Aux macarons de Baillon

Le projet en 2 mots : Je souhaite proposer des pâtisseries pour toutes les occasions, avec des produits de saison, et locaux dans la mesure du possible. Qui suis-je ? Je m'appelle Claire, j'ai 36 ans, je suis maman de 2 garçons et professeur des écoles il y a encore quelques mois. Gourmande et passionnée de pâtisserie depuis longtemps, j'ai sauté le pas et passé mon CAP pâtissier l'année dernière. Je souhaite maintenant changer de vie pour devenir pâtissière à plein temps ! Comment tout a commencé ? Une amie m'a demandé il y a un peu plus de 2 ans de faire un gâteau d'anniversaire licorne pour sa fille. Je ne m'étais jamais lancée dans ce genre de gâteaux. Et depuis je n'ai plus arrêté ! Gâteaux personnalisés Pat' Patrouille, Reine des Neiges, dinosaure, number cakes, gâteau pour un baptême ou fraisier, royal, Paris Brest, tarte aux fruits, sans oublier les macarons : voilà un échantillon de ce que j'ai pu faire. a Qu'est-ce que je propose ? Je souhaite proposer de la pâtisserie dite "événementielle" pour les grands moments de la vie comme les mariages, anniversaires ou baptêmes, mais aussi de la pâtisserie plus traditionnelle pour d'autres occasions. Personnalisé ou non, pour 10 ou pour 50, uniquement en livraison. Ma spécialité ? Les macarons... a MAIS... Parce que pouvoir se lancer sans embûche serait trop simple... j'ai besoin d'aménager un endroit dans ma maison pour le transformer en laboratoire de pâtisserie, avec toutes les normes que cela implique. Un local commercial est bien trop cher pour moi pour l'instant. Il faut donc que je fasse des travaux, et que je finance du matériel ! Comment je peux aider ? En contribuant à mon projet, en donnant peu ou beaucoup, j'ai besoin de vous. Parce que financer un projet c'est bien, avoir ma reconnaissance éternelle c'est génial, mais avoir une contrepartie c'est quand même plus sympa ! A votre bon coeur les amis !!!