Après des années de vie en Ile de France, nous, BETTINA et BRUNO avons rêvé d'une autre vie, plus calme, plus saine, loin du stress et des heures d'embouteillages quotidiens.

800x600_gorges-du-verdon-36868-1459514897

AUPS

Nous nous sommes installés à AUPS (83), charmant village provençal situé à 20 minutes du lac de Sainte Croix et des Gorges du Verdon, dans une magnifique région touristique de renommée internationale.

Image-aups-1461269658

Aups présente une réelle dynamique. Même si le nombre d'habitants hors saison n'est pas très important, ce village offre de nombreux commerces qui attirent les habitants des villages voisins (Regusse, Moissac, Villecroze, Bauduen, Baudinard, Les Salles sur Verdon.......)

Les 2 jours de marché hebdomadaires ( mercredi et samedi ) toute l'année, le très réputé marché à la truffe durant les mois d'hiver, le tourisme d'été avec de nombreux campings, maisons d'hôtes, gîtes et hôtels apportent à ce village une joyeuse animation et une augmentation importante de la population en saison.

1116_2-1461269892 Village-aups-marche-matinal-1461270003

NOTRE PROJET

Aujourd'hui, nous avons un projet: acheter la boutique "AU POINT CHAUD" - qui propose actuellement la vente de pains, viennoiseries et un snack - pour en faire un lieu chaleureux et convivial, point de rencontre des habitants réguliers ou occasionnels. Ils y viendront acheter leurs pains et viennoiseries cuits sur place, prendre un petit déjeuner en terrasse, grignoter sur le pouce une salade composée fraîche, une quiche, ou une planche de charcuterie, faire une pause gourmande en dégustant un smoothie accompagné d'une gaufre maison, ou sélectionner eux-même leurs ingrédients pour confectionner leur salade ou leur sandwich à emporter.

Au_point_chaud-1461270176

Notre souhait est de travailler le plus possible avec des produits locaux et régionaux que nous cuisinerons chaque jour, en privilégiant les circuits courts et garantissant la fraîcheur.

Nous désirons en premier lieu enrichir l'offre de restauration, mais aimerions également améliorer l'espace d'accueil en créant une jolie terrasse couverte d'une pergola, et égayer la décoration.

Côté convivialité, nous envisageons d'organiser des évènements et animations en accueillant divers partenaires (expositions d'artisanat local, producteurs locaux ,réunions VDI...).

Nous avons des idées plein la tête, mais avons besoin de votre aide pour les réaliser.

Au Point Chaud