« Chers KissBankers,

Nous avons besoin de vous, pour que notre maison d’éditions perdure et puisse encore publier des livres nés de notre envie d’éditer autrement.

Ce projet nous tient à cœur, parce que, comme pour les précédents ouvrages, nous l’avons créé corps et âme. Il en a fallu de l’imagination, des essais, des dégustations, des re-essais, des re-dégustations pour arriver là : tenir entre nos mains « Cuisiner la Châtaigne tout simplement… Tome 2 ».

Alors, notre plus grand souhait est que vous aussi vous le teniez entre vos mains, qu’à votre tour vous expérimentiez nos recettes et que, de votre cuisine, vous soyez fiers d’avoir apporté un peu d’eau à notre moulin. Merci de tout cœur. »

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Qui sommes-nous ?

Nous sommes 3 amis depuis plus de 10 ans, animés d’une passion commune : la cuisine.

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Philippe,

photographe culinaire reconnu travaille pour les plus grands chefs français. Il a d’ailleurs souvent profité de ses prises de vue pour goûter en off leur plats les plus remarquables...

http://www.philippebarret.com

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Catherine,

dite Cathy bien entendu, assiste au quotidien Philippe au studio : c’est la reine des gâteaux, la diva des plats, la championne des « et si on essayait ça ? ».

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Virginie

aime cuisiner, manger, écrire et possède un grain de folie pour emmener tout le monde dans son sillage quand elle a une idée. Elle est génétiquement incapable de suivre une recette : il faut toujours créer !

Bref, c’est ce trio que nous formons, lié avant tout par une amitié profonde.

Le livre en détails

Le livre : le format à l’italienne 16 x 24 cm permet de le garder à portée de main lors de la préparation des recettes, couverture contre-collée et rembordée avec un vernis mat.

72 pages intérieures en papier semi-mat pour un rendu délicat.

La date de sortie officielle est prévue en octobre 2014

Et les Editions Edith Delbart ?

Les éditions Edith Delbart, éditrices de plaisirs gourmands, sont nées en août 2011 suite à une succession de rejets de notre 1er projet éditorial par plusieurs grands noms de l’édition ou de telles volontés de modifications qu'elles tuaient ce qui en faisait l'essence même.

Nous savions exactement ce que nous voulions : un livre de recettes simples, rapides, faciles à réaliser, avec la vraie photo de chaque recette réalisée. Ce n’était pas compliqué ? Si !

Déçus de ces rejets, l’idée de se lancer fut adoptée à l’unanimité avec toujours un maître mot pour le futur : se faire plaisir en écrivant, aborder des sujets qui nous passionnent, sans pression ni concessions.

Notre 1er livre « Cuisiner la Châtaigne d’Ardèche tout simplement... » est sorti des presses de l'imprimerie en juillet 2011. Le succès fut immédiat première réimpression après seulement...3 mois !

Forts de ce succès nous avons commencé la maturation d'autres titres, mais, ne nous mentons pas, même si l’ouvrage a reçu un très bon accueil, quand on ne s’appelle ni Flammarion, ni Glénat, ni Larousse et compagnie, la distribution reste un écueil.

Malgré toute notre bonne volonté, impossible de trouver un distributeur national intéressé par une petite société qui a décidé de vivre pleinement sa passion !

Mais Il en fallait plus pour nous arrêter, nous nous sommes accrochés et l’aventure a continué :

« Cuisiner La Noix de Grenoble tout simplement… » est arrivé en 2012,

immédiatement suivi de

« Cuisiner la Raviole tout simplement… »

puis

« Cuisiner la Quenelle tout simplement…».

Que d’éloges et d’enthousiasme autour de nous ! C’est formidable de voir que des passionnés aiment nos livres, les trouvent beaux, bien faits, qu’ils réalisent vraiment nos recettes et les réussissent à 100% !

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Alors, vous pensez bien, on ne pouvait pas s’arrêter là… Nous avons encore plein de sujets que nous voulons aborder, d’autres produits méconnus, inattendus, oubliés ou si mal utilisés. Nous souhaitons encore emmener nos lecteurs découvrir des sentiers de saveurs et associations culinaires contemporaines.

Et puis nous avions encore envie de travailler la châtaigne, tellement malmenée avec son éternelle dinde ou son gâteau bourratif de mémé… Il fallait que nous fassions le Tome 2, coûte que coûte et nous y sommes presque !

Presque parce qu'il nous manque encore une partie de la somme nécessaire à cette édition.

Cuisiner... tout simplement