Qu'on se le dise, rien ne se fait en trois coups de cuillère à pot!

Il m’a fallu plus de 3 ans pour concrétiser mon rêve.

"La petite histoire"

Tout commence en Franche-comté.

De mère suisse et de père bourguignon, je grandis en pleine nature, dans le petit village de Boussières dans le Doubs.

J’apprends très jeune à ramasser, et à cueillir tout ce qui pourrait être transformé en confitures, en clafoutis ou en recettes champêtres.

Je suis alors initiée à la magie que l’on appelle « l’héritage culinaire » transmis de mère en fille !

À mes 16 ans, nous quittons les pâturages Franc-comtois pour se rapprocher du soleil et nous nous installons en famille au cœur de la Toscane, en Italie.

Et nous voilà plongés dans un nouveau terroir de gastronomes !

J’y vis de grandes expériences culinaires et j’apprends la cuisine italienne au coté de ma tante, dont le talent l’amènera quelques années plus tard à ouvrir son restaurant.

Après cette escapade italienne, nous rentrons au bercail et j’atterris à Paris !

Bac en poche, je m’enthousiasme alors à l’idée d’intégrer une école de mode pour y apprendre le métier de Styliste.

J’explore donc ce petit monde de la mode sous toutes ses coutures et y consacre 20 années hautes en couleurs.

Et puis de fil en aiguille ... en quête d’aventure et de renouveau, toujours au four et au moulin, je songe à quitter ma machine à coudre et mes feutres de styliste pour une trancheuse à jambon...

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"De la mode à l’apéronomie"

Je mets donc les bouchées doubles, et en 2012, passionnée de tout ce qui se passe dans une cuisine, au marché et dans l'assiette, je me décide à sillonner les régions de ma jeunesse à la rencontre de petits producteurs qui cultivent leurs différences, et je recherche dans mes souvenirs ce qui a nourri et comblé ma gourmandise et mon appétence de bonne vivante...

Je rêve alors de pique-niques champêtres, d’apéros colorés, je chine de vieilles assiettes, théières, soupières, puis quelques chaises dépareillées...

J’imagine alors un lieu, chaleureux et convivial... et je l’appelle :

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Une épicerie café à l’univers rétro très marqué, remplie de produits régionaux et de recettes "maison" et artisanales.

Un lieu de ripaille et de retrouvailles qui réinvente l'APÉRO, le PIQUE-NIQUE et le BRUNCH, façon cuisine du marché, recettes de grand-mère et repas de fête.

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Un comptoir de charcuteries et fromages en direct de petits producteurs (France, Italie, Suisse), des petits pains faits "maison" originaux et "craquants", baptisés "FLORIN", et une ribambelle de recettes inventives et gourmandes.

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Le magasin ouvrira le mardi à 11H et vous accueillera toute la semaine jusqu'à 20H, afin de choisir avec vous, au comptoir, un menu de bon vivant pour vos convives, ou pour vous-même.

Et si vous désirez vous attabler et prendre le temps de déguster sur place une assiette de derrière les fagots, un Florin garni minute, une salade de l'épicière ou un pique-nique ravigotant, tout sera fait pour vous accueillir et vous faire plaisir.

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Le vendredi et samedi soir LA RÉCLAME fermera plus tard, à 21H30, pour vous permettre de profiter de son espace pour partager un apéro pique-nique autour d'un verre de vin avec vos collègues, vos amis, vos voisins...et il sera encore l'heure pour les plus pressés de choisir leur pique-nique et de remplir leur panier pour courir à un dîner ou pour ravir leurs invités.

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Le dimanche c'est fête et c'est Brunch!

De 10H à 15H, LA RÉCLAME vous offrira LE LIEU idéal pour composer votre BRUNCH:

Des mélanges de thés originaux, des cafés d'exception, oeufs frais, fromages, salaisons, salades, beurre fermier, yaourts maison, confitures, et douceurs...

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"A la bonne heure" c'est à dire, à l'heure du petit creux, c'est aussi un très bon moment pour faire un saut et prendre le temps de vous asseoir et de profiter un peu de la vie sur fond de musique douce et rétro.

Boire un thé, un café, une limonade et tomber inévitablement dans la gourmandise...

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Mon rêve serait de vous faire connaitre et aimer les produits de mes terroirs et ceux issus de mes recettes.

Mon rêve serait que ma petite épicerie devienne pour les parisiens un charmant voyage en province!

LA RÉCLAME, l'épicerie café de ripaille et retrouvailles!

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