Soutenez Végéman, kebab 100% vegan à Strasbourg

Participez à la création du premier kebab éthique dans l’Est de la France.

Visuel du projet Soutenez Végéman, kebab 100% vegan à Strasbourg
Réussi
304
Contributions
29/10/2018
Date de fin
12 825 €
Sur 12 450 €
103 %

Soutenez Végéman, kebab 100% vegan à Strasbourg

<p>Venez-vous r&eacute;galer, entre amoureux, coll&egrave;gues, famille ou ami(e)s, dans ce nouveau lieu destin&eacute; &agrave; la restauration rapide &agrave;&nbsp;Strasbourg. L&#39;ouverture est pr&eacute;vue fin 2018&nbsp;!</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/519225/WALL_LOGO-1527162314.png" width="100%" /></p> <p><strong>Un kebab vegan ? </strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Oubliez&nbsp;le kebab tel&nbsp;que vous le connaissez ! V&eacute;g&eacute;man, au del&agrave; d&#39;&ecirc;tre vegan, sera un restaurant rapide, majoritairement biologique et local.&nbsp;L&#39;utilisation de seitan rendra votre sandwich sain, savoureux et riche en&nbsp;prot&eacute;ines (aliment &agrave; base de bl&eacute; avec une texture tr&egrave;s proche de la viande).</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/519169/BIDOU_FUN-1527154035.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Qui se cache derri&egrave;re ce projet ?</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Salut &agrave; vous, fans de kebab et du v&eacute;g&eacute;tal&nbsp;!<br /> Je m&rsquo;appelle Bidou, v&eacute;g&eacute;tarien pendant 4 ans puis v&eacute;gane depuis 3 ans, trentenaire habitant Strasbourg depuis pr&egrave;s de dix ans.<br /> &nbsp;</p> <p>Mes passions&nbsp;? Je pratique la musculation au poids de corps (c&#39;est &agrave; dire sans accessoires) depuis bient&ocirc;t 3 ans et j&rsquo;adore la cuisine du monde ax&eacute;e sur le v&eacute;g&eacute;tal.<br /> <br /> <br /> Mon CV&nbsp;? J&rsquo;ai une exp&eacute;rience de 7 ans en tant que professeur &agrave; &quot;Graine de Cirque&quot; (&eacute;cole strasbourgeoise, contemporaine et sans animaux) ainsi que plusieurs exp&eacute;riences dans le domaine de la restauration rapide.<br /> <br /> L&rsquo;alliance entre le bien-&ecirc;tre et et le bien-manger est une &eacute;vidence pour moi que je souhaite partager avec un large public.<br /> <br /> Mon r&ecirc;ve&nbsp;? Cr&eacute;er un restaurant alternatif &agrave; Strasbourg, permettant de faire d&eacute;couvrir un concept respectueux des animaux et de l&rsquo;environnement.</p> <p>En collaboration avec plusieurs professionnels du milieu de la restauration v&eacute;gane, diff&eacute;rentes formations &agrave; mon actif et une ann&eacute;e pass&eacute;e de r&eacute;flexions&nbsp;et d&#39;information,&nbsp;je suis pr&ecirc;t &agrave; porter ce projet avec vous &agrave; mes c&ocirc;t&eacute;s.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/536080/34034046_234593630640344_5999298679414980608_o-1534430809.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Un restaurant 100 % vegan c&rsquo;est quoi&nbsp;?</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Le v&eacute;ganisme est une philosophie qui refuse toute forme d&rsquo;exploitation animale. Par cons&eacute;quent, aucun produit d&rsquo;origine animale ne sera propos&eacute; dans ce restaurant.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Qu&#39;est ce qu&#39;on mange &nbsp;?</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Cr&eacute;ez votre propre kebab&nbsp;&agrave; la carte !&nbsp;Vous aurez plusieurs choix de pains, de&nbsp;sauces et bien s&ucirc;r d&rsquo;accompagnements chauds et&nbsp;froids,&nbsp;toujours de saison&nbsp;qui constitueront votre sandwich.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Frites maison, salades de saison ou&nbsp;choux marin&eacute;, issus de l&rsquo;agriculture biologique&nbsp;accompagneront&nbsp;votre menu.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Craquez pour nos nuggets faits maison et bio.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Faites&nbsp;le plein de vitamines avec&nbsp;nos&nbsp;smoothies et jus fra&icirc;chement press&eacute;s. Pour les plus gourmand(e)s, vous trouverez votre bonheur avec nos&nbsp;milk-shakes aux laits et glaces v&eacute;g&eacute;tales.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/521572/Milkshake_V_g_man-1527669969-1527692141.jpg" width="100%" /></p> <p>V&eacute;g&eacute;man fera partie des premiers revendeurs fran&ccedil;ais de Proviant, une marque de boissons biologiques et v&eacute;ganes import&eacute;e de Berlin.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Vous trouverez aussi&nbsp;des desserts bio faits maison&nbsp;&agrave; consommer sur place ou &agrave; emporter.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/536079/30420099_10216347381547289_3774059224938827042_o-1534430557.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>V&eacute;gane et Ecolo&nbsp;?</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Tout les emballages alimentaires utilis&eacute;s dans le restaurant&nbsp;seront&nbsp;100% recyclables et biod&eacute;gradables, ce qui permettra de limiter l&#39;empreinte carbone de V&eacute;g&eacute;man.&nbsp;Le petit&nbsp;plus :&nbsp;le restaurant sera fourni&nbsp;en&nbsp;&eacute;lectricit&eacute; verte (&eacute;olienne, hydraulique, biogaz, solaire...).</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/519234/PACKAGING-1527163290.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>L&#39;id&eacute;e, elle vient d&#39;o&ugrave; ?</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Mes nombreux voyages &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger,&nbsp;particuli&egrave;rement en Europe de l&#39;est&nbsp;et en France&nbsp;ont fait m&ucirc;rir mon id&eacute;e d&#39;ouvrir un kebab&nbsp;v&eacute;gane &agrave; Strasbourg.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Apr&egrave;s plusieurs&nbsp;tests aupr&egrave;s de mon entourage, j&#39;ai pu &eacute;laborer&nbsp;de nombreuses recettes de kebab, boissons, desserts et... <strong>LA sauce blanche v&eacute;g&eacute;tale</strong> ! Les avis&nbsp;ont &eacute;t&eacute; unanimes&nbsp;aussi bien du c&ocirc;t&eacute; des omnivores que des v&eacute;g&eacute;tariens et v&eacute;g&eacute;taliens soulignant un go&ucirc;t et une texture proche de celle des kebabs conventionnels, ce qui m&rsquo;a confort&eacute; dans ce projet.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/510135/30822135_10216347380747269_3073251835936235729_o-1524745229.jpg" width="100%" /></p> <p><em>Cr&eacute;dit&nbsp;photos Mathilde Cybulski</em></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Le crowdfunding c&rsquo;est quoi&nbsp;?</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Le financement participatif connait un r&eacute;el engouement depuis quelques ann&eacute;es. Celui-ci a permis&nbsp;la cr&eacute;ation&nbsp;d&#39;entreprises de toutes sortes.&nbsp;<strong>Sans vous, ce projet ne pourra pas voir le jour !</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Pour contribuer au projet rien de plus simple !<br /> Il vous suffit de choisir parmi une ou plusieurs <strong>contreparties</strong> situ&eacute;es &agrave; droite de cette page. Une fois V&eacute;g&eacute;man ouvert, venez profiter de vos contreparties jusqu&#39;&agrave; un an&nbsp;apr&egrave;s l&#39;ouverture. Vous pouvez aussi participer au projet en donnant une contribution libre.</p> <p><br /> &nbsp;</p> <p><strong>Le projet il en est o&ugrave; ?</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>V&eacute;g&eacute;man a&nbsp;d&eacute;j&agrave; trouv&eacute; tous&nbsp;ses fournisseurs bio et locaux.</p> <p>Les recettes de dessert, de smoothies, de milk-shake, de kebabs, de sauces.... sont pr&ecirc;tes&nbsp;et n&#39;attendent que vous !</p> <p>Nous avons trouv&eacute; un local potentiel&nbsp;situ&eacute; au coeur du quartier &eacute;tudiant&nbsp;de Strasbourg &agrave; la Krutenau.</p> <p>Le graffeur&nbsp;NACL attend avec impatience, bombe &agrave; la main,&nbsp;pour venir graffer le local !</p> <p>Il ne manque plus que votre participation !</p>

À quoi servira la collecte

<p>La collecte a pour but de financer une partie du mat&eacute;riel de cuisine &agrave; savoir :</p> <ul> <li><strong>2 Blenders professionnels (3198 euros)&nbsp;</strong>pour vous pr&eacute;parer&nbsp;des smoothies onctueux et des milk-shake gourmands.</li> <li><strong>1 Centrifugeuse professionnelle (1199 euros)&nbsp;</strong>pour des jus frais et vitamin&eacute;s.&nbsp;</li> <li><strong>1 Double friteuse&nbsp;professionnelle (425 euros)&nbsp;</strong>pour vous pr&eacute;parer des frites et des nuggets v&eacute;ganes maison.</li> <li><strong>1 Plancha professionnelle (469 euros)</strong> pour faire griller la simili-viande et la rendre croustillante.&nbsp;</li> <li><strong>1 Grill professionnel (269 euros)</strong> pour rendre le pain kebab encore plus craquant.&nbsp;</li> <li><strong>1 Vitrine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e (590 euros)&nbsp;</strong>pour vous pr&eacute;senter nos boissons bio rafra&icirc;chissantes.&nbsp;</li> <li><strong>1 Four professionnel (5000&nbsp;euros)&nbsp;</strong>sans four pas de V&eacute;g&eacute;man !&nbsp;</li> <li><strong>1 Robot-coupe professionnel (1300 euros)</strong> pour vous proposer un maximum de crudit&eacute;s et des frites maison.</li> </ul> <p><strong>&nbsp;TOTAL 12&nbsp;450&nbsp;euros&nbsp;</strong></p> <p><strong>Gr&acirc;ce &agrave; vos dons ou contreparties&nbsp;V&eacute;g&eacute;man pourra voir le jour !</strong></p> <p><em>&quot;L&#39;entreprise V&eacute;g&eacute;man percevra l&#39;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte&quot;</em></p>

Choisissez votre contrepartie

J'ai soif !

5 €

Livraison estimée : janvier 2019

Un grand MERCI + 1 boisson chaude ou froide
  • 18 contributions

Fais quécro !

10 €

Livraison estimée : janvier 2019

Un grand MERCI + 1 boisson froide ou chaude + 1 dessert
  • 14 contributions

Un truc à grailler

20 €

Livraison estimée : janvier 2019

Un grand MERCI + 1 menu kebab + 1 dessert
  • 129 contributions

Sapé comme jamais !

30 €

Livraison estimée : janvier 2019

Un grand MERCI + 1 t-shirt 100 % biologique créé par Nacl (graffeur professionnel de Besançon)
  • 11 contributions

A deux c'est plus sympa !

50 €

Livraison estimée : janvier 2019

Deux grands MERCIS + 2 menus kebab + 2 desserts + 2 milk-shake
  • 66 contributions

Wesh !

80 €

Livraison estimée : janvier 2019

Un grand MERCI + 1 t-shirt 100 % biologique créé par Nacl (graffeur professionnel de Besançon) + 2 menus kebab + 2 box nuggets + 2 desserts
  • 12 contributions

In da club

100 €

Livraison estimée : janvier 2019

Un grand MERCI + 2 menus kebab + 2 box nuggets + 2 desserts + 2 invitations à la soirée d'inauguration + Votre nom et votre photo sur le tableau des donateurs
  • 29 contributions

VIP

200 €

Livraison estimée : janvier 2019

Un grand MERCI + 4 menus kebab + 4 box nuggets + 4 desserts + 4 invitations à la soirée d'inauguration + Votre nom et votre photo sur le tableau des donateurs
  • 3 contributions

Lord of Kebab !

500 €

Livraison estimée : janvier 2019

Un grand MERCI + 1 t-shirt créé 100 % biologique par Nacl (graffeur professionnel de Besançon) + 4 invitations à la soirée d'inauguration + Votre nom et votre photo sur le tableau des donateurs + 1 kebab par semaine pendant 1 an !

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La crevarde

1 €

Parce qu'il en faut bien une !
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Le crevard

1 €

Parce qu'il en faut bien un !
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