Smokey Banh Mi : STREET FOOD Vietnamienne à Lille !

Jette un oeil aux contreparties qu'on a préparées rien que pour toi !

Visuel du projet Smokey Banh Mi : STREET FOOD Vietnamienne à Lille !
Réussi
121
Contributions
10/03/2020
Date de fin
10 030 €
Sur 10 000 €
100 %
Soutenu par
CMA Hauts-de-France soutient le projet Smokey Banh Mi : STREET FOOD Vietnamienne à Lille !CMA France soutient le projet Smokey Banh Mi : STREET FOOD Vietnamienne à Lille !

Smokey Banh Mi : STREET FOOD Vietnamienne à Lille !

<p>Apr&egrave;s deux saisons &agrave; la Friche Gourmande o&ugrave; tu as pu d&eacute;guster nos Banh Mi et&nbsp;Bo Bun,<strong> Smokey Banh mi a (enfin) trouv&eacute; le local de ses r&ecirc;ves pour te r&eacute;galer toute l&#39;ann&eacute;e.</strong></p> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FDsxSoyDx_9U%3Ffeature%3Doembed&amp;display_name=YouTube&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DDsxSoyDx_9U&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FDsxSoyDx_9U%2Fhqdefault.jpg&amp;key=cb39d84f05d8439bbe96012f078e02b0&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" title="YouTube embed" width="500"></iframe></div> <h2>Des Banh Mi &amp; Bo Bun pour tous les gouts !</h2> <p>Fini la rupture de stock de Banh Mi v&eacute;g&eacute;, <strong>tu auras le choix entre plusieurs recettes de Banh Mi ou de Bo Bun</strong> avec des variantes au poulet, tofu, boeuf, crevettes, porc, meatballs...</p> <p>Le tout fum&eacute; par nos soins bien entendu.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/642673/e3b9c03894854aaa5be13a0518fcbce1__2_-1579537296.jpg" width="100%" /></p> <h2>Street food authentique &agrave; d&eacute;couvrir absolument !&nbsp;</h2> <p>Faute de place et de mat&eacute;riel, nous avions une carte ultra r&eacute;duite&nbsp;quand tu nous a d&eacute;couvert &agrave; la Friche Gourmande dans notre petite cabane en bois.</p> <p>Le but principal du projet, c&#39;est maintenant d&#39;<strong>&eacute;toffer notre menu avec de la street food vietnamienne originale jusqu&#39;&agrave; pr&eacute;sent trop m&eacute;connue, et pourtant d&eacute;licieuse!&nbsp;</strong></p> <p>Tous les mois, on te fera d&eacute;couvrir une <strong>nouvelle sp&eacute;cialit&eacute; venue tout droit des rues du Vietnam</strong>. Banh Xeo, Pho, Bun Cha, Banh Can Cua, Bo La Lot, Bun Bo Hue...&nbsp;</p> <p>Si tu n&#39;as aucune id&eacute;e de ce que je suis en train de te dire, aies confiance, on te r&eacute;serve plein de nouvelles saveurs sur tes petites papilles.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/642006/Capture_d_e_cran_2020-01-16_a__15.52.05-1579186372.png" width="100%" /></p> <h3>Et aussi... Des BRUNCH !</h3> <p><strong>Caf&eacute; vietnamien&nbsp;</strong>et<strong> petits dej&#39; sal&eacute;s en tout genre</strong>, on a presque autant de recettes brunch que de street food &agrave; te faire d&eacute;couvrir.</p> <p>On consacre un service par&nbsp;week end pour faire les petits foufous&nbsp;en te proposant un brunch original.&nbsp;Parfait pour te requinquer apr&egrave;s une&nbsp;dure semaine / soir&eacute;e tout en surprenant ta douce moiti&eacute; (ou ta horde de copains).&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/642680/Capture_d_e_cran_2020-01-20_a__17.38.25-1579538348.png" width="100%" /></p> <h2>O&ugrave; est ce qu&#39;on passe &agrave; table ?</h2> <p>Notre restau se trouve dans le <strong>Vieux Lille</strong>, &agrave; 20 m&egrave;tres de la place Louise de B&eacute;ttignies. D&eacute;couvre l&#39;emplacement en vid&eacute;o :</p> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FsPNPqAW7pag%3Ffeature%3Doembed&amp;display_name=YouTube&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DsPNPqAW7pag&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FsPNPqAW7pag%2Fhqdefault.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" title="YouTube embed" width="500"></iframe></div> <p>Tu pourras manger <strong>sur place </strong>:&nbsp;nous aurons une petite <strong>trentaine de places assises </strong>pour t&#39;accueillir &agrave; l&#39;int&eacute;rieur ainsi qu&#39;une <strong>belle petite terrasse </strong>pour les beaux jours.</p> <p>Tu pourras &eacute;galement commander<strong> &agrave; emporter</strong>, ou alors&nbsp;<strong>te faire livrer&nbsp;</strong>via une plateforme de livraison type Deliveroo.</p> <p>Avec l&#39;&eacute;quipe de <a href="http://www.72h-interieur.fr" target="_blank">72H Int&eacute;rieur</a>, on te pr&eacute;pare un restau canon : <strong>une petite cuisine ouverte </strong>pour que tu puisses admirer la pr&eacute;paration de ta commande, des &eacute;quipements top moumoute et une <strong>d&eacute;co n&eacute;o-Viet</strong> cool cool cool.&nbsp;</p>

À quoi servira la collecte

<p><strong>Ta contribution servira &nbsp;&agrave; compl&eacute;ter les fonds manquants sur notre apport personnel pour d&eacute;bloquer nos financements bancaires. </strong></p> <p>Nous avons mis toutes nos &eacute;conomies sur ce projet et le compl&eacute;ment r&eacute;colt&eacute; nous aidera &agrave; emprunter la somme dont nous avons r&eacute;ellement besoin pour r&eacute;aliser le projet dans les r&egrave;gles de l&#39;art.&nbsp;</p> <p>Nous avons la chance d&#39;avoir une banque qui nous suit jusque dans notre projet le plus fou, mais le financement n&eacute;cessite un apport cons&eacute;quent. On se tourne aujourd&#39;hui vers toi pour nous aider &agrave; financer ce grand projet. =)</p> <p>Si nous arrivons &agrave; r&eacute;colter assez d&#39;argent, il servira &eacute;galement &agrave; f<strong>inancer un utilitaire Kangoo&nbsp;</strong>&nbsp;pour remplacer notre bonne vieille M&eacute;gane 2!</p> <p>On a tr&egrave;s h&acirc;te de tous vous retrouver, et on est aussi press&eacute; de remanger des&nbsp;smokey banh mi&nbsp;!</p> <p>&nbsp;</p> <h2>Qui suis - je?&nbsp;</h2> <p>Moi, c&#39;est Juliette! Je suis n&eacute;e &agrave; Saigon, au Vietnam. Je suis passionn&eacute;e de street food, peu importe la provenance. Je suis l&#39;ancienne chef cuisto du <a href="https://comptoirvolant.fr/" target="_blank">Comptoir Volant</a>, j&#39;ai eu la chance d&#39;avoir fait mes d&eacute;buts en cuisine dans le restaurant gastronomique de chez Meert, et d&#39;avoir aussi&nbsp;beaucoup travaill&eacute;&nbsp;en cuisine &agrave; l&#39;&eacute;tranger!</p> <p>&nbsp;A travers ce concept, je souhaite te faire d&eacute;couvrir ce qui se trouve r&eacute;ellement dans les rues du Vietnam, mon pays d&#39;origine =)&nbsp;</p>

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