liées au vin j'ai tout de suite pensé que j'allais enfin pouvoir allier travail et passion !

J'ai donc suivi une formation « Conception et animation de produit œnotouristique » à l’Université du vin de Suze la Rousse afin de mettre en valeur les vignerons Savoyard.

En juillet dernier, je découvre à Saint-Pierre-d'Albigny un local bien placé dans la rue commerçante, avec beaucoup de travaux mais un très grand potentiel. J’ai très vite pris ma décision : me lancer à plein temps dans une nouvelle activité !

 Le but ? Faire la promotion du terroir en mettant à l’honneur l’ensemble des vins de Savoie et les valeurs universelles du vin : le partage et la convivialité !

Le local étant divisé en deux parties, j'ai décidé de monter une activité caviste dans une partie et d’aménager la deuxième en salle de dégustation/animation autour du vin. Ce lieu sera également le point de rendez-vous pour les touristes et les curieux désireux de faire mes circuits œnotouristiques.

Les ateliers

La créativité et le plaisir allant de pair, je proposerai également des apéros ou des brunchs mêlant la dégustation de vin et une activité créative : atelier floral, céramique ou sérigraphie : Chaque personne repartira avec sa création !

Les soirées

Accords mets et vins, découverte des vieux cépages ou de cuvées confidentielles, les thèmes ne manqueront pas ! Très important : ayant la licence 3 petite restauration les soirées seront accompagnées d'un vrai repas : fini la planche charcuterie / fromage place à de vrais accords gustatifs !

Les brunchs

Pour moi la meilleure manière de découvrir les pétillants, c'est le brunch ! Quoi de mieux, un dimanche matin, que de mettre les pieds sous la table et de profiter d'un buffet sucré / salé pour déguster les crémants de Savoie !

"Oh les filles " !!

Un club de dégustation...féminin. Car nous sommes de plus en plus nombreuses à apprécier le vin, à avoir envie de s'initier à la dégustation, ...et bien sûr passer un moment entre filles !!!

Nos chambres d'hôtes

J'ai également une deuxième activité : deux chambres d'hôtes à Montailloset, un village tout près de Saint-Pierre-d'Albigny. Ainsi, les touristes souhaitant découvrir notre magnifique terroir dans le cadre d'un séjour plus long, pourront aussi loger chez nous !

L'ouverture, c'est bientôt !

Savoie touch wine ouvrira dès que la situation le permettra : toutes les contreparties seront valable 6 mois à partir de l'ouverture.

 

 

À quoi servira la collecte

La collecte complète mon budget, elle me permet d'acheter une partie du mobilier et le matériel pour aménager la cave à vin (casiers, cave réfrigérée, banque d'accueil, luminaire et décoration) et la salle de dégustation (table, chaises, four, plaque à induction, frigo, vaisselle) et la communication. La somme totale prend bien sûr en compte les 8% de commission de Kisskissbankbank et les contreparties !

 

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