La boucherie des éleveurs

Aidez la création d'une boucherie traditionnelle en circuit-court, regroupant des éleveurs locaux.

Project visual La boucherie des éleveurs
Successful
226
Contributions
11/07/2017
End date
€22.300
Out of €8.100
275 %

The publications

<p>Quelques nouvelles (en photo) après 3 semaines d'ouverture.</p><p>L'ouverture s'est bien déroulée (comme prévu le 17 Octobre), nous avons déjà beaucoup de retours positifs de la part de nos clients, c'est encourageant.</p><p>Ce sont les stocks qui ont du mal à suivre la demande.</p><p>L'inauguration nous a permis de nous faire connaitre dans Toulouse. La presse parle déjà de nous (en bien):</p><p><a target="_blank" href="https://www.ladepeche.fr/article/2017/11/06/2679153-bayard-boucherie-desroches-un-trio-fraternel.html">https://www.ladepeche.fr/article/2017/11/06/2679153-bayard-boucherie-desroches-un-trio-fraternel.html</a></p><p>Nous ne vous avons pas oubliés concernant les contreparties, ça devrait plus trop tarder...</p><p>En attendant, vous êtes les bienvenus si vous souhaitez visiter la boucherie!</p><p>Olivier, Pol et Vincent.</p><p> </p><p><img alt="_mg_0576_r-1510076647" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/464766/_MG_0576_R-1510076647.jpg"></p><p><img alt="_mg_0586_r-1510076724" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/464770/_MG_0586_R-1510076724.jpg"></p><p><img alt="_mg_0408_a_cut_r-1510076664" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/464767/_MG_0408_a_cut_R-1510076664.jpg"></p><p><img alt="_mg_0427_a_r-1510076684" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/464769/_MG_0427_a_R-1510076684.jpg"></p><p><img alt="_mg_0713_r-1510076892" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/464772/_MG_0713_R-1510076892.jpg"></p><p><img alt="_mg_0722_r-1510076903" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/464773/_MG_0722_R-1510076903.jpg"></p><p><img alt="_mg_0566_r-1510077465" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/464780/_MG_0566_R-1510077465.jpg"></p>
<p>Voici quelques nouvelles de l'avancée des travaux.</p><p>Tout le gros oeuvre est terminé. L'intérieur ressemble maintenant à une boucherie.</p><p>Nous sommes maintenant dans la phase finition (peinture, éclairage, ameublement...). Les travaux devrait se terminer le 12 Octobre.</p><p> </p><p><u><strong>Ouverture de la boucherie prévue le 17 Octobre.</strong></u></p><p> </p><p><img alt="2017-10-06_10.21.02-1507321931" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/456322/2017-10-06_10.21.02-1507321931.jpg"></p><p> </p><p><img alt="Img_7497-1507322146" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/456324/IMG_7497-1507322146.JPG"></p><p> </p><p> </p>
<p>Voici quelques nouvelles du projet:</p><p>Nous avons passé l'été à finaliser nos plans, les devis, et le planning des travaux.</p><p>Les travaux ont maintenant bien commencé. Nous avons la joie de vivre au quotidien les aléas des travaux.</p><p>Pour le moment, le planning est tenu. L'ouverture de la boucherie devrait être possible dans la semaine du 9 octobre.</p><p> </p><p>Voici une photo de l'intérieur du local en plein chantier:</p><p> </p><p><img alt="Image_2017-09-13_19_09_16-1505322585" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/450504/IMAGE_2017-09-13_19_09_16-1505322585.jpeg"></p><p> </p><p>Nous vous enverrons d'autres photos.</p><p>A très bientôt.</p><p>Vincent, Pol et Olivier</p>
<p>Merci!</p><p>Merci à vous qui nous avez très fortement soutenu dans notre projet.</p><p>Nous sommes encore sous le choc du montant que nous avons réussi à collecter (22 300€ - 275%).</p><p>Vous nous avez nourri de vos soutiens et vos encouragements pendant cette campagne et nous avons maintenant, grâce à vous, acquis une énorme confiance qui nous portera jusqu'au bout du projet.</p><p>Aussi, nous réalisons que nous n'avons pas le droit de vous décevoir et nous devons donc tout faire pour vous accueillir dans un endroit à votre image et pour vous servir des produits d'une qualité irréprochable.</p><p>Nous allons continuer à vous tenir informés de l'avancée du projet. Vous pouvez également suivre l'actualité du projet sur notre page <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/desrochesfreres/">Facebook</a>. </p><p>D'ailleurs la semaine a été forte en émotions puisque nous avons (enfin) notre local (photo ci-dessous).</p><p> </p><p>Encore merci pour cette campagne. Encore merci pour votre soutien. Et encore merci de croire en ce projet.</p><p><u>Nous ne vous décevrons pas.</u></p><p> </p><p>A très bientôt,</p><p>Vincent, Pol et Olivier</p><p> </p><p><img alt="2017-07-14_09.45.26-1500018363" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/440894/2017-07-14_09.45.26-1500018363.jpg"></p>
<p> </p><p>Nous vous dévoilons en avant-première un début de projet d'aménagement intérieur de notre local.</p><p>A suivre!</p><p> </p><p><img alt="Laubrac_021-1499625875" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/440098/Laubrac_021-1499625875.jpg"></p>
<p>Nous souhaitons la bienvenue à <strong>Sylvain</strong>, un boucher de talent qui rejoint l'équipe <em>Desroches frères</em> ! Sylvain, un professionnel de près de 30 ans d'expérience, a tenu sa propre boucherie pendant 20 ans et il souhaite partager avec nous toutes ses connaissances. Amateur de défis, il a adhéré  à notre projet et y a vu une belle aventure ... Porteur d'idées nouvelles il va nous permettre de  participer au renouveau de l'image de la boucherie que nous souhaitons !<img alt="Sylvain-1499108227" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/438980/sylvain-1499108227.jpg"></p>
<p>Notre premier palier de 8100€ de collecte a été atteint en seulement une semaine! Nous apprécions vos encouragements et vous remercions pour vos dons!</p><p>Notre collecte vise maintenant à atteindre 21600€, nous continuons, merci à tous!</p>