Bonjour à vous, je m’appelle Franck, je suis le gérant et fondateur de la boutique Chelsea Store. Pendant longtemps j'ai cherché l'emploi que je souhaitais occuper et exercer avec passion.

Après plusieurs expériences et grâce à de multiples voyages aux US, je me suis dit qu'il serait sympa de me mettre à mon compte et pourquoi pas vendre des produits américains?

Au départ je voulais créer juste une boutique en ligne. Mais je ne voulais pas rester enfermé chez moi.

J'ai donc démarché un organisme proposant des locations sur la capitale dont la vocation est d'implanter des commerces dynamiques et originaux dans certains quartiers de la capitale afin de lutter contre la désertification commerciale.

Mon projet a été bien accueilli et c'est ainsi que j'ai ouvert ma petite boutique à Paris. J'y travaille seul toute la semaine et mon ami vient me prêter main-forte le samedi.

Une boutique déjà présente.

Il y a donc 1 an et demi, à Paris, dans le 12eme arrondissement, ouvrait la boutique Chelsea Store, une épicerie américaine.

Pourquoi ce nom au fait? Alors non, je ne suis pas fans de l'équipe de foot britannique, en fait cela m'a été inspiré par le quartier de Chelsea présent à Londres ET à New York,

Rapidement adopté par les habitants du quartier, ce commerce d'un genre nouveau propose moult produits en provenance des Etats-Unis, principalement des confiseries, des chocolats, du beurre de cacahuètes, des pâtes à tartiner aux Marshmallow, des sauces barbecue et autres macaronis & cheese.

Les produits proviennent des Etats-Unis et d’Angleterre. Actuellement vous pouvez retrouver:

- Beaucoup de bonbons: Nerds, Jelly Belly, Laffy Taffy, AirHeads, Fluffy Stuff...

- Des chocolats: Hershey's, une grande gamme de Reese's Peanut Butter, KitKat Chocolat noir ou blanc, Twix Peanut Butter...

- Des pâtes à tartiner: Jif Peanut Butter, Reese's, Fluff vanille, fraise ou framboise, lemon curd...

- Des céréales: Froot Loops, Lucky Charms, Reese's, Hershey's...

- Préparations à gâteaux 100% américaine

- Des sauces et conserves: Sauces Barbecue, épicées, préparation à la citrouille, sauces salades ranch, ceasar...

Le bouche à oreille a fait son oeuvre puisque la fréquentation de la boutique s'est révélée plus que correcte malgré une année mouvementée dans la capitale et l’implantation dans une rue pas vraiment connue pour son attrait commercial.

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la boutique lors de son ouverture

Nous avons la chance d'avoir une bonne communication et une bonne présence sur internet et les habitants des villes de la petite couronne viennent nous rendre visite le samedi pour accompagner (parfois malgré eux) leurs enfants qui veulent découvrir les fameux produits que l'on voit en vidéo sur Youtube.

Nous avons eu le droit à un article dans le quotidien "le Parisien / Aujourd'hui en France", sur le site internet "LSA Conso", "le magazine "le Bonbon" ou encore "Télérama"...

Nous avons organisé des journées particulières comme pour Halloween où il était possible de faire maquiller ses enfants, déguster des Cupcakes et autres pâtisseries.

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La boutique durant les fêtes de fin d'année 2015

Une première année qui s'est donc révélée positive.

Seulement voilà, le développement de la gamme reste à la traîne malgré les demandes de la clientèle.

En effet, même si le nombre de références a doublé en une année, il est actuellement très difficile de constituer un stock solide, ce qui handicape l’activité, générant ainsi pas mal de ruptures ou de remboursements pour les commandes passées sur internet.

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Au moment de Noël il y a beaucoup de paniers cadeau. Peut-être un pour vous?

De plus la boutique propose à l'heure actuelle 90% de produits sucrés, et a un peu de mal à assumer sa dénomination d'épicerie, au vu du manque de produits d'alimentation générale.

Les clients réclament aussi des produits frais comme du fromage (cheddar, fromage frais, etc..) ou encore des charcuteries (saucisses anglaises, bacon, etc...).

L'activité de la boutique est saine, même si comme dans tous commerces, certains jours c'est relativement calme, le chiffre d'affaire est suffisant pour faire vivre l'établissement. De plus les résultats sont constamment à la hausse ce qui est encourageant.

Malgré cela, en matière de réinvestissement c'est un peu plus compliqué. En effet dès le départ la banque n'a financé que 60% du projet estimant que c'était suffisant. Nous avons donc démarré l'activité avec une gamme très restreinte.

Aujourd'hui nous nous tournons donc vers le financement participatif et espérons que notre boutique, notre concept et nos idées sauront vous séduire.

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