"LA CAR A VAN", bien plus qu'un projet professionnel. Un projet de vie !

Après des mois de réflexions en tout genre, c'est décidé on se lance.

On crée notre Foodtruck Vegan.

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- Mais au fait, c'est quoi "LA CAR A VAN" ? :

Pour commencer, il nous semblait important de lui donner un nom à notre image.

D'où l'idée du jeux de mot " LA CAR A VAN ".

Par souci écologique nous avons décidé de remettre à neuf une caravane des années 70, pour en faire un restaurant itinérant et original.

Du fait qu'elle sera toujours accompagné de son acolyte le van, ce nom nous ai apparu comme une évidence.

Maintenant que vous connaissez la petite histoire rattachée à la création de son nom, découvrez le projet.

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Le concept de Foodtruck Vegan itinérant est né d'une fusion entre notre passion commune pour la cuisine, le besoin de partage et nos convictions.

" LA CAR A VAN", est un restaurant qui propose une cuisine originale végétalisée, afin de plaire et de rassurer les plus nombreux.

De la "Healthy Food à la Junk Food", nous voulons offrir une alternative éthique et saine avec une cuisine simple, de qualité et surprenante, avec des produits frais et de saison.

Notre but est de démocratiser la cuisine végétalienne et briser les préjugés qui l'entoure.

En effet de part l'évolution des consciences relative à la santé, l'écologie et le bien être animal, nous pensons que l'offre alimentaire proposée dans la rue ne représente plus les attentes de notre société .

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- Mais qui se cache derrière " LA CAR A VAN" ?

C'est nous deux , Maël et Marlys.

Engagés dans la cause animale, on coordonnait le même collectif de Protection Animale et nous sommes Vegan.

L'idée de ce projet commun est apparut il y a quelques mois.

Nous sommes tout les deux à un point crucial de notre existence.

Nous souhaitons vivre en harmonie avec nos convictions, faire partager la cuisine végétalienne tout en découvrant de notre côté de nouveaux horizons et de nouvelles personnes, en prenant du plaisir à le faire.

La meilleure façon pour nous de montrer au plus de personnes possibles cette façon saine et éthique de se nourrir, a été de créer un Foodtruck Vegan itinérant.

De part notre expérience en relationnel (gestion d'un collectif d'une centaine de militants dans la protection animale, création de manifestations allant jusqu'à 500 personnes, gestion des médiats et des réseaux sociaux ) ainsi que l’expérience professionnelle de Maël dans la construction navale et de Marlys cumulant 10 années de travail en restauration, ce projet a de bons atouts.

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Ce qui nous caractérise vraiment c'est la passion et l'amour, pour autrui, la cuisine, la planète et les animaux.

Ce projet est bien plus qu'une simple entreprise, le but est de vivre le plus simplement possible, tout en aidant les animaux et les humains dans le besoin.

Nous ferons don, autant que possible des invendus à des associations d'aides aux personnes dans le besoin.

L' objectif à moyen terme, grâce aux futurs bénéfices engendrés par "LA CAR A VAN " est d'avoir un terrain sur lequel nous pourrons recueillir des animaux issus de sauvetages et de leur trouver de nouvelles familles afin de leur offrir une vie meilleure .

Sachant que les associations et les refuges sont débordés, mettre ce projet professionnel en lien direct avec le bien-être animal va dans la continuité de notre philosophie de vie.

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L'ouverture de « LA CAR A VAN » :

Elle est prévue pour le mois de Mars 2017, le Foodtruck sera alors en déplacement dans la France entière pendant toute la période estivale suivant les événements et le reste de l'année, vadrouillera en région PACA.

Nous vous donnerons plus d'informations à ce sujet d'ici quelques temps via ce site ainsi que sur notre page Facebook.

Foodtruck Vegan "LA CAR À VAN"