Vin nature en Aveyron

Food, Écologie, Agriculture

Visuel du projet Vin nature en Aveyron
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61
contributeurs
Wednesday, October 08, 2014
date de fin
4 730 €
sur 4 000 €
118 %
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Christobedel
Compolibat

Réimplanter de la vigne dans la région du Rouergue (Aveyron), avec des cépages locaux (Fer Servadou, le Cot, et le Mansois). sans pesticides

Ils font avancer le projet
karine.lh a contribué à ce projet
Fanfan la tulipe a contribué à ce projet
50 €
la dame de vigne a contribué à ce projet
15 €

Vin nature en Aveyron

 

Jus

 

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Autrefois l'Aveyron était jalonnée de petites parcelles de vigne. Chaque ferme en était dotée et produisait assez pour une consommation familiale ou locale. Les anciens en prenaient soin, et vinifiaient dans le respect de la nature.

Tailler, contrôler le palissage l'hiver, caresser les bourgeons au printemps, labourer les sols pour enlever les mauvaises herbes, lever des rameaux, traiter contre les maladies aux huiles essentielles, bouillie bordelaise, rogner, vendanger, vinifier en été, et enfin, METTRE EN BOUTEILLE.

 

Ce travail faisait partie intégrante de la vie quotidienne parmi tant d'autres tâches et le nectar récolté amenait fierté aux maitres de maison. La région s'est transformée, et la modernisation de l'agriculture a fait disparaître les petits lopins de vignes au profit de la culture des céréales.

 

En 2012, j'héritai de la terre familiale qui accueillait du bétail depuis plusieurs décennies. Mon père, partant à la retraite, me donna alors la possibilité d'entreprendre mon propre projet.

 

Inspiré par quelques vignerons locaux très impliqués dans le vin naturel (Patrick Rols, Nicolas Carmarans) et après une étude des sols très concluante, un rêve fou a germé avec Vincent Marie (vigneron naturel en Auvergne), celui de réimplanter sur nos coteaux ensoleillés des pieds de vignes, les accompagner et leur donner une chance de prendre racine.

 

Notre enthousiasme a dépassé les frontières familiales. Des bras se sont présentés et nous avons planté les premiers milles ceps de Fer Servadou, 20 ares, en Avril 2014. 

 

 

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Pour pérenniser le projet et prendre soin de la vigne !

 

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À quoi servira la collecte

Nous travaillons depuis 3 mois sur ce projet et il n'y a pas un jour où celui-ci ne nous donne pas satisfaction. Nous avons eu la chance de compter sur notre famille, nos amis et les bénévoles de la Région pour creuser les sillons, piocher la terre, piqueter les pieds.

 

Nous avons vu les premiers bourgeons germer, la pluie tomber au bon moment..

 

Aujourd'hui il devient urgent d'avoir les bons outils et la bonne main d'oeuvre pour pérenniser le projet.

 

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À acheter du matériel d'occasion pour :  

 

TRAVAIL DU SOL

soc buttoir pour installer sur le cadre, soc déchausseur

+ 2 houes qualitatives pour travailler le cavaillon : 300€ 

 

TRAVAIL DU VÉGÉTAL

sécateurs + cisaille 150€

 

TRAVAIL EN BIODYNAMIE

dynamiseur 100 litres, 1200€

pulvérisateur pour 500P et 501 200€

traitement : atomiseur à dos thermique stihl pour soufre mouillable et bouillie bordelaise 1000€

 

POUR LA VINIFICATION

dalle béton avec évacuation d'eau -  eau - isolation - électricité triphasée - cuve macération pour le rouge cuve de stockage pour le blanc - pompe - pressoir 3000€ 

 

SI NOUS DÉPASSONS LA COLLECTE

Atteindre notre objectif serait déjà un superbe cadeau qui nous permettrait de prendre soin des 1000 ceps déjà plantés. Mais si nous le dépassons, nous planterons dès Mars prochain, 1000 autres pieds de Cot ou du Chardonnay pour atteindre un hectare de vigne (2000 euros)

 

 

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Soutenir ce projet c'est offrir la possibilité à notre région de se diversifier en restant cohérente avec son passé, revaloriser le terroir et ré-insuffler un second souffle à un lieu dit. 

 

 

 

 

CHRISTOPHE BEDEL

 

Suite au départ en retraite de son père, Christophe hérite de 6 hectares de pré agricole, et de la ferme familiale. Cette terre qui a longtemps accueilli le troupeau est aujourd'hui destinée à répondre au projet un peu fou de redonner au paysage local quelques vignes dans son sillage en respect avec l'environnement. Implanté dans la restauration à Paris, celui-ci aime mettre sa Région en avant et impliquer les gens qui l'ont toujours soutenu.  

 

VINCENT MARIE

 

Passionné par le vin depuis 2001, il découvre au grès de salon des vignerons engagés qui lui transmette leur virus. En 2006, il créé, avec des amis, l'association "A Caen le vin"  pour organiser un salon des vins en Normandie. Après 10 ans d'un parcours professionnel dans la distribution d'articles de sport en Alsace, il décide de changer de cap pour vivre de sa passion, le vin. Ce challenge débute par une formation, un BTS viticulture-oenologie suivi à Rouffach (68) dans le cadre d'un congés individuel de formation. Diplôme en poche en juin 2013, il part chercher des vignes en Auvergne, un terrain de jeu aux caractéristiques géologiques sans comparaison en France. Maintenant installé au Nord de Clermond-Ferrand, il travaille actuellement 2.1 ha de vignes en agriculture biologique puis dès l'année prochaine 5 ha. 

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Notre gratitude éternelle, votre nom apparaitra sur notre page Facebook.

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Pour 15 € et plus

Un pins + une carte postale présentant une belle infographie pratique sur les différents Cépages, et leurs particularités gustatives. + votre nom sur notre page Facebook.

Contributeurs 2
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Pour 25 € et plus

'Mais alors ce jus de l'Aveyron'? 1 bouteille de vin nature d'un vigneron indépendant de Conques + votre nom sur notre page Facebook.

Contributeurs 14
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Pour 30 € et plus

1 magnifique Totbag sérigraphié qui vous rappel que même avec modération il est important de boire du BON vin! + 1 bouteille de vin nature d'un vigneron indépendant de Conques + votre nom sur notre page Facebook.

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Pour 50 € et plus

1 magnifique Totbag sérigraphié qui vous rappel que même avec modération il est important de boire du BON vin + 2 bouteilles de vin nature de deux vignerons indépendants de la région + 1 poster présentant une belle infographie pratique sur les différents Cépages, et leurs particularités gustatives.+ votre nom sur notre page Facebook.

Contributeurs 10
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Pour 120 € et plus

1 colis de spécialités de la région de Villefranche de Rouergue (1 paté de Josette, 1 sachet d'aligot, un saucisson de Compolibat) + un totebag sérigraphié + 2 bouteilles de vin nature de deux vignerons indépendants de la région + 1 poster présentant une belle infographie pratique sur les différents Cépages, et leurs particularités gustatives + votre nom sur notre page Facebook.

Contributeurs 3
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Pour 250 € et plus

Vous êtes un amoureux de vin et vous méritez de découvrir ou d'apprécier des références de vins nature de la Région! Vous recevrez chaque mois pendant 1 AN une bouteille à découvrir et déguster chez vous!! + Votre nom participatif sur l'étiquette de notre première cuvée + 1 colis de l'Aveyron + journée de participation au vendange + 1 diner + totbag sérigraphié + votre nom sur notre page Facebook.

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Pour 1 000 € et plus

Vous êtes un véritable mécène de la Région et devriez venir passer du temps chez ses passionnés! 1 menu Découverte Botanique pour deux chez Hervé Busset à Conques. (Une adresse de Charme 4 étoiles) + Votre nom participatif sur l'étiquette de notre première cuvée + 1 journée de participation au vendange + 1 diner et nuit au Domaine + 1 carton de 6 bouteilles de vin nature du vigneron Vincent Marie (Domaine No Control) + un poster présentant une belle infographie pratique sur les différents Cépages, et leurs particularités gustatives + votre nom sur notre page Facebook.

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