Après un an et demi de travaux pour refaire une nouvelle jeunesse au nouveau fidèle compagnon de notre crêpier favori, Nonna Le Breton, voici que ce bon vieux HY citroen n' attend qu' un petit coup de pouce pour venir régaler vos papilles..

Il est beau et vaillant, il ne lui manque qu' un peu d' équipement, mais indispensable, pour que notre crêpier puisse travailler dans de bonnes conditions.

C' est ainsi que nous faisons appel à votre générosité afin de mettre une touche finale à ce projet et commencer au plus vite ce que nous savons faire de mieux, et avec le plus grand plaisir, vous concocter de doux petits plats.

Pour ceux qui nous connaissent peu, l' idée de cette crêperie ambulante a déjà quelques années et a donc été largement murie, et c' est aussi l' aboutissement d' une longue expérience pour Nonna qui, après de nombreuses années a appris à maitriser ce savoir faire.

Le concept tourne autour de la traditionnelle galette, exécutée dans les règles de l' Art mais qui ne manquera pas d' être revisitée autant dans de nouvelles manières de travailler cette merveilleuse céréale qu' est le sarrasin, tout comme dans l' intégration de saveurs autrement exotiques.. L' idée étant bien sûr de mélanger nos sensibilités gustatives dans tout ce qui se fait de meilleur dans nos régions et au delà..

Nous nous engagerons à travailler avec le maximum de produits frais, de qualité, issus d' une agriculture raisonnée de même que nous favoriserons autant que possible le marché local.

Ainsi, notre présence ne se limitera pas au simple plaisir de faire de bonnes choses mais ils serviront aussi à faire apprécier le travail d' un ensemble d' individus qui participent à la richesse de notre terroir.

Creperie ambulante Kaouenn