AO TAO TSU Seul restaurant Taiwanais à Lyon

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Project visual AO TAO TSU Seul restaurant Taiwanais à Lyon
Successful
75
Contributions
03/09/2020
End date
€5.746
Out of €5.000
115 %
Locavore
Local
Development
Change
your life

AO TAO TSU Seul restaurant Taiwanais à Lyon

<p><br /> <strong>Le projet en 2 mots :</strong></p> <p>Nous sommes deux passionn&eacute;s de cuisine dipl&ocirc;m&eacute;s de l&rsquo;<strong>Institut Paul Bocuse</strong>. Nous voulons cr&eacute;er le seul&nbsp;restaurant, traiteur Ta&iuml;wanais de Lyon.</p> <p>Avec des produits made in Taiwan mais aussi des produits locaux de qualit&eacute;s, le tout fait&nbsp;maison.</p> <p>Cela s&rsquo;appellera <strong>AO TAO TSU.</strong>&nbsp;</p> <p>.</p> <p><br /> <strong>Le projet en d&eacute;tails</strong></p> <p>Nous resterons ouvert de 8h30 &agrave; 18h30 non stop pour accueillir les personnes qui ont besoin d&rsquo;un petit d&eacute;jeuner consistant, un petit creux entre deux r&eacute;unions, d&eacute;couvrir de nouvelles saveurs avec des coll&egrave;gues ou passer des after work dans une atmosph&egrave;re chaleureuse.&nbsp;</p> <p>L&#39;id&eacute;e de <strong>AO TAO</strong> <strong>TSU</strong> est de promouvoir la culture Taiwanaise au sein d-un quartier jeune et populaire afin de faire voyager les locaux.</p> <p>Nous aimerons pouvoir accueillir &agrave; n&rsquo;importe quelle heure une client&egrave;le qui se trouve dans le quartier et qui cherche un lieu pour se nourrir ou se rafraichir. Des touristes qui pr&eacute;f&egrave;rent manger un petit d&eacute;jeuner consistant avant leur marche ou des jeunes qui se retrouvent affam&eacute;s par l&rsquo;effort fourni durant leur journ&eacute;e. &nbsp;</p> <p><strong>MENU</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/676738/107454341_407497356841657_4286717166553941455_n-1596110467.jpg" width="100%" /></p> <p>De plus notre restaurant proposera un service traiteur. Nous resterons ouverts toute la journ&eacute;e&nbsp;pour la mise en place des recettes mais aussi pour le&nbsp;c&ocirc;t&eacute; traiteur. Nous proposerons diff&eacute;rents plats traiteur enti&egrave;rement fait maison qui pourront &ecirc;tre command&eacute;s &agrave; l&rsquo;avance et r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s sur place pendant nos horaires d&rsquo;ouverture. Notre offre traiteur pourra aussi &ecirc;tre disponible pour des &eacute;v&eacute;nements priv&eacute;s.</p> <p>Tous nos plats seront <strong>pr&eacute;par&eacute;s maison </strong>avec un maximum de produits de Taiwan pour pouvoir amener nos clients au plus pr&egrave;s de cette &icirc;le. Les produits frais comme la viande ou les produits laitiers seront s&eacute;lectionn&eacute;s pour leur qualit&eacute; et nous travaillerons avec des ferme locales comme la ferme de Montchervet ou G&eacute;rente.</p> <p>Notre restaurant sera bien plus qu&rsquo;un uni&egrave;me restaurant asiatique, nous allons proposer des nouveaux plats qui ne sont pas repr&eacute;sent&eacute;s dans les autres restaurants. La culture &agrave; des similitudes n&eacute;anmoins nous avons choisi des recettes locales de Ta&iuml;wan qui seront diff&eacute;rentes des recettes connues par le grand public. Nous souhaitons nous d&eacute;marquer et promouvoir la gastronomie Ta&iuml;wanaise.</p> <p>L&#39;environnement &eacute;tant une cause qui nous tient &agrave; coeur, l&#39;ensemble des emballages des plats &agrave; emporter seront biod&eacute;gradables ou en bambou. Les clients &nbsp;pourront &eacute;galement venir avec leurs propres contenants et couverts, cela sera m&ecirc;me recommand&eacute;.</p> <p>Nous travaillerons avec diff&eacute;rents partenaires de l&rsquo;institut Paul Bocuse comme les glaces Unico qui se situe &agrave; quelques rues de notre emplacement.</p> <p>Les produits Ta&iuml;wanais ne sont pas encore beaucoup pr&eacute;sents en France, nous aimerions importer quelques produits qui repr&eacute;sentent la base de l&rsquo;alimentation comme une sauce soja 100% naturelle ou de la bi&egrave;re ta&iuml;wanaise.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/676735/116343370_209443177144382_2214320371106769376_n-1596108124.jpg" width="100%" /></p> <p>(source : google image)</p> <p>Nous n&rsquo;allons pas cr&eacute;er seulement un lieu o&ugrave; nous allons manger mais nous voulons vraiment amener la client&egrave;le &agrave; Taiwan tout au long de la journ&eacute;e. Nous les transporterons dans ces lieux avec nos d&eacute;couvertes gustatives de l&rsquo;ile et des journ&eacute;es d&eacute;couvertes de Ta&iuml;wanais qui exercent diff&eacute;rentes activit&eacute;s &agrave; Lyon comme des peintres, musiciens, photographes,&hellip;</p> <p><br /> <strong>Les contreparties et le r&ocirc;le des contributeurs</strong><br /> Gr&acirc;ce &agrave;&nbsp;votre don nous pourrons enfin cr&eacute;er ce lieu et pouvoir&nbsp;vous proposer un endroit id&eacute;al pour d&eacute;couvrir Taiwan. Nous vous offrirons un Pang-Keha (petite boite pouvons transporter de la nourriture chaude) ou des privil&egrave;ges pour nous avoir aid&eacute; &agrave; cr&eacute;er notre r&ecirc;ve.&nbsp;</p>

Allocation of funds

<p><strong>Quelques chiffres, mais pas trop&hellip;</strong><br /> Nous avons trouv&eacute; l&rsquo;emplacement pour notre restaurant ( 6 rue du Jardin des plantes)&nbsp;mais en ce moment compliqu&eacute; les banques ne nous soutiennent que tr&egrave;s peu...</p> <p>Nous sommes &agrave; la recherche de fonds pour pouvoir cr&eacute;er et acheter le fonds de commerce. Nous sommes &agrave; ce jour &agrave; <strong>27%</strong> d&#39;apport personnel et nous devons&nbsp;atteindre les&nbsp;<strong>30%</strong>, ce &agrave; quoi la collecte nous sert.</p> <p>De plus, cela renforcera&nbsp;notre dossier aupr&egrave;s des banques.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

Rewards

Featured reward

Pang-Keha

€45

  • 12 contributions
Un Pang-Keha est une petite boite pouvant être chauffée et contenir de la nourriture. Vous pouvez l'apporter où vous le souhaitez en conservant votre repas bien au chaud

Estimated delivery: November 2020

谢谢 (Merci)

€10

  • 10 contributions
Merci de nous aider à créer ce lieu unique à Lyon où vous pouvez à la fois manger, vous rafraichir et découvrir l'île de Taïwan.

Raviole grillé

€20

  • 17 contributions
Votre aide vous permettra de déguster 2 fois 6 ravioles fait maison. Sous forme de coupons.

Estimated delivery: November 2020

Livraison VIP

€75

  • 3 contributions
Tout les plats du traiteur vous seront livrés gratuitement dans Lyon pour une durée de 6 mois avec (un maximum de 3 commandes pas semaine). Il vous sera offert en plus 1 boisson non alcoolisée à chaque commande.

Estimated delivery: November 2020

Soirée privatisé

€250

  • 3 contributions
Nous vous offrons un repas pour une soirée privatisée avec 10 invités à la date de votre choix (sauf samedi soir). Le repas sera composé d'une entrée, d'un plat et un dessert. Les boissons ne son pas comprises.

Estimated delivery: November 2020

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