UN CAVIAR VEGGIE ACCESSIBLE A TOUS !

Attention, cette info va vous monter au nez... Ceci n'est pas de la moutarde française Vous aussi. Vous aussi, vous pensez que la moutarde estampillée "de Dijon" est réalisée à partir de graines de moutarde "de Dijon" ? Que nenni ! 85% des graines servant à faire de la moutarde en France sont importées du Canada. De la moutarde de Dijon-oui-mais-qui-vient-du-Canada ? On a dit NON ! On a relocalisé la moutarde. Et réinventé cet emblème de la gastronomie française. avec... Une gamme de pickles de graines de moutarde bio et 100% françaises. Loin des recettes traditionnelles lisses ou “à l’ancienne”, les graines de moutarde sont marinées et compotées dans un vinaigre doux infusé d’épices ou d’aromates, façon “pickles”. Enfin une moutarde qui ne monte pas au nez ! Résultat : de petites billes acidulées qui éclatent en bouche. C'est le caviar des condiments ! En version accessible :) On a imaginé 3 recettes : Nature, au vinaigre de cidre I Au miel français et curcuma I A l'estragon français Comment on les mange, au juste ? Notre moutarde en pickles relève une salade, des légumes rôtis, une grillade, un poisson... C'est LA touche de chef sur vos assiettes ! Et plus précisément ? Nature, au vinaigre de cidre non-pasteurisé et non-filtré parfait avec des oeufs durs, un sandwich, des tartines, de la viande grillée. Miel-curcuma, pour accompagner des légumes rôtis, une volaille, le fromage. Estragon, à associer avec un poisson, une terrine, du poulet. Ces Perles Rares sont parfaites sur les tables de fêtes, à offrir ou à s'offrir ! LE SAVIEZ-VOUS ? Trouver de la graine de moutarde bio et française ? C'est presque aussi ardu que trouver une aiguille dans une botte de foin ;) La graine de moutarde utilisée dans les pickles PERLES RARES est cultivée dans les Yvelines, par un agriculteur partenaire des 3 CHOUETTES. PAR ICI LA VISITE ! Au-delà de la graine utilisée comme condiment, la plante est utilisée par les maraichers comme un “engrais vert”, qui participe à la régénération des sols. La moutarde a donc tout bon ! Emmanuel Quillou, notre producteur de graines de moutarde en compagnie de Delphine et Elodie, co-fondatrices des 3 CHOUETTES Et au fait, qui sommes-nous ? Les 3 Chouettes ? C'est une entreprise créée par Delphine et Elodie, 2 belles-soeurs passionnées par la food. Au sein de leur équipe, Amélie, Marie, Sara, Jean-Baptiste et Patrick. Tous unis par une même mission : révolutionner vos papilles avec des condiments plein de pep's ! Soutenez notre projet ! Commandez nos contreparties Suivez nous sur les réseaux sociaux Partagez la campagne autour de vous